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Choix et disponibilité garantie Meilleur rapport qualité/prix Nos experts déco avec vous …dito Madeleine de Proust printaniËre orsqu’il met les mains dans la terre, quel jardinier, sur le crâne, sarclant et binant son carré potager avec méthodeL même en herbe, n’a pas dans un coin de son espritl’image d’un grand-père, casquette en feutre vissée ou d’une grand-mère écossant patiemment les petits poistout juste cueillis ? pages, les Français sont nombreux à trouver la paix et lasérénité au jardin, c’est bien sûr parce que la nature a un effetSi, comme le montre une étude récente relayée dans nos prouvé sur le taux de cortisol, l’hormone du stress.C’est aussi parce que, finalement, dans le tourbillon du quotidien, rien n’est si gratifiant que de récolter le fruitde son labeur, floraison éclatante ou légumes verts, après avoir observé au jour le jour, remplis d’espoirs, PAPIER OU NUMÉRIQUE,DÉCOUVREZ NOS OFFRES le moindre bourgeon poindre. Mais c’est peut-êtreégalement parce qu’à cet endroit le cycle des saisonsnous ramène perpétuellement à nos souvenirs, Scannez le QR code ci-dessousD’ABONNEMENT à nos racines. une forme de transmission, que nous racontent dansce numéro Marie, dans le jardin poitevin où elle laisseUn retour aux sources, une envie de perpétuer libre cours à sa passion pour les roses, ou Matthieu Velé,horticulteur habité par les champs de fleurs de son enfance, qui a choisi le chemin de la relocalisation. ou rendez-vous page 61 de terre, mais on ne peut que remarquer que l’époque valoriseChaque génération a sa façon de cultiver son petit lopin MA CAMPAGNE VOUS DONNEÉGALEMENT RENDEZ-VOUS SUR le bon sens écologique, à travers les plantes utiles quenous vous aidons à apprivoiser, par exemple, et les astuces… SON NOUVEAU SITE INTERNETwww.macampagne-magazine.fr de grand-mère. Preuve en est encore, pour prendre soinde notre intérieur cette fois, notre sujet consacré au grandnettoyage de printemps, placé sous le signe du naturel. RETROUVEZ-NOUSSUR LES RÉSEAUX SOCIAUX Tondre sa pelouse, concocter des recettes aux couleursDehors comme dedans, il y a tant à faire cette saison ! vitaminées, aménager sa terrasse ou rêver d’une extension, @ma_campagne_magazine et encore, tailler, désherber, planter, semer… à nouveau,votre magazine vous accompagne avec une mine de conseils,d’idées, d’équipements dernier cri et d’inspirations, @Ma Campagne pour vivre le meilleur des semaines à venir.Bonne lecture ! o @Ma Campagne Par Lucie Tavernier, rédactrice en chef @ma_campagne_magazine c 3 Numéro 15 - Mars - avril - mai 2024 g SOMMAIRE 15 JARDINOutils etconseils pourlui faireune beauté Asperges,fraises, radis…du potagerà l’assietteCUISINE vivre dedans-MAISONTerrasses,extensions…dehors n°15MARS - AVRIL - MAI 2024 DE SAISONLE PLEIND’IDÉESoI 20 printempsNarcisses, tulipes, roses,Narcisses, tulipes, roses,glycine… une éclosion de couleursglycine… une éclosion de couleursFleurs de Je fabriqueéconomies aupropre painJe fais desjardin✓ de table végétaleJe crée unelesplantes utilesJe découvre bienfaits des ✓✓✓ mondéco PHOTO DE COUVERTURE© VIRGINIE QUÉANT/GREENFORTWO MEDIAUN COMPOSTEURÀ GAGNERDE CUISINE L 11989 - 15 - F: 5,50  - RD DOM : 6.7 € - BELUX : 6.10 € - CH : 9.4 FS – CAN : 8.5 $CA - D : 7.5 € - ITA/PORT : 6.4 € - TOM : 840 XPF 8

CONCERNÉLE PLUS

Fabriqué en France, en circuitcourt, privilégiant les produits 30 locaux, bio évidemment,raisonnés, respectueux de la planète, des hommes oudes animaux, aux ingrédients naturels, en matériaux recyclésou recyclables, permettant de réaliser des économiesd’énergie, non polluant… au fil des pages, ce siglevous guidera facilement vers un quotidien plus concerné ! Vivre ma saison Vivre mon jardin 6 Carte postaleLes paysages préservés des régions 20 Visite françaises, plein cadre. Embarquementimmédiat pour le maquis corse Dans le Poitou, Marie a imaginéun jardin de roses romantique 8 Envies du momentInspirations, bonnes pages, objets de désir 28 FauneLa musaraigne, petit mammifère étonnant et concours, tout ce qui nous fait vibrer ! 29 Outillage 10 Rencontre3 questions à… Matthieu Velé, 30 Vivre la saison avec HusqvarnaC’est de saison ! horticulteur engagé Tulipe, glycine, petit pois, fraise Mara, 12 DécouverteCap sur les marais d’Amiens, ciboulette et saule pleureur :ils enchantent notre printemps au cœur des Hortillonnages 36 En pratique 13 TraditionUn rituel très nature : le poisson d’avril 38 5 conseils pour utiliser les engrais vertsBien choisir 14 CréationLa palette pigmentée de Lucie Broisin Schoch 40 S’équiper pour mieux tondreFait maison, par Caroline Munoz 16 Coups de cœurPots et jardinières, S’initier au tataki zomé, faire pousserdes plantes gratuitement… des idées jeu de formes et matières 43 écoresponsables et récup’ à suivreZoom Les composteurs de jardin 4 c macampagne-magazine.fr 50 68 Vivre mon bien-être 68 En pratique Détox : les bons conseils 70 Pouvoir nature Les vertus du chanvre 72 Savoir-faire Le parfum de Montpellier 73 Sélection Des compléments alimentaires en pleine forme Vivre ma cuisine Vivre ma maison 46 Panier de saison 76 Visite Voici venu le temps des radis et de la rhubarbe La seconde vie d’une ancienne 50 Recettes ferme dans le piémont pyrénéen Des menus vitaminés, colorés et primesautiers 84 Tendances 57 Sélection Vérandas, extensions, terrasses… Des jus forts en fruits pour vivre dedans-dehors 58 Spécialité du terroir 90 Bien choisir Le cannelé bordelais C’est l’heure du grand nettoyage de printemps ! 60 Échappée gourmande 92 Animaux domestiques Le domaine Les Bruyères, Conseils et nouveautés, pour mieux dans la Haute Vallée de Chevreuse les connaître 62 Bien choisir 94 Fait maison Faire son pain, si gratifiant Centre de table, chevet, dessous de verre…3 projets accessibles à réaliser 64 Fait maison Spécial assaisonnement 95 ZoomLes robots aspirateurs laveurs 65 Zoom Les pianos de cuisson 96 Vie pratique 98 Carnet d’adresses © VIRGINIE QUÉANT – GREENFORTWO MEDIA / INTERFEL / DR / SHUTTERSTOCK macampagne-magazine.fr c 5 Vivre ma saison g CARTE POSTALE La Revellata, un jardin postésur la MéditerranéeCORSE D’un enchevêtrement sauvage et odorant les fleurs du maquis, crocus, népétas, grassettes,de romarin, bruyère et roche jaillissent Ici, sur cette pointe avançant sur la mersaponaires, myrtes et, bien sûr, cistes. ailleurs sur l’île de Beauté, lerefuge de près de cent variétés endémiques,à quelques encablures de Calvi, comme machja en corse, de cet arbuste buissonnant à la floraisons’anime des pétales blancs, ou roses, 6 c macampagne-magazine.fr éphémère, mais sans cesse renouvelée. © SHUTTERSTOCK macampagne-magazine.fr c 7 Vivre ma saison g ENVIES DU MOMENT Une bonne dosed’inspiration Parmi les pépites botaniquesrécompensées à l’occasion de «concours de jardins d’agrément Jardins secrets », premier privés organisé par la Sociéténationale d’horticulture de France, le jardin de Bésignoles, véritableoasis méditerranéenne située à Privas en Ardèche, ouvriradésormais occasionnellement ses portes au grand public, commeles autres lauréats. concours-jardins-secrets snhf.org/ luminaire de caractère, brutdans la maison, grâce à ceFaire entrer la nature suspension électrifiée en fibreset authentique. « Bendor », À croquer ! 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À savoir :elle se plaît en terre comme en pot, au soleil à mi-ombre.« Meiconfiz3,5 L, Sugar Candy Rose Meilland Richardier. », 18,90 € le pot de® Diviser, bouturer, greffer… une mine d’or pour repeuplerAccessible aux débutants, 88 cc macampagne-magazine.fr à moindres frais. De SimonAkeroyd,son jardin ou son intérieur Delachaux et Niestlé. 16,90 €, éditions I JEU

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C’est désormais acté : depuis le débutde l’année, trier chez soi ses déchetsalimentaires est devenu obligatoire. Pour accompagner cette nouvellehabitude, votre magazine vous offrela possibilité de remporter l’un des 10 composteurs «jeu par la marque Garantia, d’unevaleur de 63 €. Doté d’un robinet très Urban City » mis en pratique, ce modèle de 8 L en plastiquerecyclé permet d’obtenir en 3 jours unengrais liquide 100 % naturel, ou un de cosmos carmin triompheraÀ semer. Étiquetée « Graines compost riche en 4 semaines.vous, vous avez jusqu’au 31 mai 2024minuit, pour tenter votre chance sur Quant à d’exception », cette variété Canapé « Jonas », en tissu effetIl fait vibrer le salon. 7,99 € le sachet, dans les massifs d’été. Vilmorin. macampagne-magazine.fr ! velours jaune moutarde et bois clair,L. 129 x P. 81 x H. 82,5 cm,379,99 €, Miliboo.

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Sauter le pasAprès les sabots, les bottes : le ! spécialiste hexagonal du jardinpropose désormais un modèlefabriqué en France par un atelier CONCERNÉESLES PLUS voisin, dans le Maine-et-Loire.Conçues dans un caoutchoucsynthétique sans chlore ni phtalates, recyclable à l’infini,elles sont aussi légères etfaciles à nettoyer. Ne reste plus qu’à choisir parmi les 3 colorisdisponibles, un kaki classique,un framboise original ou Vous pouvezégalementparticiper enflashant ce QR un bleu profond. « Durance »,38,90 €, Blackfox. code avec votresmartphone. macampagne-magazine.fr cc 99 Vivre ma saison g RENCONTRE génération à pouvoir faire ce choix,avant de perdre les savoir-faire. Chez Ernest Turc, nous avons la chanced’avoir encore un employé qui a connu l’époque de mon grand-père et dela culture de la jonquille. C’est ce qui rend ce projet possible, et que nousavons la responsabilité de transmettre. C’est un constat partagéIl y a de l’enthousiasme et un brin ? de folie dans notre secteur, beaucoupde jeunes se lancent : une ferme florale ouvre chaque semaine en FranceNous sommes de plus en plus ! nombreux à nous retrousserles manches. Or, je crois beaucoup au pouvoir du collectif pour arriverau renouveau de la filière et soutenir des mouvements comme celui del’autoproduction. C’est d’autant plus 3 QUESTIONS À… important que, face aux sécheressesnotamment, nous avons besoin Matthieu Velé, de plus de végétal dans nos vieset nos jardins : pour faire de l’ombre, dirigeant d’Ernest Turc attirer les pollinisateurs… et retrouverla joie de faire soi-même. o À la tête de l’entreprise familiale centenaire spécialistedes bulbes à fleurs, il œuvre pour une production labellisée Ernest Turc dispose de son propre laboratoirein vitro tandis que d’autres sont créées, pour mieux où sont préservées des variétés anciennes, celle des narcisses, disparue de l’Hexagone depuis 15 ans.« Fleurs de France », relocalisant ce printemps en Bretagne résister aux canicules, par exemple. Par Lucie Tavernier Pourquoi ce choix fortQuand je suis arrivé dans le milieu ? Je suis persuadé que nous avons la horticole, un chiffre m’a choqué :90 % des fleurs coupées vendues en capacité de renouer avec ce modèle,d’autant que la fleur est un vecteur France viennent de l’étranger, idempour les bulbes. J’ai le souvenir de d’émotion. C’est pour cela que nousavons eu envie de produire à nouveau mon grand-père, avec des brassées derenoncules ou d’anémones, qui offrait localement des narcisses, ces fleursque les Français connaissent, aiment, tous les deux jours à ma grand-mèreun bouquet du champ. Lorsque j’étais et qui sont faciles à cultiver au jardin. l enfant, il y avait dans le pays descircuits courts absolument partout. Est-ce une nécessitéEn tant qu’horticulteurs et grainetiers,je pense que nous sommes la dernière ? Mis en avant aux JO ! de dahlias, dont 150 créationsmaison, Ernest Turc va voirRiche de 300 variétés Les bulbes denarcisses ‘Sir sa fleur fétiche bénéficier Winston Churchill’,produits à Plomeur, d’une visibilité de premier dans le Finistère sud, bulbes d’été de son catalogue, plan : aux côtés d’autres seront en vente enseptembre prochain, elle fleurira Paris dès le mois aux côtés de deuxautres variétés. de juillet, pendant les Jeuxolympiques. Cocorico ! @ LAURENT GUICHARDON 10 c macampagne-magazine.fr

JARDINS

JARDIN2Oe ANNIVERSAIRE

30 MAI

› 2 JUIN

2024 Parc de la Villa Windsor © Marianne Séguin & Cie BOIS DE BOULOGNE 4 ROUTE DU CHAMP-D’ENTRAÎNEMENTJARDINSJARDIN.COM • PARIS 16e Vivre ma saison g DÉCOUVERTE Vues de drone,au milieu d’un potager, les créationsMaison de graines Hortus labyrinthus et.

LES HORTILLONNAGES D’AMIENS

Voguer entre art et paysage Au cœur de la cité, des dizaines de jardins flottent sur300 hectares d’étangs. Chaque année, lors du Festival international de jardins, l’art investit cette mosaïqueaquatique. Paré pour embarquer sur l’édition 2024 ? Par Aliette de Crozet ix minutes de marche douce ce labyrinthe aquatique. Si l’île Déponyme, sur un chemin de halage,depuis la gare d’Amiens, dansla Somme, le long du fleuve aux Fagots est accessible à pied, Comme un vase ouvert,imaginé par les designers et plasticiens Panta Rhei a été poser un pied sur les berges de nantais Barreau et Charbonnet. permettent d’atteindre l’îleaux Fagots, la première des dizaines l’étang de Clermont exige de louerune barque électrique au port à de parcelles constituant les fumier de Camon (autrefois ces petits l hortillonnages. Soixante kilomètresde chenaux – les rieux – ombragés ports servaient à acheminer le fumiervers les hortillons), d’avril à octobre. de saules et d’aulnes ourlent en pleine On navigue, on accoste selon À DÉCOUVRIR

DES ŒUVRES

ville ces lopins de terre maraîchère.Des barques électriques se faufilent son bon plaisir, avec son goûterou son pique-nique. Marcher AU FIL DE L’EAU sous des voûtes de feuillagedébusquant là un nid de foulques, là Emboîtement de plaques découpées,ou flotter, telle est la clé. o Onze nouveaux projets ont édition du Festival internationalen place pour la quinzième rejoint la quarantaine déjà une maisonnette colorée, là encore uninsolite et géant cornet acoustique… Mauger, se déplace et oscille sur l’eau.Laocoon, du sculpteur rennais Vincent de jardins–Hortillonnages En quinze ans, à l’occasion duFestival des hortillonnages qui se bois, céramique, imageAmiens : végétaux, tient chaque année, près de150 créations artistiques ont investi photographique, textile, acier…il existe quelques chambresBon à savoir : cet entre-deux-mondes unique.Plus de 200 paysagistes, plasticiens leshortillonnages-amiens.comd’hôtes dans les hortillons. © YANN MONEL – FESTIVAL DES HORTILLONNAGES D’AMIENSet architectes ont travaillé pourorner les clairières et sous-bois de 12 c macampagne-magazine.fr Vivre ma saison TRADITION g Du plus simple au plussophistiqué, en carton ou en papier, la créationdu poisson d’avril permet aux artistesen herbe de démontrer tout leur talent.

RITUEL PRINTANIER

Le poisson d’avril Depuis la nuit des temps (ou presque), le 1er avril est synonyme de farces en tout genre. Partout dans le monde, petits et grands débordent d’imagination pour lancer les histoires les plus improbables. Par Cécile Olivéro D’où ça vient ?L’origine du poisson d’avril n’est pas formellement L’anecdote établie.grecque puis dans la Rome antique. En France, le On retrouverait sa trace dès l’Antiquité En France, en 1972, Antenne 2 (devenue depuisFrance 2) poisson collé dans le dos serait apparu au Moyen-Âge. interdisait dorénavant de fumer dans les lieux annonçait que le ministère de la Santé On accrochait alors un véritable poisson dans le dos publics. Prémonitoire ! civile démarrant le 1une réforme calendaire du XVIdes marins pour leur porter chance.er janvier au lieu du 1e siècle et une année D’autres évoquenter Et ailleurs ? Les étourdis qui oubliaient ce changement se voyaientavril. Nouvelle-Zélande, En Angleterre, aux le 1États-Unis,er avril, surnommé en Australie Dayautorisés que jusqu’à midi. En (« le jour de la duperie »), les canulars ne sont April Fool’s et en moqués. Nos voisins belges aiment à rappeler qu’onretrouve la toute première référence écrite au poisson the Gowk Day Les Allemands, (« chasse à l’imbécile ») dure deux jours. Écosse, le Hunt d’avril dans un poème comique flamand de 1561,signé Eduard de Dene. profitent de cette date pour faire des blagues, mais sans les Finlandais et les Norvégiens Et aujourd’hui ?Le 1er du mensonge. Même les sageson fête les fous ; et auréférence au poisson. En Brésil Russie, et au en Suède et en Suisse, La sphère médiatique ne s’en prive pas et radiosavril reste l’occasion de lancer des canulars. au 1des cerisiers, mais aussi l’ouverture de « saisoner avril, qui marque le début de la floraison Japonais Portugal, sacrifient la journée © SHUTTERSTOCKet télévisions en profitent pour propager de faussesinfos qui ne vont pas manquer de faire le buzz. des 10 000 absurdités ».o macampagne-magazine.fr c 13 Vivre ma saison g CRÉATION Lucie durant la récolte desbaies de sureau mûres, enautomne. La jeune femme privilégie la coupe aux ciseauxou au sécateur afin de ne pas abîmer lesvégétaux. PRATIQUE ARTISTIQUE Un morceau de boisrécupéré dans la forêtaccueille désormais Aux couleurs du temps les godets d’aquarellede Lucie. Une palette Aquarelles et encres végétales, fusains taillés dansdes sarments de vigne… diplômée des Arts décoratifs artisanale, délicieusementauthentique. de Strasbourg, Lucie Broisin Schoch confectionneson matériel à partir de fragments délicats de nature. Par Céline Amico ucie Broisin Schoch puise L dans la nature l’alphabet posé un véritable cas de conscience. Dans ses mains, des fleurs esseuléesde son langage créatif. Parallèlement, le matériel d’art étantdevenu introuvable, j’ai commencé sur le bord d’un chemin semétamorphosent en pastels secs, à chercher des alternatives, àme documenter sur les techniques encres à dessin ou gouaches auxnuances délicates, un roseau se mue anciennes de fabrication descouleurs, de confection d’outils en calame pour la calligraphie,glissant avec légèreté sur le papier… pour le dessin, la peinture, afinde continuer à créer de manière C’est en 2020, au début de la crisesanitaire, alors que son activité de artisanale et naturelle, en touteautonomie. »qu’elle raconte sur son blog Un cheminement sérigraphiste est à l’arrêt, que lapratique artistique de Lucie prend « La Pigmentière »dans un livre récemment paru1, mais également un tour nouveau, intimement liéau monde végétal. du confinement m’a permis « La parenthèse aux éditions Ulmer2. de me rendre compte de la quantitéde déchets que je produisais pour Une palette infinieAu fil de ses recherches, de © LUCIE BROISIN SCHOCHla simple réalisation de faire-partde mariage, confie-t-elle. Cela m’a ses flâneries dans les bois ou surles sentiers alsaciens, Lucie accèdeà un nouveau monde de possibilités 14 c macampagne-magazine.fr 3 4 2 1 contenants en verre sont les plus faciles à recycler1. Utilisés pour stocker les recettes finies, les et à stériliser. et à une porte ouverte sur son propreimaginaire. La forêt, la montagne, 2.de fleurs se fabriquent à partir de spécimens frais Iris d’Allemagne, mauve des bois… les encres les fruits et légumes du potager…recèlent un arc-en-ciel de couleurs ou secs.3.coquillages ont supplanté les traditionnels godets Dans l’atelier de « La Pigmentière », de jolis dont elle ne soupçonnait pasla richesse. Elle apprend l’existence de peinture en plastique.4. de la tempera, une peinture obtenue laque de fleur de pivoine à l’aide d’une molette. Ici, Lucie procède au broyage d’un pigment à partir de jaune d’œuf utiliséedès l’Antiquité ; fabrique des crayons de cire aux teintes flamboyantes avecde la roche de lapis-lazuli ou des qu’à un moment donné de l’année,je m’en accommode. Dessiner les oiseaux, m’offre de l’ombre verges d’or, fleurs d’un jaune clair ou peindre devient une parenthèse au jardin lorsque le temps est chaud, et vif récoltées dans les Vosges ; profondément méditative et même… du brou de noix pour mes dessins… » concocte même des liants pourses pigments et colorants naturels Un acte de résilience »,elle. Elle réalise surtout la générosité murmure-t- L’art de s’émerveiller de l’essentiel :le secret du bonheur. o au moyen de gommes végétales.Toujours en usant de mesure, selon extraordinaire de son environnementnaturel, incarné par le noyer, l’unde ses arbres favoris. 1. lapigmentiere.com2. Fabriquer son matériel d’art ce dont j’ai besoin, dans mon jardin,ses convictions. « Je ne prélève que fruits, le noyer nourrit, il protège « Avec ses éditions Ulmer.avec les ressources de la nature, à proximité de la maison, dansla région », souligne la jeune femme. l Plus qu’un procédé artistiqueécologique, cette nouvelleD’art et de sagesse… Des godets naturels pour l’aquarelle philosophie tournée vers le vivant luienseigne l’observation, la patience… l’aquarelle végétale peut être stockée en godets. C omme Lucie Broisind’un liant organique (eau, gomme arabique et huile de clou de girofle),Obtenue à partir d’un mélange de pigments naturels broyés et Désormais attentive au moindrecaillou, aux baies discrètes qui Schoch, concevez les vôtres avec des éléments glané s dans la nature,tels que des coques de pistaches, des cupules de gl ands, un morceau jalonnent les chemins, Lucie alignesa pratique sur un tempo différent. de pierre creuse… ou encore des coquillages. Pour t ransformerces derniers en contenants, rien de plus facile. Co mmencez par « J’accepte la valse des saisons.Certaines couleurs et matières la glaise, du sel. Nettoyez-les rapidement avec du vinaigre. Il ne vous resteles faire tremper dans de l’eau claire afin de les débarrasser du sable, de premières ne sont disponibles ensuite qu’à les brosser à l’eau chaude savonneuse puis à les rincer. macampagne-magazine.fr c 15 Vivre ma saison g COUPS DE CåUR suspendus gris-vert en acierPaire de cache-pots et l’extérieur, Ø 21 x H. 18 cm.inoxydable pour l’intérieur CONCERNÉ

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Que faire des déchetsvégétaux issus de la tailleet du désherbage de les entasser dans un coindu jardin, ils peuvent servirà la préparation d’un engrais ? Plutôt que naturel et écologique. Richeen azote, ce purin va stimulerla croissance des plantes. ● à brasser de façon fréquente ce mélange,jusqu’à ce que les végétaux se désagrègent.de feuilles tout juste coupées, déposez-lesdans un récipient de contenance adaptée,puis recouvrez le tout de 5 L d’eau. Hachez environ 500 g d’adventices et Passez alors à la filtration, avec un tamisfin ou un linge, pour récupérer le «Il s’utilise dilué dans de l’eau au 10arrosage au pied des cultures, sur terre Pensez humide. e, en jus ». 18 c macampagne-magazine.fr jardino LE MOT À CONNAÎTREAmendement La plante du moment À ne pas confondre avecl’engrais, qui, contrairementà lui, n’a pas d’action au long la « fleur de Pâques » tant elle coloniseOn surnomme cette petite margueriteles jardins et les prés à cette période.La pâquerette cours sur la qualité du sol.Il peut être minéral (sable,chaux) ou organique (fumier, jeu d’enfant qui traverse les générations :parfois ourlés de rose évoquent à tous ceSon cœur jaune vif et ses pétales blancs compost, tourbe). la folie… » Une fleur sauvage comestible« Un peu, beaucoup, passionnément, àsa saveur… forcément piquante !à redécouvrir à l’âge adulte pour Tomates, cornichons, courgettes, aubergines…Se lancer dès maintenant dans les semisdes légumes d’été en pot, à abriter en attendantde les repiquer, de mi-avril à mi-mai. Pratiquer la récup’ et l’anti-gaspi au jardinde Caroline Munoz en page 40.Se mettre au mulching. Les atouts de ce mode Les idées futées aussi, pour faire des économies. PRINTEMPSMA TO DOLIST DEI déchets verts, enrichir la terre… Explications enpage 38.de tonte ?Préparer de beaux massifs en plantant lesConsommer moins d’eau, réduire les o vivaces :capucines, anémones, pensées… cosmos, euphorbes, lupins, campanules, Collection « Durum », en frêne issu de forêts géréesameublir…) et s’impose dans certaines situationscette technique traditionnelle a ses détracteurs, durablement et acier inoxydable, garantie 5 ans,cet outil est l’un des indispensables du jardinier. (créer un potager, enrichir le sol…). Dans tous les cas,Néanmoins, elle présente des avantages (aérer,Bêcher ou ne pas bêcher, telle est la question…qui lui reprochent de nuire à l’équilibre du sol. Une bêcheLE BON OUTIL vos pommes de terre,Pour savoir quand planterDU JARDINIER L’ASTUCE he © SHUTTERSTOCK / DRqui enjoint de le faire quandvous à la sagesse populaire,le lilas est en fleur. fiez- 26,90 €, GoodHome chez Castorama. c 19 Vivre mon jardino VISITE Une histoire de transmissionEntre madeleine de Proust et perpétuation d’une longue tradition familiale, Marie Delcroix a convoqué les figurestutélaires de ses grands-mères pour faire revivre le jardin de TextePhotosson enfance dans une ambiance champêtre et romantique. Omar Mahdi Virginie Quéant/Greenfortwo Media La Maison du CœurLa vieille ferme de Mamie Odette s’appelledésormais la Maison du Cœur, preuve s’il en estde l’attachement de Marie à cette longère 20 c macampagne-magazine.fr poitevine où est né son amour pour le jardin etoù elle passe la majeure partie de ses vacances,occupées principalement à rendre les lieuxaussi beaux que possible. macampagne-magazine.fr c 21 Vivre mon jardin o VISITE De l’autre côté du miroir Judicieusement placé, ce charmant miroir camouflant un poteau donne accès à un autre monde. Une mise en abyme qui permet de profiter des roses à l’infini… Poste d’observation Derrière le rideau des népétas, la pierre s’est transformée en banc offrant une vue imprenable sur le jardin et les oliviers ainsi qu’un piédestal de choix pour divers objets chinés, comme ces lanternes. Souvenirs Dans un jardin de grand-mère, le grand-père n’est jamais très loin ! Ici, la brouette de Pépé Célestin semble attendre qu’une paire de bras vigoureux l’empoigne. Peut-être pour aller remplir ces jolis pots à lait ? 22 c macampagne-magazine.fr Contemplation Sous le très romantique rosier grimpant ‘Tiffany’, il suffit de s’asseoir pour une pause poétique et contemplative – une leçon de sa mère, Annie, qui, si elle ne jardinait pas, aimait les jardins et lui a appris à les admirer. macampagne-magazine.fr c 23 Vivre mon jardin o VISITE Dîner avec vue Sur la terrasse en gravier, la table témoigne de l’amour de Marie pour les roses mais aussi de son goût en matière de décoration, pour créer une atmosphère champêtre et délicate. 24 c macampagne-magazine.fr Vive la mariée ! Dans un jardin bâti sur les moments heureux du passé, il n’est pas étonnant que Marie ait conservé son fauteuil de jeune mariée – cela ne fait que trois ans qu’elle a dit « oui » à Dom ! Devant lui, un rosier ‘Sultane’ semble faire dégringoler un voile végétal Accueil en rose(s) Au-dessus de la porte d’entrée, les vieux murs se prêtent volontiers au caractère coureur des rosiers grimpants. Ceux-ci, en retour, les ornent d’un entablement original, tout en feuillages et douces floraisons. Une entrée accueillante sertie de roses. Sur un piédestal Entre deux portes, le vieil escabeau qui appartenait à Mémé Léontine, la grand-mère de Dom, fait désormais office de support pour une petite collection de roses. Et confirme que nous sommes décidément bien dans un jardin de grands-mères ! macampagne-magazine.fr c 25 Vivre mon jardino VISITE Gestes ancestraux Là où tout a commencé. Marie, dans le jardinde la ferme familiale, reproduit encoreaujourd’hui les gestes que sa grand-mèreOdette lui a montrés quand elle était enfantet confectionne, comme elle qui les aimait tant, de beaux bouquets de roses.et qu’elle rebaptise La Maison du Cœur. Mais il est hors de question de ne pas entretenir les lieux, au risque de voir la garantit floraisons abondantes et fidélisation des butineurset pollinisateurs. Mais aussi des pins parasols, promessed’une protection future contre les vents dominants et lede lavande, qui demande peu d’attention une fois installée etvégétation rapidement tout engloutir. Commencent alorsdes allers-retours fréquents entre Poitiers, où elle étudie l’es-pagnol, et Vezin. Elle se met à planter, notamment beaucoup soleil qui frappe plus fort qu’on ne l’imagine dans le Poitou. se réalisait, tout redevenait comme autrefoisdésormais professeure en région parisienne, parvient àracheter la partie qui, pendant de longues années, était sor-tie de la famille. comme la bâtisse. Qui s’agrandit bientôt quand Marie,Au fur et à mesure, le jardin se fait plus coquet, tout mur en parpaings qui divisait la propriété est détruit. S’en-suit un gros travail de défrichage qui la voit dès lors à la « Pour moi, c’était un rêve de gamine qui qu’ondésuet,ment de fleurs aussi simples que cha-marrées,e « jardin de grands-mères appelle rempliparfois ced’un jardin au profit joyeux », c’est ainsi Marie Delcroix, toutefois, c’est bien plus que cela. C’est injustement au une histoire de vie. Qui continue de s’écrire à Vezin, dansouobtentions flashy mais sans âme. Pour méprisées de nouvelles foisonne-oubliéescharme tête d’un terrain de jeu végétal deux fois plus grand. ! » Très vite, le son et la plantation des arbres pour faire un peu d’ombre,notamment des oliviers.soleil, une rangée d’hortensias témoigne de l’intérêttardifdébuté par la construction d’une terrasse autour de la mai- pants ou lianes colonisent les vieux murs, comme ‘Pierre » de Marie pour cette plante. Partout, des rosiers grim- » Sur la partie la moins exposée au « On a L de Ronsard’ ou ‘Paul Noël’, avec des floraisons étalées pouren profiter autant que possible. Une seconde terrasse côténord s’accompagne, elle aussi, d’oliviers et de lavande mais « un peu dans la terre alors qu’elle n’avait que 5 ou 6 ans.Mamie Odette et, avant elle, à la mère de cette dernière,Mémé Zélia. C’est là, dans le Poitou, qu’elle a mis les mainsles Deux-Sèvres, dans la ferme qui appartenait à sa chèremon père, avait aussi le jardinage dans le sang,Marie en souriant.pagne en Normandie

ou dans les différents jardins que nous avons pu posséder, il me montrait, m’expliquait mais ne melaissait pas trop faire. Mais que ce soit dans sa maison de cam- raconte« Alain, un autre espace occupé désormais par une piscine, ceintedes murs conservés de l’ancienne construction, et un nou-ranéenne, aussi belle que sobre.également de gros buiset d’hélichrysums qui complètent cette touche très méditer- « déménagés » depuis le coin potager abritée. Tout semble s’y plaire et c’est tant mieux puisqueveau jardin. Une zone que les rosiers ont particulièrement Il y a quatre ans, une grange qui s’effondrait a libéré reprend-elle.qui me touche encore aujourd’hui, tout comme celui de lasait bêcher son petit coin.qu’elle plantait ses bulbes de tulipes ou de glaïeuls dans lelopin de terre qu’elle retrouvait pour les vacances, la lais- » Sa grand-mère, au contraire, tandis appréciée, autant grâce aux rajouts de la terre provenant du glycine. Et puis des roses, bien sûr, dont je suis toujours unegrande amoureuse. Il y en avait beaucoup et j’adorais leur parfum « Je me souviens aussi des iris, Marie, avec son époux Dom et leurs trois filles, ne vientque lors de vacances et de grands week-ends, prétextes à denécessaires séances de jardinage.creusement du bassin qu’en raison de cette situation bien elle venait passer des vacancestransmet depuis cinq générations. Marie se remémore avecémotion ces années d’enfance où, avec ses frères et sœurs,Cette demeure, »longère typique Au décès de sa grand-mère Odette, elle n’a que 20 ans etavec les toilettes au fond du jardin et un confort spartiate.hérite deux ans plus tard de cette maison qui lui est si chère « rustiques mais heureuses des Deux-Sèvres, se », rares trous de son emploi du temps, Marie, avec sa collègueDelphine Gervais, elle aussi jardinière, a créé un blog, DesPensées au JardinInstagramau.jardin)leur amour du jardin et de leur goût pour la décoration auxEt comme si cela ne suffisait pas et pour boucher les. Les deux amies passionnées y témoignent de du même (despenseesaujardin.com), accents romantiques. Un bon moyen, puisque le parc de la nom (instagram.com/des.pensees. et un compte Maison du Cœur ne se visite pas, de suivre l’évolution de ce 2626 cc macampagne-magazine.fr jardin de mère-grand qui défie le temps. o Un parfum d’Eden Le nouvel espace créé par Marie et son mari Dom à l’emplacement d’une vieille grange effondrée. Lors des fortes chaleurs estivales, c’est le cœur du paradis. Une pergola est envahie par deux rosiers, ‘Cyclamen Pierre de Ronsard’ (à gauche) et ‘Clair Matin’. Les murs centenaires en pierre calcaire du Pays mellois font des supports parfaits pour ces grimpants exubérants. macampagne-magazine.fr cc 2727 Vivre mon jardino

FAUNE

Malgré sa mauvaiseréputation, la musaraigne n’estpas venimeuse et ne représenteaucun danger pour l’être humainet les animaux. MAMMIFÈRE DE NOS RÉGIONS Pour savoir quelle espècePLUS LOINALLER Maline, la musaraigne ! près de chez vous, consultez de musaraigne vit le site de l’Observatoirela carte publiée sur ou la souris, se reproduit dès le début du printemps,Ce minuscule animal, à ne pas confondre avec le mulot des mammifères : mammiferes.frobservatoire- en toute discrétion, dans de nombreux jardins. Par Emmanuelle Figueras Poids plumeLa musaraigne commune (ou pour un jardinbeaucoup de jeunes ne survivent pas, ? Pas de panique : que sa ruse fonctionne… ce qui n’est musaraigne carrelet) et la musaraignedes jardins sont les plus répandues et leur espérance de vie ne dépasse pas toujours le cas. parmi la dizaine d’espèces présentesen France. Toutes sont des petits jamais les 2 ans. La colocataire idéale mammifères insectivores de moins de Sacrée comédienne Dans le jardin, elle chasse les perce- 15 grammes. On les reconnaît à leur Sans défense face à ses nombreux ! oreilles, les vers gris, les escargotset les limaces nuisibles au potager. museau pointu, leur queue courte,leurs longues moustaches et leur ennemis (chats, rapaces, serpents…),la musaraigne a développé une C’est une alliée extraordinaire qu’onpeut facilement accueillir en éliminant pelage gris brun. technique surprenante pour survivre.Si elle ne peut pas fuir face au danger, les pesticides, et en conservant Un appétit d’ogre elle fait la morte, le corps raidi un tas de pierres ou de feuilles mortes Malgré sa taille lilliputienne, la et les yeux fermés, en espérant près du compost dans lequelelle s’installera volontiers ! o musaraigne est une gloutonneToujours en quête de nourriture ! l (insectes, vers…), elle ingurgitel’équivalent de 2 à 3 fois son propre poids chaque jour. Un régime sec dequelques heures peut lui être fatal. 2d’heures de sommeil quotidien d’une C’est, en moyenne, le nombre musaraigne. Ce petit animal hyperactif, Familles nombreusesElle se reproduit très facilement. dont le cœur bat à près de 1 000 pulsationspar minute, est sans cesse en mouvement. Chaque femelle peut avoir jusqu’à Conséquence ? Il a besoin de se nourrirjour et nuit pour compenser ses dépenses © SHUTTERSTOCK4 portées de 4 à 7 petits entrele printemps et l’été. C’est trop caloriques ! 28 c macampagne-magazine.fr Vivre mon jardin OUTILLAGE o

UNE SAISON AU JARDIN

AVEC HUSQVARNA

Bien équipé pour le printemps ! Le spécialiste de l’outillageextérieur accompagne néophytes et passionnésdans leurs travaux verts du moment. Par Lucie Tavernier vec l’augmentation progressive Ades températures, les graines Le coupe-bordures 110iL FLXi est doté dans une croissance active. Pourgerment et les végétaux entrent de têtes complémentaires : taille-haies,perche télescopique, élagueuse ou encore la stimuler encore plus et encouragerde futures floraisons, on dépose souffleur, adaptées aux différentes tâchesà effectuer. du compost au pied des plantes. Un extérieur verdoyantMême chose pour le gazon : une belle Taille printanièreCar, si elle est engagée en faveur de à l’apparition des premiers bourgeons pelouse se préparela technique écologique du mulching, ! Il suffit d’adopter l’environnement, la marque suédoise pour les arbustes à floraison estivale. se révèle aussi être une alliée Ceux qui s’épanouissent au printemps qui, sans apport d’engrais, privilégie des jardiniers, en leur permettant devront attendre le mois de mai, les propriétés fertilisantes de l’herbe de s’équiper à moindre coût, qui est aussi la période idoine coupée et broyée, et réduit en prime sans encombrer leurs espaces pour tailler les haies ou rajeunir les besoins en eau du sol. Seule de rangement, souvent restreints. les fruitiers à noyau, préservant condition pour se lancer, choisir une La preuve avec l’évolution récente du ainsi leur bonne santé. tondeuse qui dispose de cette coupe-bordures à batterie 36V 110iL, Mutualisation des outils, mais aussi fonctionnalité, comme les deux qui devient 110iL FLXi. Il est des batteriesle système inter-marques ; après avoir rejoint nouveaux modèles thermiques signésHusqvarna, BioClip® (technologie désormais un produit multi-usage, quicouvre les besoins du jardinier en de batteries 18V Power for All, mise au point par la marque). toutes saisons : entretien des bordures, Husqvarna continue ainsi à étoffer La débroussailleuseet légère, permettra de venir à bout « 122R », maniable des haies, élagage des arbres et même une offre toujours plus proche soufflage de feuilles. Mais c’est aussi de nos besoins… et de ceux du jardin, des plus hautes herbes en jachère. l’équipement idéal pour s’attaquer au fil des saisons. o Côté finitions, on soigne les borduresavec un outil adapté… sans forcément au chantier d’envergure de la saison :la tailleCet entretien annuel s’effectue en ! grever son budget. mars pour les rosiers ou la bruyère, Vers toujours plus de fonctionnalités, sans multiplier inutilementles outils «permet de travailler jusqu’à 1,7 m de haut. Elle est également S20 », associée à la perche télescopique de la même gamme, ! La nouvelle cisaille de jardin sur batterie Aspire™ compatible avec le système de batteries de l’alliance Power for All. Indispensable couper les branchages morts, cet outilPour rabattre les vivaces ou sécateur ! Sécateur à lame franche, disponible en L ou M,de taille manuelle a fait ses preuves.à partir de 39,99 €. macampagne-magazine.fr c 29 Vivre mon jardino

C’EST DE SAISON !

La tulipe Cette fleur qui, dit-on, était lapréférée du sultan ottoman Soliman le Magnifique fut rapportée deTurquie au XVIe éclatantes ont, depuis, conquisles jardins européens.siècle. Ses couleurs Par Céline de Quéral Hollandaise… mais pas queElle est indissociable des Pays-Bas, dont les champs de tulipes ! multicolores sont mondialement connus – elle y est même la starincontestée du spectaculaire parc floral de Keukenhof, à Lisse, en (Tulipa) Hollande-Méridionale. Cette plante à bulbe, qui peut atteindre jusqu’à70 cm, occupe également une place de choix dans les jardins et jardinières hexagonaux. Le plus compliqué n’est pas de cultiver cetteliliacée rustique mais de la choisir : il en existerait plus de 4 000 variétés ! Comment la planter ? 1les régions au climat tempéré –, dans un trou mesurantPlantez les bulbes pointe vers le haut, à l’automne– en octobre-novembre, jusqu’à mi-décembre dans environ 3 fois la taille de chaque bulbe. Les tulipes seplairont dans un sol léger, sableux et bien drainé. Une poignée de terreau au fond du trou favorisera leurcroissance. ou à mi-ombre. Si votre sol est particulièrement pauvre,2 Respectez un écartement de 10 cm entre lesbulbes, et plantez-en au moins une dizaine, au soleil un apport d’engrais sera bienvenu. Quel entretien● Toutefois, un apport d’eau s’impose en période très sèche. Il n’est pas nécessaire de les arroser au moment de la plantation. ? P ●quand il a jauni et est totalement sec, pas avant. Après la floraison, supprimez les fleurs fanées. Coupez le feuillage La quête de la tulipe noire ●en place pendant plusieurs années, et refleuriront chaque printemps. Les bulbes des tulipes dites botaniques resteront sans problème nDumas, dans lequel un dénommé Cornélius van Baerle Elle est le fil conducteur du roman d’Alexandre replanter à l’automne qui suit.En revanche, il est préférable de récupérer les bulbes des tulipesdomestiques pour les stocker à la cave, dans une cagette, et les la récompense de 100 000 florins promise par laSociété horticole de Haarlem, aux Pays-Bas. Il n’existecherche à créer cette tulipe sombre afin de remporter sombres que vous trouverez sont la ‘Reine de la Nuit’en réalité pas de tulipe parfaitement noire : les plus Quand la cueillir tenez la tige à la base et tirez délicatement. Elles tiendront 4 à 7 jours● Cueillez les tulipes tôt le matin, lorsqu’elles sont presque fermées : ? © SHUTTERSTOCKet la ‘Black Parrot’, sublimes en massif associées à destulipes d’un blanc immaculé telle la ‘Darwin Hakuun’. dans un vase haut (la fleur va continuer de croître). Changez l’eau tousles 2 jours, et profitez-en pour couper la base des tiges. 30 c macampagne-magazine.fr La glycine Surnommée «plante se pare au printemps de magnifiques fleurs la reine des grimpantes », cette violacées, roses ou blanches qui tombent encascade et exhalent une délicieuse odeur sucrée. Par Céline de Quéral Vigoureuseet rustique un arbuste grimpant originaired’Amérique et d’Asie orientale,La glycine (Wisteria) est à la vigueur impressionnante.Cette plante caduque peut atteindre jusqu’à 20 m de haut.Les deux variétés les plus connues sont la glycine de Chine(Wisteria sinensis) Toutes deux très florifères,du Japon (Wisteria floribunda) et la glycine. elles sont assez facilesà différencier : la première s’enroule vers la gauche,et la seconde vers la droite. Quel entretien● Arrosez-la régulièrement durant les trois premières années ? suivant sa mise en place. Par la suite, ne le faites qu’en cas desécheresse. ●abîmées ou mortes, et coupez les rameaux sans boutons floraux Taillez-la de préférence en hiver : supprimez les branches ●à 2 yeux, pour une floraison abondante.évitez les apports d’engrais, qui favoriseront la croissance de la tige Si vous souhaitez que votre glycine fleurisse davantage, et du feuillage. Comment la planter ●Quand récoltersont comestibles, à condition de retirer soigneusement les tiges En avril et en mai, vous pourrez récolter les fleurs : celles-ci ? 1Plantez votre glycine au printemps ou à l’automne, ? (voir l’encadré ci-dessous sur sa toxicité)on les utilise pour confectionner des beignets.. Dans le sud de la France, soleil et à l’abri des vents dominants. Positionnez-la à50 cm environ du support sur lequel elle va s’enrouler.dans un sol bien drainé et sableux, non calcaire, au Veillez à ce que celui-ci soit très résistant (les tigespeuvent devenir grosses comme un bras Creusez un trou de 40 cm de profondeur et de !). dans le fond, pour un meilleur drainage. Mettez2largeur. Disposer des billes d’argile ou du gravier P la motte en place après l’avoir bien humidifiée.Recouvrez-la de terre additionnée d’un peu de compost La prudence est de mise ! – sans enterrer le collet – et aménagez une cuvetteautour du pied. nses feuilles et ses graines sont toxiques, pour les êtres humains comme pour Soyez précautionneux lorsque vous manipulez de la glycine, car ses racines, 3Arrosez abondammentet paillez. les animaux domestiques. Leur ingestion risque d’entraîner des nauséeset des vomissements. Et au moment de la taille, portez toujours des lunettesde protection, pour prévenir une éventuelle projection de suc dans les yeux,qui peut être à l’origine d’une lésion de la cornée.

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macampagne-magazine.fr c 31 Vivre mon jardino

C’EST DE SAISON !

Le petit pois Le Roi-Soleil raffolait de cettelégumineuse au goût incomparable lorsqu’elle est consomméefraîchement cueillie. Par Céline de Quéral Lisse ou ridé… mais toujours sucréPlante potagère annuelle à tiges ramifiées, le petit pois (Pisum sativum)les variétés naines, et jusqu’à 2 m pour les variétés atteint 30 à 50 cm de haut pour grimpantes. On distingue les pois à grains lisses (‘Pleinle Panier’, ‘Douce Provence’, ‘Petit Provençal’, ‘Express Longue Cosse’…) et à grains ridés (‘Arkel’, ‘Merveillede Kelvedon’, ‘Karina’, ‘Téléphone à rames’…). Les premiers sont plus rustiques et un peu moins sucrésque les seconds. Quel entretien pas asphyxier les racines.● Arrosez-les régulièrement, mais sans excès, pour ne ? épandiez une couche de paillis.● Ôtez les adventices à la main, jusqu’à ce que vous (ramenez environ 10 cm de terre autour des pieds)pour qu’ils soient plus résistants au vent, et paillez.● Trois semaines après la levée, buttez les plants Et ensuite● Vous récolterez vos pois en général 3 à 4 mois après ? Comment les planter1climat océanique) ou de fin février à avril, au soleil ou à mi-ombre, dans unSemez les petits pois à l’automne (dans les régions méridionales ou au ? le semis, lorsque les gousses sont bien vertes, fermeset rebondies. sol léger, frais, bien aéré et bien drainé. Dans des sillons espacés de 45 cm,placez 1 graine tous les 3 cm, et recouvrez de 2 cm de terre mélangée avec un le bac à légumes du réfrigérateur, pendant 2 à 3 jours● Conservez-les à l’abri de la lumière et au frais, dans peu de compost. Ne la tassez pas trop. 2Installez un filet à ramer, un treillage ou un filet tendu entre 2 piquets,pour que les vrilles s’y accrochent (sans cela, au contact du sol, il est Ne les écossez qu’au moment de les cuisiner.(plus longtemps, ils risquent de devenir farineux). possible que vos pois pourrissentvous n’aurez pas à vous baisser). À défaut, optez pour des tuteurs, en veillanttoutefois à ce qu’ils soient ramifiés (les vrilles ne pourront pas s’agripper ; en outre, votre récolte sera facilitée car à un support lisse). P Du petit pois au pois cassé nfaire la nature ! Les cosses vont sécher sur les pieds Vous êtes absent au moment de la récolte ? Laissez et jaunir. Cueillez-les en été, poursuivez l’étapede séchage : une fois que les graines auront durci, ôtez en bocaux, comme les lentilles et autres haricots secs.en deux… et vous obtenez des pois cassés, à conserver la peau sèche qui les entoure (le tégument), cassez-les

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32 c macampagne-magazine.fr Un fraisier productifet résistant Fragaria vescavivace remontante (qui permet plusieurs ‘Mara des Bois’, variété récoltes dans l’année), fut créé auXX d’hybridation, André Marionnet.Très vigoureux, ce fraisier rustiquee siècle par un pépiniériste passionné d’environ 20 cm de haut peut supporterdes températures allant jusqu’à – 15 °C. De la fin du printemps à l’automne, ilproduit en abondance des baies sucrées et très goûteuses. La mara des bois La fraise mara des bois, gustativement proche dela fraise sauvage, est une variété hybride assez récente (1991) qui rencontre un succès croissantauprès des consommateurs. Par Céline de Quéral Quel entretien Comment la planter ● Arrosez régulièrement vos fraisiers, sans excès toutefois. ? 1Les godets de fraisiers seront mis en terre au printemps ou à ? ●superficiellement au pied des plants à la fin de l’hiver. Tous les ans, un apport de compost s’impose, à enterrer fertile, peu calcaire, au soleil ou à mi-ombre. Enrichissez la terre avecdu fumier ou du compost, si possible une quinzaine de jours avant lal’automne, de préférence en lune croissante, dans un sol bien drainé, ● plantation. des feuilles qui se forment lorsque les fraisiers sont en place), Supprimez les stolons (les longues tiges terminées par car ils ralentissent la fructification. Ne les conservez quesi vous souhaitez les utiliser pour multiplier le pied mère, Respectez une distance de 40 cm entre les plants et entre les sillons.2 Après avoir humidifié les mottes, placez celles-ci dans des trousdont la taille sera légèrement plus grosse que celle du godet. au bout de 3 ou 4 ans, en les plantant ailleurs dans le jardin. 3avec le sol.Tassez, arrosez en pluie fine, puis paillez généreusement (foin,feuilles mortes), pour éviter que les fruits soient en contact Quand récolter●fraisier produira jusqu’à 1 kg de maras des bois par an). Vous récolterez les fruits de juin à octobre (en moyenne, un ? ● les fruits d’eau et qu’ils restent bien sucrés.N’arrosez jamais avant la cueillette, pour éviter de gorger préférence le matin, en évitant les heures les plus chaudes. Cueillez-les au fur et à mesure de vos besoins, de P Partez à la cueillette des fraises des bois ! n de fougères est un bon indicateur). Dans les forêts domaniales,en juin et en juillet, en lisière de forêts au sol acide (la présence Vous récolterez ces petites fraises sauvages très parfumées baies par personne – vérifiez qu’il ne s’agit pas du fruit d’unappartenant à l’État, vous serez autorisé à cueillir 5 litres de Enfin, avant de les consommer, lavez-les soigneusement.fraisier des Indes, plus rond et plus fade, toxique pour l’homme. © SHUTTERSTOCK macampagne-magazine.fr c 33 Vivre mon jardino

C’EST DE SAISON !

La ciboulette Plante condimentaire à la saveur assezdouce, proche de celle de l’oignon, cette liliacée est en outre facile à cultiveret particulièrement résistante. Par Céline de Quéral Comment la planterVous la sèmerez en pleine terre en mars-avril, dans un sol ? 1à mi-ombre ou dans une zone ensoleillée. Disposez des poquetsde préférence frais, fertile, bien drainé, sablonneux ou argileux, de 4 à 5 graines tous les 20 cm, puis recouvrez-les de 0,5 cm de terre. 2Lorsque les plantes comportent 4 feuilles, éclaircissez-les pourne laisser en place que les plus vigoureux. 3Si vous optez pour de la ciboulette en godets, mettez les plantsen terre entre mars et juin, en les espaçant de 20 cm. Quel entretien● Arrosez-la de temps en temps mais sans excès le temps de la ? ●levée, qui en général a lieu au bout d’une quinzaine de jours.de temps en temps pour bien aérer la terre. Désherbez régulièrement autour de vos plants ; binez et sarclez ●floraux, afin d’éviter qu’ils épuisent la plante et qu’elle monte en Supprimez les brins sur lesquels se sont formés des boutons L’incontournable du carréd’aromatiques graine. À savoir : les fleurs contiennent des graines qui peuventdonner naissance à d’autres pieds de ciboulette. Originaire de Sibérie ou d’Europe centrale, la ●Quand récolter mesurent au moins une vingtaine de centimètres. Coupez-les à 2 La ciboulette se récolte 3 à 4 mois après le semis, quand les tiges ? ciboulette communecompose de nombreuses tiges fines et cylindriques (Allium schœnoprasum L.) se très parfumées, qui forment une touffe.Le jardinier l’utilisera bien sûr en cuisine, mais ou 3 cm du sol, avec des ciseaux. pourra également la planter non loin des rosiers,pour prévenir les attaques de rouille ou encore du sol, pour stimuler la croissance de la plante.● Trois ou quatre fois par an, taillez l’intégralité de la touffe, à 5 cm de pucerons. P Huile verte à la ciboulette nsalades de printemps ou accompagnera vos plats Pour réaliser une huile qui relèvera toutes vos de poisson ou de viande blanche, mixez 50 gde ciboulette ciselée avec 250 g d’huile d’olive, de tournesol ou de pépins de raisin pendant45 secondes à 1 minute (pas plus). Laissez ensuite mariner 8 heures. Passez au tamis fin, puistransvasez dans une bouteille. Cette huile se © SHUTTERSTOCKconservera environ 3 mois au frais. 34 c macampagne-magazine.fr Majestueux et décoratifArbre ornemental de croissance rapide, le saule pleureur babylonica)parfois jusqu’à toucher le sol – raison pour laquelle on le dit doit son nom à ses longs rameaux souples qui retombent (Salix «par sa grande envergure pleureur ». Il atteint en moyenne 15 à 20 m de haut, et se distingue suffisamment vaste. Au printemps, il se pare de chatons verts et jaunesqui ponctuent son feuillage caduc vert-gris. ; il devra ainsi être planté sur un terrain Comment le planterLe jeune arbuste (choisissez-le de préférence en conteneur) ? 120 m de la maison et des canalisations (son système racinairesera mis en terre à l’automne, hors période de gel, à au moins ou à mi-ombre, dans un sol frais et surtout humide : n’hésitez pasà le planter près d’un point d’eau (mare, étang…).puissant est particulièrement développé). Il se plaira au soleil 2Comblez le trou avec la terre que vous avez retirée, mélangéeCreusez un trou de 50 cm de profondeur, environ 3 fois pluslarge que la motte. Placez-y votre plant humidifié. 3retiendra l’eau), arrosez abondamment (une vingtaine de litres)à du terreau et un peu de fumier. Formez une cuvette (qui et paillez. Le saule pleureur Cet arbre au port retombant, qui a inspiréde nombreux artistes tel Claude Monet, apportera son charme empreint demélancolie à tous les (grands) jardins. Par Céline de Quéral P Quel entretien● Arrosez régulièrement le jeune saule pendant les deux années ? Un arbre de légende qui suivent la plantation. Veillez également à maintenir une bonne nmythes à travers le monde. Selon les Grecs Le saule pleureur apparaît dans nombre de ●épaisseur de paillage à son pied.les rameaux trop proches du sol. Il n’est pas nécessaire de le tailler. Vous pouvez toutefois couper anciens, le berceau de Zeus était suspendu àses branches. Dans toute l’Asie, il est considérécomme un arbre de vie, symbole d’immortalité – en Chine, c’est sous son feuillage que Lao-tseuméditait et aurait fondé le taoïsme. Sélectionnez des rameaux du diamètre d’un crayon, taillez-les en● Comment le bouturer Cette opération peut se faire de l’automne au printemps. ? la moitié du rameau, débarrassée de ses feuilles, directement enpleine terre.biseau (ils doivent mesurer une trentaine de centimètres). Enfoncez

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macampagne-magazine.fr c 35 Vivre mon jardino EN PRATIQUE

PLANTES UTILES

5 conseils pour bien la culture d’engrais verts est incontournable au potager.Déjà pratiquée par les Grecs et les Romains dans l’Antiquité, utiliser les engrais verts À condition de savoir les utiliserPar Caroline Revol-Maurel ! biologie et responsable desjardins de Terre vivante, enPascal Aspe, docteur enPour en savoir plus engrais choisir selon le typeincontournable sur le sujet.Il explique pas à pas quelsIsère, a écrit cet ouvrage Comprendre à quoi ça sertPlutôt que de laisser le sol nu entre de sol, et comment lesÉd. Terre vivante.utiliser au mieux. terre des végétaux bien spécifiques. Soigneusement choisis,ils nourrissent le sol, le travaillent en profondeur grâce à1deux cultures, et prendre le risque qu’ils’assèche et s’appauvrisse, il s’agit de planter,laisser pousser, arracher puis incorporer dans la De formidables assistants pour le jardinierleurs racines, luttent contre les mauvaises herbes, peuventmême tenir à distance certaines maladies ou des ravageurs. ! Connaître les différentsengrais verts Dans la nature, les sols nusn’existent (presque) pasAu jardin, les engrais vertscouvrent le sol entre deuxcultures et permettent ! 2qui requièrent plus de temps pour travailler la terre.Les trois grandes familles d’engrais verts sont les graminéesOn distingue les engrais verts de printemps,à semer en fin d’hiver pour un coup de boostrapide du sol, des engrais verts d’automne, d’éviter les problèmesd’érosion, de tassement,de dessèchement. (l’avoine, le seigle fourrager…), les légumineuses (la vesce,le trèfle ou la luzerne) et les brassicacées (la moutarde, le arracher la phacélie. Envahi d’adventicescolza). Chacun a ses talents. Besoin de décompacter le sol Au printemps, Optez pour la moutarde. Envie de fertiliser ? Plantez du sarrasin ? Choisissez ! ? 3les engraisd’automne engrais verts d’automne auront été tuésou non par le gel. Ceux qui ont gelé neseront plus, au printemps, qu’un amasSelon la variété choisie, les sec : il faut les arracher, les découper enmorceaux, puis les répartir sur la zone deculture et les enfouir légèrement à l’aide d’un croc. Les engrais d’automne quin’ont pas gelé durant l’hiver continuentà pousser au début du printemps : vous Les engrais verts se sèment à la volée, avec desgestes amples, en faisant attention de bien répartirles graines sur toute la surface à ensemencer. devez les arracher, puis passer un coupde sarcloir pour éliminer quelques herbesindésirables, avant de planter voslégumes. Découpez les tiges de l’engrais 36 c macampagne-magazine.fr vert, elles vous serviront de paillage. © SHUTTERSTOCK / JEAN-JACQUES RAYNAL PHOTOGRAPHIES TIRÉES DU LIVRE « JE SÈME LES ENGRAIS VERTS », DE PASCAL ASPE, ÉDITIONS TERRE VIVANTE Semer les engraisde printemps Avec son feuillage abondant et sa croissance rapide, 4donc les semer seulement là où vous prévoyez de planter des cultures tardives, comme les tomatesavoir besoin de 6 à 8 semaines pour pousser : il faut Les engrais verts de printemps les plus la phacélie est l’une des vedettes des engrais verts ! En plus courants sont la phacélie, la moutardeou la vesce de printemps. Elles vont de protèger et fertiliser le sol, elle attire les auxiliaires. ou les courgettes. On sème les engrais verts à la volée, est assez humide pour leur permettre de croître.puis on passe un coup de râteau pour répartir lesgraines. Pas besoin d’arroser : en général, le printempsEt comme ces engrais verts poussent vite, ils nesubiront pas la concurrence des mauvaises herbes. DétruireAu début de leur floraison, en tout cas une Les engrais vertsd’automne qui 5 dizaine de jours avant de mettre en place n’ont pas gelédoivent être il faut les laisser sur place pendant 1 à 2 semaines pour la culture suivante, il est temps d’arracher au printemps,à la main. leur enfouissement. Il sera ensuite temps de planter. Après arrachés qu’ils s’incorporent à la terre : les couper avec un sécateur,ou même passer un coup de tondeuse dessus, facilitera(ou faucher) les engrais verts. Ensuite, un engrais vert, on évite les semis : la présence de matièrevégétale à la surface du sol les rend plus difficiles. macampagne-magazine.fr c 37 o Vivre mon jardino

BIEN CHOISIR

Conçu pour les jardins de moyenne taille ycompris en pente (jusqu’à 1 tondeuse connecté est un concentréd’innovations : coupe-bordures intégré, radar, 000 m2), ce robot 410XE NERAtechnologie Zone Control… « Automower », 2 699 €, Husqvarna. ® PELOUSE Bien s’équiperSi la surface à traiter fait moins Un entretien plus « vert » de 250 mpeut suffire. Pour moins de 600 m2, une tondeuse manuelle2 un modèle électrique est adapté, , mais cette année, on change de regard sur son jardinAvec le printemps vient le temps des premières tontes : ! mais pour un terrain plus grand,une machine thermique s’impose. Par Caroline Revol-Maurel Au-delà de 1 500 msera plus indiquée. Si votre pelouse2, une autoportée vant de sortir la tondeuse, deux fois par an : quel tempsgagné ! Pour garder l’aspect est simple, sans trop de borduresou massifs, vous pouvez choisir unrobot tondeuse : une option efficace, de nature où s’épanouissent lesA observez bien votre jardin :c’est un fabuleux espace d’un jardin bien entretenu, séparez silencieuse et reposante ! o trèfles, les plantains et les achillées ;où les fleurs attirent les les espaces tondus et les prairiespar des bordures de pierre. pollinisateurs ; où la petite faunetrouve le gîte et le couvert. Pour Attendez que le risque de geléess’éloigne (entre mi-mars et mi-avril) RESPECTERLA FAUNE apporter votre pierre à l’édifice,passez à la tonte différenciée ! et que l’herbe ait atteint 8 cmpour lancer la première tonte.Coupez court, à 4 cm : elle Lequi moteur se découvre qui gronde, Des espaces à définir gagnera en vigueur. Ensuite, pour la faune!tonte, Pour : quel le stress couvert l’impact de la minimiser Définissez les espaces qui doiventêtre tondus bas (une pelouse tondre une fois toutes les deuxou trois semaines peut suffire. versau centre les extérieurs du terrain commencez : cela en allant pour jouer au ballon, un endroit Au printemps, mulchez ! Cette lesle petits temps vous animaux auxinsectes Etsi deun s’échapper. et àlaisse pour poser son transat…), et ceux technique qui consiste à broyer utilisez tous que vous pouvez laisser en prairie,fleurie et vivante, dans l’esprit la pelouse et à la laisser sur placecontribue à la fertilité du sol. tondeuse,tourner la ne nuit le laissez robot © DR d’un massif. Ces derniers seront En été, ne tondez pas plus bas de blesser des : ilhérissons. risquerait jamais fauchés à la débroussailleuse, que 6 cm : l’herbe résistera mieuxaux sécheresses. 38 c macampagne-magazine.fr

22 CONCERNÉLE PLUS

1 33 Du neuf côté tondeuses Thermiques ou sur batteries, elles cumulent lesThermiques ou sur batteries, elles cumulent les fonctionnalités pointues ou misent au contraire sur l’essentiel. Par Lucie Tavernier Précis, ce robot connecté et intelligent préserve la biodiversité 1et détermine le bon moment pour tondre, en fonction de la météo. « Miimo », à partir de 1 499 €, Honda. Simple et efficace ! Tondeuse à batterie 20 V, largeur de coupe 33 cm, surface 4 2conseillée 250 m2, 99 € sans batterie ni chargeur,99 € sans batterie ni chargeur, Ecloz chez Jardiland. Tondeuse, coupe-bordures ou dresse-bordures : un 3 en 1 destiné aux petitsdures ou dresse-bordures : un 3 en 1 destiné aux petits 3jardins. « 18V ONE+TM RY18LMC30A », largeur de coupe 30 cm,18V ONE+TM RY18LMC30A », largeur de coupe 30 cm, 129,99 € sans129,99 € sans batterie ni chargeur, Ryobi.obi. Mention spéciale pour sa fonction mulching. Tondeuse thermique autotractéetion spéciale pour sa fonction mulching. Tondeuse thermique autotractée 4 163 cm3, 6 positions de hauteur de coupe, largeur de coupe 53 cm,sitions de hauteur de coupe, largeur de coupe 53 cm, 299 €,299 €, Titan chez Brico Dépôt. Malin, ce capteur anticollision permet de créer une zone de non-tonte. Accessoireollision permet de créer une zone de non-tonte. Accessoire 5« Zone Protect », compatible avec les robots « smart Sileno », câble USB et câbleatible avec les robots « smart Sileno », câble USB et câble de 15 m inclus, 99,99 €, Gardena.Gardena. Coupe à ras des bordures, performances optimisées en fonction de l’état dedures, performances optimisées en fonction de l’état de 6la pelouse, autonomie… un modèle complet. « WG737E » Worx Nitro, largeuronomie… un modèle complet. « WG737E » Worx Nitro, largeur de coupe 37 cm, 2 batteries et chargeur inclus,eries et chargeur inclus, 329,99 €,329,99 €, Worx.Worx. Maniable et accessible. Tondeuse « PRBAT20/TON33 » 20 V, 30 minManiable et accessible. T. Tondeuse « PRBAT20/TON33 » 20 V, 30 min. Tondeuse « PRBAT20/TON3 77d’autonomie, largeur de coupe 34 cm, 2 batteries 2 Ah et chargeurd’autonomie, largeur de cgeur de coupe 34 cm, 2 batteries 2 Ah es 2 Ah et chargeur inclus,inclus, 229,90 €,229,90 €, Ribimex.Ribimex. 5 77 66 macampagne-magazine.fr cc 3939 3 idÈes Ècoresponsables pour retrouver son extÈrieur «est arrivé, la belle saison “Le printemps est arrivé, sors de ta maison… Le printemps Par Caroline MunozPLUS DE TUTOS ET D’INFOS JARDIN Aux premiers beaux jours, on sort au jardin pour !” Vous connaissez la chanson ? SUR SA CHAÎNE YOUTUBEwww.youtube.com/@carolinemunozWebTV en profiter et faire ses plantations… et ce sans fairede grosses dépenses ! » au tataki zomÈSíinitier Le tataki zomé, quésaco ? Derrière ce nométrange se cache une technique ancestrale japonaise d’impression végétale, qui consisteà marteler sur un tissu, de préférence en coton bio, des plantes fraîchement cueillies pourréaliser une impression naturelle. Sous les coups d’un maillet, les fleurs ou les feuilleslibèrent leurs sucs, provoquant ainsi l’évacuation de la sève sur le textile, qui s’enimprègne. Ludique, cette activité gratifiante, grâce à laquelle on peut créer ses propresimprimés, est à la portée de tous : on la pratique généralement au printemps, quandles plantes gorgées de sève sont au summum de leur beauté. En prime, ce loisir créatifinvite à explorer son jardin et à identifier ses végétaux. l Ma liste de matÈriel Un maillet en caoutchoucou un petit marteau● (ex. : une planche de bois)Une surface solide● © DR / KARO COTTIERDes chutes de tissuen coton bio ou lin ● Récoltez des fleurs et des feuilles dans votre jardin, votre par vos trouvailles.1 composition en tête, ou aucontraire, en vous laissant guider 40 c macampagne-magazine.fr oVivre mon jardin FAIT MAISON Disposezles végétaux 2puis recouvrez votresur la moitiéde votre tissu, composition avec l’autrepartie, en la repliant dessus.Bon à savoir : des feuilles contientdavantage de pigments. l’envers Après avoirposé l’ensemble martelez-le avec votre3sur une surfacestable et solide, maillet. Ce n’est pasla peine de frapper trop fort… Vous allez voirprogressivement vos végétaux s’imprimer. Après avoir dépliédélicatement le tissu, grattez 4 avec votre ongle pour enleverles résidus de feuilles. o l’utiliser comme torchon, par exemple.à l’eau claire. Cela vous permettra ded’eau pendant 3 min, puis rincez-le1 cuillère de sulfate de fer pour 1 L le dans une bassine contenantfer sans vapeur ou plongez-repassez votre textile auPour fixer la couleur,

ET APRÈS ?

Si votre création n’a qu’une fonction code avec votre flashant ce QR décorative, optez pour une fixation smartphone. la vidéo enRegardez moins intense, en trempantdans une solution à base dependant 15 min votre tissuvinaigre blanc (200 ml pour 1 L d’eau). macampagne-magazine.fr c 41 Vivre mon jardin o FAIT MAISON

PLUS DE TUTOS ET D’INFOS JARDIN

SUR SA CHAÎNE YOUTUBE

www.youtube.com/@carolinemunozWebTV Par Caroline Munoz Placez les stolons dans des pots tout en les laissant reliés à la plante mère. Faire pousser ses fraises gratuitement Ces petits fruits rouges sont indéniablement l’un des plaisirs du moment… Bonne nouvelle, vous pouvez les cultiver chez vous, au jardin, sans mettre la main au porte-monnaie. Première option : multipliez vos fraises à partir des stolons, les longues tiges aériennes. Un plant de fraisier sain en forme entre 10 et 12 par an. Dès que le stolon se trouve en contact avec le sol, il s’enracine pour former un nouveau fraisier. Il faut ensuite simplement couper la tige reliée au pied de la plante mère. Autre possibilité : misez sur les akènes, ces petits points jaunes sur la peau des fraises qui contiennent chacun Regardez la vidéo une graine. Écrasez des fraises bien mûres en flashant ce QR codeavec votre smartphone. pour récupérer ces précieuses semences, puis passez ces dernières à l’eau pour enlever la pellicule de protection, avant de les laisser sécher 3 jours sur du papier absorbant. Vous pouvez aussi enlever la peau de vos fraises, la mettre directement en terre et l’arroser abondamment. À vous les bonnes fraises de saison ! o Se mettre ‡ líhydroponie pour faire des Èconomies au jardin Comment avoir des plantes gratuites chez soi ? La réponse est : grâce à l’hydroponie. Ce mode de culture consiste à faire pousser des végétaux sans substrat uniquement dans l’eau, en apportant de l’engrais liquide pour aider leur croissance. Il suffit de prélever une tige forte sur l’une de vos plantes ou celle de votre ami, voisin… Toutes les plantes vertes se prêtent à cette technique, mais certaines plus facilement que d’autres, comme monstera, calathea, anthurium ou dracaena. Coupez un morceau de la tige, sous un nœud. Ensuite, enlevez la dernière feuille de la tige car c’est à partir de cette jointure entre la feuille et la tige que vont se développer les racines. Plonger votre tige à moitié effeuillée dans un contenant en verre rempli d’eau. Vous pouvez dépoter une plante. Après avoir nettoyé à l’eau claire Après 3 semaines apparaîtront les premières vos racines, mettez-les en hydroponie Regardez la vidéoen flashant ce QR code racines : il ne vous restera plus qu’à mettre dans un contenant transparent. avec votre smartphone. en terre votre plante ! o © DR / KARO COTTIER 42 c macampagne-magazine.fr Vivre mon jardin ZOOM o Upcycler ses En attendant la mise en place, devenue obligatoire,de solutions de recyclage des biodéchets par lescollectivités, si vous vous équipiez d’un composteur ? déchets verts Par Bénédicte Le Guérinel Trompe-l’œilL’enseigne Brico Dépôt associe P ●Facile d’utilisation écologie et design avec cecomposteur en résine de haute manutention et un transport aisés, Conditionné à plat pour une qualité imitation bois grisé,également résistant dans le temps ●il est également simple à monter.facilite grandement le versement Son couvercle en deux parties et conçu pour offrir une grandecommodité d’utilisation. des déchets et son système Composteur « Thermo Wood 400 L », ● d’aération est discret. L. 72 x P. 72 x H. 90 cm, 69,90 €, pratique grâce aux deux trappes Le retrait du compost est Brico Dépôt. situées en bas. ÉcoresponsableCe composteur petit format PP Accès direct en douglas français non traité estfabriqué dans une menuiserie située ●ni vis, de même que son grand Il se monte sans outils, sans clou dans l’Ain. Le bois est issu de forêtsfrançaises gérées durablement CONCERNÉLE PLUS ●frère plus large de 30 cm.d’ouverture simplifié avec deux Il possède un système certifiées PEFC, garantissant ainsiun achat responsable. ●planches non fixées. « Composteur design petit modèle récupérer directement le compost L’accès frontal permet de 209 L », L. 79,5 x P. 45 x H. 98 cm,189 €, mature pour l’utiliser ensuite Gamm Vert. Mon Petit Potager chez dans le jardin. Petit prixCe modèle en plastique noir de grande P En toute simplicité contenance à prix mini présentel’avantage d’être accessible ●n’est requise pour le monter, Aucune compétence particulière à toutes les bourses. Il convientbien à une utilisation familiale, grâce à son système sans viset à emboîtement à la portée et sa couleur sombre le rend assez ● des non bricoleurs. discret dans le jardin. son impact carbone en transport De fabrication française, « Composteur 350 L noir »,L. 80 x P. 60 x H. 80 cm, 29,99 €, ●est limité.basse pour récupérer facilement Il est doté d’une trappe en partie La Foir’Fouille. le compost. RotatifAvec sa cuve en forme de tambour, P Ultra-efficacité ce composteur rotatif de 100 Len plastique recyclé accélère ●récupérateur de jus de compost, Mention spéciale pour son la décomposition des déchets grâceà un meilleur brassage. On obtient ●destiné à enrichir le sol.et des ailettes d’aération permet La combinaison de la cuve rotative un compost mûr beaucoup plus vitequ’avec un composteur classique. d’obtenir un compost mûr en 6 à « EasyMix 2 en 1 », ●8 semaines au lieu de 6 mois.poignées latérales, on peut le faire Grâce à sa forme ronde et ses L. 60 x D. 50 x H. 65 cm, 147,99 €,Hozelock. rouler directement jusqu’à la zoned’épandage. macampagne-magazine.fr c 43 Vivre ma Un beurre aux herbesLA RECETTE un steak… cette préparation au petit goût d’exceptionse concocte pourtant très facilement avec lesaromatiques du jardin.Sur une tartine grillée, pour accompagner des radis,●relever une assiette de pâtes toute simple, voire cuire de radis pour éviter de les jeter, tranchés très finement, additionnés d’unepincée de fleur de sel, d’un trait de citron, éventuellement d’ail ou degénéreuse poignée de persil, aneth, coriandre, ciboulette…surtout pas allégé. Laissez-le ramollir à température ambiante au moins2 heures au préalable. Puis, à l’aide d’une fourchette, Choisissez un beurre de bonne qualité, de préférence de la ferme, et incorporez-y une câpres hachés, voire même de fleurs comestibles pour étonner vos invités.Filmez-le avant de le replacer au réfrigérateur. ou de fanes 44 c macampagne-magazine.fr cuisine PRINTEMPSMA TO DOLIST DEoI de recettes et de tutoriels.Réaliser des œufs de Pâques en chocolat,à partir de coquilles d’œufs :Succomber à la tendance de faire son propre cosses de fèves peuvent être cuisinées commepain.en page 62.Essayer de gaspiller moins : L’essentiel à connaître avant de se lancer Internet regorge des légumes, en mijoté avec huile d’olive, oignonset tomates en conserve.à prix accessibles sur le marché de l’occasion), par exemple, les concocter des desserts du quotidien ultra-sainset gourmands, avec de morceaux de vraies fraises.À l’aide d’une yaourtièreGrâce aux poissons ou aux légumes nouveaux,retrouver les bienfaits de la cuisson vapeur… sans (on en trouve sans mal pour autant faire l’impasse sur l’assaisonnement,avec nos idées hautes en saveurs en page 64. rouges, jaunes ou blanches, ce fromage AOP nousLorsque sa croûte grise est semée de fleurs roses, La tome des BaugesLe produit du moment transporte instantanément dans les prairies printanières LE MOT À CONNAÎTRE nom au motà la pâte doré clair variant au fil des saisons, doit sonde vaches. Et pour cause : cette spécialité au lait cru,du massif des Bauges, où paissent les troupeaux Route des Fromages de Savoie, un itinéraire gourmandBauges est particulièrement à l’honneur cette année, en patois savoyard. Subtile et rustique, la tome despuisque, comme les 7 autres fromages de Savoie toma, « fromage fabriqué dans les alpages » BoulerEn cuisine, il n’a rien à voir avec l’expressionfamilière que l’on connaît. qui compte 72 sites célébrant un terroir authentiqueprotégés, elle célèbre les 20 ans de la création de la à une technique prisée des boulangers, quiconsiste à transformer un morceau de pâte enune boule bien ronde, en la faisant rouler dans Ce verbe renvoie fromagesdesavoie.fr/la-route-des-fromages-de-savoieet vivant. Tout un programme ! le creux de la main tout en la pressant de façoncirculaire sur le plan de travail. Un beau tablier

L’ASTUCE DU CUISINIER Pour passer du temps aux fourneauxLE BON USTENSILE ramollis pour être appétissants,radis ou carottes par exemple,Pour redonner du croquantà des légumes un peu trop hautement désirables. « Organic »,hexagonale centenaire, ce modèle sans faire l’impasse sur le style ! en chanvre et coton bio, 80 x 100 cm,dans 8 coloris dans l’air du temps Signé par une entreprise textileen matière naturelle se décline immergez-les 1 heure ou 2 dansde l’eau froide additionnéede vinaigre. 45 €, Nydel Paris. © SHUTTERSTOCK / DR macampagne-magazine.fr c 45 Vivre ma cuisinePANIER DE SAISON Un printemps plein de Parmi les fruits et légumes qui donnent le coup Le radis d’envoi du renouveau aux fourneaux, radis etrhubarbe se laissent apprivoiser avec bonheurpour révéler des saveurs originales.Par Jean-Paul Frétillet et Lucie Tavernier Fraîcheur à croquer plus ou moins ronds, allongés, écarlates ou roses àbout blanc (en «violets, petits ou gros, tous les radis sont bons s’ilssont bien cultivés. Ils doivent d’abord être doux,C’est quoiIl existe de multiples variétés de radis. Qu’ils soient ? presque sucrés, et le goût du poivre ne doit pas êtredominant.La bonne saison goutte de lait »), jaunes, orangés, Le radis fait partie des légumes primeurs et cultivéssous abri. Il apparaît dès la fin de l’hiver, mais leprintemps est le cœur de sa vraie saison. Il est alorscroquant et juteux sans être trop fort. Bien le choisir et le conserverAu marché, il s’achète en bottes. Ses fanes doiventêtre bien vertes et fraîches, le corps du radisferme avec sa radicelle accrochée. L’idéal est de le consommer le jour même, il peut toutefoisse conserver un ou deux jours au réfrigérateur.À table À la cuisson, le radis perd l’éclat de sa couleuret sa texture croquante. On le mange donchabituellement cru, avec un peu de fleur de sel,du beurre comme de tradition, ou pourquoi pas ! Radis marinés et sauce crémeusePOUR 6 PERSONNESPréparation : 40 min du foie gras. En tranches, on peut le mélangerà d’autres crudités de saison. Les fanes quand elles ●ncoup de rouleau à pâtisserie.nd’olive Grattez et lavez les radis. Posez-les sur une planche et écrasez-les légèrement d’un petit1 botte de radis ● 1 cuil. à café de miel ● 1 yaourt grec ● Sel, poivre ● 100 g de feta ● 1 citron ● 2 cuil. à soupe d’huile © SHUTTERSTOCKsont turgescentes peuvent être traitées commede la salade, des jeunes pousses d’épinard ou setransformer en un délicieux pesto avec des grainesde tournesol. © JULIE MECHALI – INTERFELRECETTE : ANNELYSE CHARDON – INTERFELdu poivre puis ajoutez les radis. Mélangez et laissez mariner le temps de préparer la sauce.ncette sauce avec les radis marinés. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec la moitié du jus de citron, le miel, du sel etMixez le yaourt avec la feta, le jus de citron restant. Salez, poivrez et mélangez. Servez 46 c macampagne-magazine.fr piquant Tartine fraîcheur aux radisPOUR 6 PERSONNESPréparation : 20 min●de fromage frais ●nn 1 botte de radisLavez les radis en conservant 5 cm de tige.Pain et radis supplémentaires pour le service ●● 1/2 cuil. à café de sel200 g de beurre très mou ● Poivre ● 200 g ntorchon propre.froide, puis égouttez-les et séchez-les bien dans un nobtenir un mélange homogène. Nettoyez soigneusement le reste des fanes à l’eau navec le sel et mixez quelques secondes. Mettez les fanes de radis dans le bol d’un mixeur nroulez en boudin. Placez au réfrigérateur.dans un bol avec le fromage frais, du sel, du poivre et Ajoutez le beurre et continuez de mixer jusqu’à nréservez au réfrigérateur. Déposez ce beurre sur un morceau de papier film et de radis, le beurre de radis coupé en tronçons, lestranches de pain grillé et des rondelles de radis pourque chacun se prépare ses tartines. Hachez au couteau le reste des radis, mélangezAu moment de servir, disposez sur la table la crème

©AMÉLIE ROCHE – INTERFEL / RECETTE : ANNELYSE CHARDON – INTERFEL

Rien ne se perd dans le radisLes fanes se préparent aussi ! en velouté. macampagne-magazine.fr cc 4747 Vivre ma cuisine

PANIER DE SAISON

Tartelettes à la rhubarbe

POUR 8 PERSONNES

Préparation : 30 min – Cuisson : 20 min ● 5 tiges de rhubarbe ● 1 pâte sablée ou brisée ● 25 cl de crème liquide ● 60 g de poudre d’amande ● 60 g de farine ● 100 g de sucre ● 2 œufs n Lavez la rhubarbe et ôtez à l’économe les filaments les plus durs. Taillez-la en petits tronçons (ou en fines lanières dans la longueur). Déposez la rhubarbe dans La rhubarbe un saladier et saupoudrez de sucre (40 g). Laissez-la dégorger avec le sucre.n Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et versez les 60 g de sucre restants. Battez-les ensemble à la fourchette jusqu’à ce que le mélange éclaircisse légèrement. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez à nouveau pour obtenir une préparation homogène. n Taillez des disques de pâte à la taille des moules à tartelette (en appuyant fortement sur la pâte avec un moule retourné) et disposez-les dans les moules. n Égouttez la rhubarbe. Répartissez sur les tartelettes les tronçons de rhubarbe (ou les lanières enroulées sur elles-mêmes ; très joli mais un peu long à réaliser !). n Versez dans chaque tartelette un peu d’appareil à la poudre d’amande. © PHILIPPE DUFOUR – INTERFEL / RECETTE : INTERFELEnfournez pour 20 min de cuisson à 180 °C. Subtile et acidulée C’est quoi ? Jusqu’à la fin du XIXe siècle, la rhubarbe n’était pour nous qu’un végétal ornemental et médicinal avec de larges feuilles ondulées portées par une tige plus ou moins rouge. Un trésor de gourmandise sommeillait dans nos jardins… Car si la rhubarbe est par nature d’une farouche acidité, elle s’assagit en compagnie du sucre et exhale de plaisants parfums. La bonne saison De mai à octobre. Sur les marchés comme dans les jardins, elle annonce les beaux jours. Bien la choisir et la conserver Plus la tige est colorée en rouge orangé, moins la rhubarbe est acide. Plus elle est épaisse, plus elle est fibreuse. Dans ce cas, il faudra l’éplucher. En coupant les deux extrémités, les « fils » de la tige viennent avec. Elle se conserve au réfrigérateur pendant trois jours ; ensuite, elle ramollit. À table ! Avec la fraise, la rhubarbe vit une histoire de saveurs. C’est l’un des plus beaux mariages du potager, à déguster en compotes, confitures ou tartes. Elle aime également le gingembre, la menthe, le romarin ou le thym, dans un dessert au miel et au fromage blanc. À l’inverse, son acidité peut tempérer la puissance d’un lait de coco avec un poisson cru © SHUTTERSTOCKà la citronnelle. Sachez enfin qu’un peu de compotede rhubarbe (non sucrée) électrise la mayonnaise. 48 c macampagne-magazine.fr Le jus obtenu aprËs avoir fait dÈgorger la rhubarbe se consomme comme un sirop classique, diluÈ dans de líeau. Compotée de rhubarbe meringuée

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min ● 6 tiges de rhubarbe ● 3 cuil. à soupe de sucre ● 6 palets bretons Pour la meringue : ● 100 g de sucre ● 3 blancs d’œuf n Lavez les tiges de rhubarbe puis épluchez-les (ôtez les filaments les plus durs à l’économe tout au long de la tige). Taillez-les en petits tronçons. n Déposez-les dans une casserole avec les 3 cuillérées de sucre semoule. n Faites compoter à feu moyen environ 25 min en remuant de temps en temps. n Dans un mortier, écrasez grossièrement les biscuits et répartissez-les dans 4 ramequins allant au four. n Préparez la meringue : montez les blancs en neige avec la moitié du sucre puis ajoutez le reste de sucre et terminez en battant encore quelques instants pour que la meringue soit bien ferme. n Répartissez la compotée de rhubarbe dans les ramequins puis ajoutez un nuage de meringue à la poche à douille. n Passez sous le gril du four environ 2 min pour faire dorer la meringue et servez © T. ANTABLIAN – UE/MAAF/FAM – INTERFEL / RECETTE : INTERFELaussitôt. macampagne-magazine.fr cc 4949 Vivre ma cuisineRECETTES En mai, fais ce qu’il teplaît… on apprécie lespremiers dîners à la nuittombée, en accordant autant d’importanceau menu qu’au décor.Ensemble table et4 chaises «Tegelön» gris foncé et noir, 795 €;guirlande lumineuse«SommarlÅnke», 3,6 m,9,99 €; le tout Ikea. Assiettes vitaminÈesHautes en couleurs, pleines de saveurs, bourrées de bienfaits… ellesréveillent les papilles et célèbrent leHautes en couleurs, pleines deretour tant attendu des petits pois,saveurs, bourrées de bienfaits… elles fèves ou asperges en cuisine.À table, en toute convivialité © DR 50 c macampagne-magazine.fr Par Lucie Tavernier ! Petits pois et œuf poché

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min ENTRÉE ● 4 œufs ● 1 oignon ● 200 g de beurre ● 150 g de petits pois ● Sel et poivre Pour la cuisson des œufs n Dans une casserole, mettez à bouillir de l’eau pour que les œufs soient immergés. n Cassez un œuf dans une tasse puis versez-le dans l’eau frémissante. n Laissez cuire 3 min pour un jaune très coulant et 4 min pour un jaune qui se tient. Sortez l’œuf puis déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. n Recommencez l’opération pour chaque œuf. Pour la cuisson des petits pois n Pelez et émincez l’oignon. n Dans une casserole, mettez 20 g de beurre à fondre et faites revenir l’oignon. n Passez ensuite à feu très doux et ajoutez les petits pois. Salez et poivrez, ajoutez un fond d’eau, mélangez et couvrez. n Laisser cuire 15 min environ. n Dressez les assiettes avec les petits pois. Déposez un œuf poché sur chacune. ©AGENCE CRU– INTERFEL/RECETTE : AGENCE CRU – INTERFELDégustez ! Les secrets de la rÈussite díun úuf pochÈ ? Le choisir extra-frais et mettre quelques gouttes de vinaigre blanc dans líeau de cuisson. macampagne-magazine.fr c 51 Vivre ma cuisine

RECETTES

SÈlectionnez de jeunes pousses bien vertes, lavÈes ‡ líeau vinaigrÈe et rincÈes. Cream cheese aux orties

POUR 6 PERSONNES ENTRÉE

Préparation : 10 min + 12 h de repos ● 400 g de yaourt de soja nature ● 50 g d’orties ● 2 cuil. à soupe de jus de citron ● 3 g de ciboulette ● 1 gousse d’ail ● 1/2 cuil. à café de fleur de sel n La veille, installez une petite passoire sur un bol. Tapissez celle-ci d’une étamine (ou d’un torchon fin) et versez-y le yaourt. n Refermez l’étamine et laissez égoutter au frigo pendant la nuit. n Le jour même, lavez les orties, débarrassez-les de leur tige et de leur nervure centrale, puis blanchissez-les 5 min. Pressez-les pour éliminer l’eau et hachez-les finement. n Dans un cul-de-poule, versez le yaourt égoutté, le jus de citron, la ciboulette finement ciselée, la gousse d’ail écrasée, © PHOTOS ET STYLISME : MUELLE HÉLIASla fleur de sel, et les orties. Mélangez bien. « Végétal & complet », de Muelle Hélias, Solar éditions. 52 c macampagne-magazine.fr Tartare de bœuf et thon rouge, crème de wasabi, salade de fèves

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 35 min – Cuisson : 5 min Pour la viande PLAT ● 200 g de filet de bœuf ● 200 g de steak de thon rouge Pour la marinade ● 2 cm de gingembre frais ● 10 brins de ciboulette ● 1 citron vert ● 4 cl d’huile de sésame ● 8 cl de sauce soja salée Pour la garniture ● 1,5 kg de fèves fraîches ● 1 botte d’oignons cébettes ● 1 gousse d’ail ● 5 brins de persil frais ● 5 brins de menthe fraîche ● 5 brins de ciboulette fraîche ● 5 brins de cerfeuil frais ● 2 citrons jaunes ● 5 cl d’huile d’olive ● Sel, poivre du moulin Pour la sauce ● 100 g de crème liquide entière ● 30 g de pâte de wasabi ● Sel n Taillez le filet de bœuf en dés ainsi que le steak de thon. Réservez au frais. n Épluchez et hachez le gingembre. Lavez et ciselez la ciboulette. Zestez et pressez le citron vert. Mélangez le tout avec l’huile de sésame et la sauce soja salée. Réservez la marinade. n Lavez et coupez les oignons cébettes en tronçons. Épluchez, dégermez et hachez la gousse d’ail. Écossez les fèves. Blanchissez-les 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les aussitôt dans de l’eau glacée. Égouttez-les et épluchez-les. Râpez finement le zeste des citrons, pressez leur jus. Lavez et ciselez le persil, la menthe, la ciboulette et le cerfeuil. Versez l’huile dans un saladier avec l’ail. Émulsionnez avec le jus et le zeste des citrons. Assaisonnez en sel et en poivre. Ajoutez les fèves, les oignons cébettes et les herbes. Mélangez délicatement. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. n Fouettez la crème au batteur électrique pour doubler de volume en l’aérant puis ajoutez la pâte de wasabi et une pincée de sel. n Assaisonnez le tartare avec la marinade. Servez-le au centre d’une assiette, entourez-le de la salade de fèves et surmontez d’une quenelle de crème wasabi.

© SPATULE PROD’/ RECETTE : INTERBEV

Pour adoucir la sauce, vous pouvez remplacer le wasabi par du raifort. macampagne-magazine.fr c 53 Vivre ma cuisine

RECETTES

Pour une meilleure organisation, cuisez la viande díagneau la veille, et prÈparez la blanquette ñ lÈgumes et sauce ñ le lendemain.

PLAT

Blanquette d’agneau printanière et le laurier, le poivre et du sel, versez de l’eau jusqu’à 5 cm au-dessusdes ingrédients, portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 1 h à feu POUR 4 À 6 PERSONNES très doux. Préparation : 35 min – Cuisson : 1 h 20 n Pendant ce temps, épluchez les asperges et plongez-les 5 min dans une ● 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en morceaux ● 2 carottes casserole d’eau bouillante salée, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau ● 1 poireau ● 1 branche de céleri ● 1 gros oignon ● 1 branche de thym froide, coupez-les en deux et réservez-les. ● 1 feuille de laurier ● 2 clous de girofle ● 4 grains de poivre ● Gros sel n Nettoyez les champignons et lavez-les, cuisez-les 5 min dans une petite Sauce casserole avec un verre d’eau et réservez. Équeutez les épinards et lavez-les. ● 80 g de beurre ● 80 g de farine ● 25 cl de crème fraîche n Lorsque la viande est cuite, égouttez-la, réservez les légumes et filtrez Garniture le bouillon. ● 2 bottes d’asperges vertes ● 250 g de petits champignons de Paris ● 100 g d’épinards frais nmélangez avec une cuillère en bois et à feu vif pour obtenir un roux épais, Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine, n Pelez l’oignon et les carottes, fendez le poireau en 3, lavez-le bien sous versez petit à petit le bouillon très chaud en fouettant jusqu’à l’obtention l’eau froide et ficelez-le avec le céleri. d’une sauce onctueuse et lisse, ajoutez la crème et les épinards, portez à n Disposez les morceaux d’agneau dans une cocotte, versez de l’eau à ébullition, ajoutez les champignons et les asperges, salez, poivrez, ajoutez hauteur et portez à ébullition, égouttez et rincez-les sous l’eau froide. délicatement les morceaux d’agneau et mélangez. n Nettoyez la cocotte et remettez la viande, ajoutez le fagot poireau-céleri, n Servez la blanquette d’agneau accompagnée de ses légumes, et d’un verre © JEAN-FRANÇOIS MALLET / RECETTE : INTERBEVles carottes, l’oignon piqué des clous de girofle, le thym de bourgogne blanc. 54 c macampagne-magazine.fr Cake sans beurre aux kiwis de France et graines de pavot DESSERT

POUR 10 PARTS

Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min ● 4 œufs ● 60 g de sucre de canne non raffiné ● 120 g de yaourt nature (ou fromage blanc) ● 1/2 gousse de vanille (optionnel) ● 180 g de farine de blé (T45 à T80) ● 55 g d’huile d’olive ● 7 g de levure chimique ● 1 pincée de sel ● 3 kiwis de France ● 10 g de graines de pavot n Préchauffez le four à 180 ° (chaleur traditionnelle). n Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre de canne non raffiné jusqu’à ce que la préparation mousse légèrement. n Ajoutez le fromage blanc, la demi-gousse de vanille vidée ainsi que l’huile d’olive. Mélangez puis ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez de nouveau. n Épluchez et coupez les kiwis de France en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte avec les graines de pavot. Mélangez le tout une dernière fois. n Chemisez un petit moule à cake de papier cuisson puis versez la pâte. n Enfournez pendant 30 min. À la fin de la cuisson, laissez refroidir avant de démouler, et dégustez !

© RECETTE ET PHOTO : LUCIE BRISSOTTO

Le cœur de saison de ce fruit s’achève en mars, mais on en trouve sur les étals jusqu’au mois de juin. macampagne-magazine.fr c 55 Vivre ma cuisine

RECETTES

Parsemez un peu de zeste de citron vert r‚pÈ dans la p‚te pour la parfumer. Tarte sablée aux fraises nde nouveau pour les incorporer. Ajoutez les jaunes d’œufs (réservez les blancs), le sel et mixez DESSERT POUR 6 PERSONNES n Ajoutez enfin la farine et mixez le tout pour avoir une pâte homogène. Préparation : 40 min – Cuisson : 30 min n Versez la pâte obtenue dans un petit moule à tarte recouvert de papier Pour la pâte cuisson et étalez la pâte dans le moule avec les mains. ● 180 g de beurre très mou ● 90 g de sucre glace ● 1/2 cuil. à café n Mettez la pâte à cuire pendant 20 min. d’extrait de vanille ● 1 pincée de fleur de sel ● 2 œufs ● 200 g de farine n Battez légèrement les blancs d’œufs à l’aide d’une fourchette pour Pour la garniture que cela soit plus fluide et badigeonnez le dessus de la pâte avec. ● 250 g de mascarpone ● 50 g de sucre glace ● 1 cuil. à café d’extrait n Remettez à cuire encore 5 min. Laissez tiédir puis démoulez sur de vanille ● 500 g de fraises un plat de service.n Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille. n Préchauffez le four à 170 °. Étalez cette crème sur le sablé et recouvrez des fraises équeutées et n Mettez le beurre mou avec le sucre glace et la vanille dans un robot coupées en quartiers. © JULIE MECHALI – INTERFEL / RECETTE :ANNELYSE CHARDON– INTERFELmixeur et mixez. 56 c macampagne-magazine.fr Vivre ma cuisine

S…LECTION

JUS DE FRUITS 1

Boissons plaisir Venus d’ailleurs ou odes au terroir hexagonal, ces élixirs gourmands s’engagent dans tous les cas en faveur de nos papilles. Dégustation ! 2 Par Lucie Tavernier

1. Le plus exotique Haute Valeur Environnementale.

Ce 100 % pur jus d’ananas vient Le bon point : la traçabilité certes de loin, mais compense par et la mise en avant, sur l’étiquette son engagement en faveur d’un de la bouteille en verre, commerce équitable et de l’agro- du fabricant français. écologie à Madagascar. Des valeurs « Pur jus de Pomme de Bretagne », qui s’affichent haut et fort jusque 1 L, 2,59 €, Nos régions sur la brique en carton FSC. ont du talent chez E.Leclerc. Le bon point : on le plébiscite aussi pour son goût nuancé, léger en 4. Le plus vitaminé bouche mais marqué, parfumé sans Parmi les trois nouveautés tout être écœurant, grâce à l’association juste lancées par le Comptoir de deux variétés, Victoria et rhodanien, entreprise reconnue Cayenne, à découvrir également de la vallée du Rhône, ce jus dans une version avec gingembre. de pamplemousse 100 % perpétue 3 « Pur jus ananas », 1 L, bio et la recette qui a fait le succès équitable, 5,64 €, Ethiquable. de sa (jeune) marque premium : retranscrire au plus près le goût

2. Le plus polyvalent du fruit, sans sucre ajouté

On ne présente plus la maison ni colorant. Pari réussi pour Alain Milliat, référence ce nectar rafraîchissant à la robe des boissons haut de gamme, engageante. conditionnées dans d’élégantes Le bon point : même s’il existe en bouteilles en verre. Cette saison, 75 cl pour les gros consommateurs, elle innove avec une proposition le petit format permet d’éviter hybride : un concentré de jus le gaspillage. de yuzu, agrume japonais épicé « Jus de pamplemousse », 25 cl, par des notes botaniques, fabriqué en France, 2,39 €, Juste. 4 gentiane et bergamote. Le bon point : il s’apprécie seul, 5. Le plus surprenant dans des cocktails rafraîchissants, Sus à la standardisation des dilué dans de l’eau pétillante, saveurs ! Ce pur jus de raisin 5 et même en cuisine, rehaussant Exalta, une variété blanche et plats ou pâtisseries. sucrée, se distingue par sa richesse « Le Yuzu », 750 ml, made aromatique et ses notes muscatées in France et bio, 28,90 €, et florales. Signe de sa production Alain Milliat. artisanale : la présence d’un dépôt. Ses fruits cultivés en permaculture

3. Le plus classique dans le Lot-et-Garonne sont

Voilà un 100 % pur fruit pressé issus de variétés anciennes, de grande distribution à prix doux CONCERNÉ

LE PLUS

plus résistantes. qui ne fait pas de concession, avec Le bon point : en commandant son vrai goût de pomme avec une en direct sur le site Internet, pointe d’amertume, un nutri-score on soutient une entreprise dans les clous (C, la moyenne pour de producteurs familiale. cette catégorie de boisson) et des « Jus de raisins Exalta », bio, Planet pommes issues d’une exploitation Score A, 75 cl, 6,90 €, Bioloklock. macampagne-magazine.fr c 57 Vivre ma cuisineSPÉCIALITÉ DU TERROIR Le mystérieuxcannelé moelleux à l’intérieur, ce gâteau n’est jamais meilleurque le jour de sa fabrication.Strié de rainures verticales, caramélisé en surface, Par Jean-Paul Frétillet Lon voit mal en effet commentcette petite friandise aurait pu naîtrea légende populaire relatantla création du premier canneléparaît tirée par les cheveux ; en forme de bâton et frite au saindoux,bien que cette dernière descriptionsoit très éloignée de la recette actuelle. en 1985, où on le trouve orthographiéajouté après que le gâteau a pris son sur les quais de la capitale girondine D’autres citent, au tournant du avec un seul «envol sous l’égide de la maison n » ! Le second est des chutes de farine tombées lors dudéchargement d’un bateausuivante est plus crédible : les sœurs ! L’histoire XIXde Bordeauxparaisse, dans le1970, il n’est fait aucune mention due siècle, les « ». Si étonnant que cela Guide gourmand demillasses cannelées Baillardan, qui le vend aujourd’huipresque à tous les coins de rue.Victime de son succès, le cannelé ne du couvent des Annonciades, àBordeaux, seraient à l’origine du« canelat » ou « canelet », une pâtisserie la Francecannelé dans la ville. Le mystère restedonc entier jusqu’à la fondation de la« Confrérie du Canelé de Bordeauxde Gault et Millau paru en » un goût prononcé de rhum.présente pas toujours les qualités quidevraient être les siennes, c’est-à-direune chair moelleuse et onctueuse sousune fine carapace caramélisée, avec o le meilleur conducteur de la chaleur.Pas de cannelé réussi sans un mouleen cuivre, le métal étantDes moulesen cuivre va caraméliser en surface et durcirÀ son contact, la pâte du cannelé mous après la cuisson. L’entrepriseimpossible à réussir avec un mouleen silicone : les cannelés resteront après refroidissement. Ce qui est normande Mauviel 1830, spécialiste À la tête d’une école de pâtisserie,Les meilleurs cannelés est la bonne adresse pour achetermondial des ustensiles en cuivre,des moules à cannelé. enseignaient la recette, et leursDamien et Lucas Degraves de Bordeaux mauviel-boutique.com est le choix du rhum. Il faut écarterL’autre secret d’un cannelé réussi«de GirondeUn rhum » cessé d’en manger tant ils peinaientsurtout auprès de ceux qui avaientcannelés faisaient l’unanimité, d’emblée les bouteilles premier prixdes supermarchés et leurs parfums ouvert Cassonade, où ils ne vendentespoirs. Aussi les deux frères ont-ilsà en trouver à la hauteur de leurs achève d’affiner dans des tonneaux de Bordeaux, dans l’Entre-deux- français des rhums qu’elle importeMers, la distillerie Guyenne trop artificiels. À proximité trois versions (au rhum, à la vanillePoints de vente et vente en ligne :que les cannelés frais du jour ensans alcool et végan). d’Amérique latine. Ces spiritueux,pour partiesont parfaits pour parfumerdes cannelés. « made in Gironde », 58 c macampagne-magazine.frcassonade.fr bdguyenne.com © JEAN-PAUL FRÉTILLET / SHUTTERSOCK / DR bordelais La recette de Damien etLucas Degraves – CassonadePOUR 12 CANNELÉS (MOULE 55 MM), 21 CANNELÉS (MOULE 45 MM) OU 38 CANNELÉS (MOULE 35 MM)Préparation : 30 min – Cuisson : 45 à 70 min●bio de beurre bioLa veille ou l’avant-veillede vanille de Madagascar bion 470 ml de lait demi-écrémé bio ● 140 g de farine bio ● 75 ml de rhum Saint James ● 100 g d’œuf entier bio ● Matière grasse ● 250 g de cassonade® ● 1 gousse ● 30 g de sucre cassonade, le beurre et la gousse de vanillegrattée jusqu’à ce que le mélange atteigne 63 °C. Utilisezun thermomètre à sonde pour mesurer la température. Mettez à chauffer le lait dans une casserole avec 125 g lait à 63 °C dans le puits et mélangez pour homogénéisersans trop travailler la pâte. Versez le reste de lait etmélangez toujours sans trop travailler la pâte.nsaladier et mélangez bien. Réalisez un puits au centre etversez les œufs battus sans mélanger. Ajoutez un tiers dun Versez la farine et le reste de sucre dans un grand nréfrigérateur.Le jour Jn Laissez refroidir la pâte à environ 30 °C et ajouter le rhum. nnmoules. Enfournez pendant 8 min puis, sans ouvrir la porte Filtrez la préparation et laissez-la reposer 24 à 48 h au du four, baisser la température à 180 °C et prolonger lacuisson pendant 35 à 40 min pour les moules de 35 mm de Préchauffez le four à 240 °C.Graissez les moules en cuivre à l’aide d’un pinceau.Remuez la pâte pour la réhomogénéiser et remplissez les diamètrepour ceux de 55 mm. ; 45 à 50 min pour ceux de 45 mm ; 55 à 60 min macampagne-magazine.fr c 59 Vivre ma cuisine

…CHAPP…E GOURMANDE

Dénommé Ruche, le restaurant est ouvert du jeudi soirau dimanche midi et assorti de cinq « campagne ». chambres de Tatouée de bruyères et d’abeilles, lacheffe Cybèle fait goûter la nature dans toute son essence, avec une puissancedélicate qui signe sa cuisine.

DOMAINE LES BRUYÈRES, GAMBAIS

´ …toile verte ª par nature la cheffe Cybèle Idelot régale d’une cuisine hyper-locale,Dans le parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse, ce menu «nourrie par son potager en permaculture. Zéro déchet, Caille ou, ici, truite de Villette à la braise, crème d’ortie, de la graine à l’assiette » a tout bon. fenouil, rhubarbe, bourrache : les trésors du potager de pleinair et de serre accompagnent des produits choisis. Par Anne-Laure Murier l ller toujours plus loin ?De la Californie aux Yvelines, ouvert en 2013 après avoir Le miso maison, Asa conscience écologique a menéen passant par New York, raconte ce fils de vigneron, autrecherchions juste un lopin de terre »rencontré son mari français. « Nous, potion magique la cheffe autodidacte jusqu’aufirmament du guide Michelin : pilier de ce lieu d’hospitalité au vert. Nutritif et digeste par la grâcecet ingrédient de la cuisinede la fermentation, au printemps dernier, voilà sagastronomie durable établie À l’entrée du hameau des Pideaux,un ancien relais de poste de 1850 japonaise est réinterprété dans reconnaissance personnelle autantnoir sur blanc. « C’est une belle et son parc arboré ont été un coupde cœur conjoint. Et le terreau d’un une logique de circuit court et qu’une sensibilisation citoyenne »se réjouit Cybèle Idelot, acquise à, par les haras environnants et la forêtécosystème « en sol vivant », amendé Légumineuses du potager, cœur une démarche zéro déchet. et peau de courge ou autres cette cause avec quelques saisonsd’avance. en lisière. Un concentré de saveurs du pain au levain confectionnéparures végétales, restes Francisco, qui est le berceau de « Je suis originaire de San grandeur nature. o quand ils ne sont pas valoriséschaque jour par la cheffe… l’écoresponsabilité ; Alice Watersy prônait les vertus d’une cuisine 251 avenue de Neuville, 78950Gambais. domainelesbruyeres.com. le fumage ou le séchage, cestraditionnelles, telles que dans d’autres techniques simple dès les années 1970. »Le souhait de cultiver son propre Menu en 4 ou 7 services, à 69 et95 € ; accord de vins ou « élixirs » potager lui est venu depuis (sans alcool) en sus ; chambre cette saveur umami qui sublime surplus servent à concocter © VIRGINE GARNIER / DRson premier restaurant francilien, double à partir de 170 € avec lepetit déjeuner. les plats salés comme sucrés. 60 c macampagne-magazine.fr

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ComplÈtez votre collection Nos offres en ligne JARDINTonte, semis,paillage…tout pourse lancer CUISINECDes recettesDesavoureuses,saauauauthentiquesetetet facilesJARDINÉconomiesd’eau : lesbons gestesà adopter MAISONUne terrasseà vivrepour lesbeaux joursCCUISINEDes assiettesDes assiettespleines depleines depleines depleinecouleurs etcouleurs etcouleurs etde saveursde saveursUISINE un allié auxLe compost,JARDIN

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MAISON

du potagerà l’assietteJARDIN Terrasses,extensions…vivre dedans-dehors ChauffageMAISON Narcisses, tulipes, roses,Narcisses, tulipes, roses,glycine… une éclosion de couleursglycine… une éclosion de couleurs lesJe fabriqueéconomies au nombreuxbienfaits bons gestesà adopterTonte, semis, CUISINEDe bonspetits platsréconfortantsà mitonnerCUISINE et lave-linge paillage…tout pour Des assiettes passentau vert Dedans-dehors,objectif de table végétaleJe crée uneplantes utilesJe découvrepropre pain Je fais desbienfaits desjardin✓✓✓✓ mondéco se lancer pleines decouleurs etde saveursCUISINEDes recettessavoureuses,authentiqueset faciles fraîcheurI MAISONUne terrasseà vivrepour lesbeaux jours UN COMPOSTEURÀ GAGNERDE CUISINE L 11989 - 15 - F: 5,50  - RDL 11989 - 15 - F: 5,50  - RD n°15MARS - AVRIL - MAI 2024n°13SEPT.-OCT.-NOV. 2023 n°12JUIN-JUILLET-AOÛT 2023n°11

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MC15

Vivre ma cuisine

BIEN CHOISIR

Ce robot pâtissier de 7 L dispose d’une fonction chauffe pour faciliter la pousse des pâtes à pain et d’un pétrin en acier à mouvement planétaire. « Titanium Chef Pâtissier XL », 800 €, Kenwood. PAIN MAISON que c’est de cette manière qu’on fait le meilleur pain. Les secrets díune bonne fournÈe Faire son pain soi-même, c’est la grande tendance de On enfourne ! ces dernières années, accentuée par la hausse du prix Après avoir façonné un pâton ettracé des entailles sur le dessus (le des matières premières. Pour le réussir, pas de difficulté lamage) à l’aide d’un cutter, ceux qui majeure : procurez-vous un matériel adapté… et faites n’utilisent pas de MAP feront cuire preuve d’un peu de patience ! leur pain au four (chaleur tournante Par Céline de Quéral si possible) saturé de vapeur d’eau(5 cl à verser dans la plaque), posé sur une pierre à pizza, sur une plaque Quels ingrédients ? ● En option : des graines (de pavot, ou placé dans une cocotte tapissée de Cela peut sembler une évidence, mais de tournesol, de lin, de sésame, papier sulfurisé et fermée : résultat avant tout, c’est leur qualité qui est de millet, de chia, de courge…), bluffant ! o primordiale pour réussir un bon pain ! des noix, des fruits séchés, des écorces ● De la farine, à choisir en fonction d’agrumes… du type de pain que vous souhaitez réaliser : blanc, optez pour de la Machine à pain, robot ou huile LEVURE farine T65 (évitez les T45 et T55) ; de coude ? OU LEVAIN ? les T80, 110, 130 ou 150, qui La machine à pain (MAP) est idéale La levure, fraîche ou sèche, contiennent une partie ou la totalité pour le réussir à (presque) tous les est simple d’utilisation et de l’enveloppe du grain (son), coups. Elle se charge de pétrir et il est facile de se la procurer. permettront de faire des pains de cuire en s’adaptant au type de Toutefois, faire son levain semi-complets ou complets. pain (blanc, campagne, complet, (un mélange de farine et Achetez-les bio de préférence, aux céréales…). Les robots équipés d’eau ayant fermenté) permet car c’est dans le son que se d’un crochet sont également des d’obtenir des pains plus concentrent les résidus de pesticides. alliés de choix pour celles et ceux savoureux,et riches en plus nutriments. digestes ● De l’eau filtrée ou de l’eau de source. qui ne souhaitent pas investir dans Sur Internet, vous trouverez de ● Du sel (non raffiné, c’est mieux). un matériel supplémentaire souvent nombreux conseils et astuces ● De la levure de boulanger (sèche, encombrant. Et pour les plus pour le réaliser. Mais là encore, en sachet, ou fraîche, en cube) courageux… reste le pétrissage à la la patience est de mise! ou du levain (voir encadré). main – certains boulangers affirment 62 c macampagne-magazine.fr 1 2 33

CONCERNÉLE PLUS

Du pain sur la plancheDu pa Outre le tour de main, ils sont indispensables pour produireOutre le des michddes miches savoureuses ! Voici les machines et accessoires qui feronqqui feront de vous un boulanger (presque) chevronné. 4 Par Bénédicte Le Guérinel Pointu, ce thermomètre intelligent permet d’utiliser la fonction de cuisson guidée du Thermomix® ® pour 1 des pains parfaitement craquants. « Thermomix Sensor », 149 €, Thermomix®. Une friteuse à air connectée pour préparer tout un repas jusqu’à 7 personnes avec le même appareil, 2 y compris des pains bien dorés. « Airfryer XXL 8,3 L 22-en-1 », 449,99 €, Philips. 5 3 Cet accessoire à utiliser avec « L’Incroyable Cocotte » 24 ou 28 cm garantit une miche moelleuse àl’intérieur et croustillante à l’extérieur. Dôme à pain en céramique, à partir de 49,90 €, Cookut. Technique, cette lame de boulanger avec grande qualité de découpe est la pro de l’incision du pain 4 avant la cuisson. « Incisette à pain », 5,95 €, TOC. Pour une cuisson saine et traditionnelle. Cocotte à pain en terre cuite naturelle émaillée à l’intérieur, 5 compatible barbecue, 32 x 15,5 x 11 cm, 59,99 €, Dexam sur Mathon.fr. Culte, ce robot pâtissier multifonction peut pétrir jusqu’à 2 kg de pâte à pain. « Artisan », nouveau 6 coloris Blue Salt, 4,7 L, rotation à mouvement planétaire, 10 vitesses, nombreux accessoires, 849 €, KitchenAid. Réussir avec constance toutes les pâtes levées, facile avec cette levure sèche de boulanger 7 super-active (11 g suffisent pour 500 g de farine). 5 sachets de 11 g, 5,50 €, Guy Demarle. Une vrUne vraie spécialiste ! Machine à pain « Sans Gluten & Co QMP440 », 18 programmes dont un sans 88 glutgluten, 3 niveaux de cuisson et fonction maintien au chaud, 131,99 €, Riviera & Bar chez Boulanger. 77 66 8 macampagne-magazine.fr c 63 Vivre ma cuisine

FAIT MAISON

3 idÈes faciles díassaisonnement Par Lucie Tavernier Des glaÁons díherbes fraÓches cerfeuilPour conserver plus longtempscoriandre, aneth dans vos plats et sauces à l’envi, préalablement, menthe , fenouil, sauge, persil… et les utiliser, estragonciboulette, basilic, , décongelés ou plongés directement dans votrepréparation. Lavez les herbes et égouttez-les pour les sécher. Ciselez-les finement puis tassez-les dans des bacs à glaçons. Complétez avec un peu d’eau du robinet puis placez au congélateur.Démoulez le lendemain, d’herbes et replacez-les au congélateuren attendant de les utiliser. ensachez les cubes Interfel De la moutarde Commencez par moudre finement 100 g d’un fouet, mélangez la mouture avec 8 cuillèresà soupe de vin blanc sec, 6 cuillères à soupede graines de moutarde brune. Puis, à l’aide de vinaigre de vin blanc et 1 cuillère à caféde gros sel. Après quelques minutes, lorsque la préparation devient ferme, il suffit de verserle mélange dans un bocal en verre et le mettre au frais. Laissez ensuite fermenter quelquesjours avant de consommer. Office de Tourisme de Dijon Métropole Une sauce CÈsar Elle relève la plus banale des salades ! Mixez1 jaune d’œuf avec 50 g d’anchois à l’huile et 3 pincées de piment d’Espelette. Ajoutez 5 cld’huile d’olive, 2,5 cl de vinaigre et 20 g de parmesan râpé, 1 gousse d’ail pelée hachée, etmixez à chaque nouvel ingrédient. Ajoutez enfin 15 cl de crème fraîche liquide et mélangez pour cette sauce d’origine américaine doit seobtenir une préparation homogène. Attention, © AMÉLIE ROCHE – INTERFEL / SHUTTERSTOCKconsommer rapidement :la congeler dans un bac à glaçon. vous pouvez néanmoinso 64 c macampagne-magazine.fr Vivre ma cuisine

ZOOM

Comme De grande largeur, avec cinq feux minimumet plusieurs fours, le piano de cuisson est le rêve de la plupart des cuisiniers amateurs. un chef Par Bénédicte Le Guérinel ErgonomiqueCette version 110 cm dispose de P ●En quête de style deux grands fours électriques àchaleur tournante 79 L (7 modes), parfaitement à une cuisine de maison Son style rétro s’intègre d’un four gril Deluxe séparé 21 Lavec plateau coulissant et grille ●de campagne. 4 positions (décongélation, contemporaine sauge en finition mate Dans l’air du temps, la jolie teinte et les plinthes inox apportent une réchauffage, brunissage, gril), etd’une table de cuisson induction ●élégance discrète dans la cuisine.d’ouvrir la porte du four en toute Le « handyrack » vous permet 5 foyers dont une large zonecentrale. sécurité pour vérifier ou arroser les « Elise » vert minéral mat,7 coloris au choix, 5 889 €, Falcon. aliments sans avoir à toucher le plat,donc sans risque de brûlure. PatrimonialLacanche fabrique ses pianos P bourguignons de tradition depuis ● Ultra-personnalisé à la modernité. Ce modèle de hautele XVIII e siècle, sans sacrifier ce piano dispose de feux gaz trèsvifs et d’une plaque coup de feu pour Comme les fourneaux des chefs, volée, parfait pour les cuisiniersexpérimentés, est composé ●ajuster la cuisson ou le mijotageau plus juste. d’une large table de cuisson gaz, d’émail ou d’d’émail ou d’acier associés à des Il est proposé dans 24 coloris d’un four gaz et d’un four électriqueà air pulsé. ffinitions chrome, inox ou laiton pour Fourneau « Cluny » ivoire finition ● s●s’harmoniser avec toutes les cuisines. laiton, collection Les Pianos CONCERNÉLE PLUS à la cà la commande et personnalisé grâce Chaque fourneau est fabriqué Gastronomes©, 6 930 €, Lacanche. à un larà un large choix d’options. CompletCe modèle permet de cuisiner P ●Pour les adeptes de la praticité des plats en toute simplicitédans le four traditionnel pour une un accès fluide aux plats, tandis Des rails télescopiques donnent cuisson authentique mais disposeégalement d’un four à chaleur qu’un espace de rangement permetde stocker au plus près du piano les pulsée. Il sait aussi s’adapter aux ●récipients en toute discrétion.commode pour programmer et suivre L’écran d’affichage est simple et exigences des grands chefs grâceà ses cinq foyers gaz dont un wok, ●les temps de cuisson. sa zone de maintien au chaud etson gril. démontables en quelques secondes Les portes plein verre sont « CookMaster 110 cm Noir »,2 349 €, Leisure. pour une plus grande facilitéd’entretien. Semi-proCe piano est doté de 7 brûleurs gaz P le piano puisse s’adapter à n’importe● Tout-terrain de différentes puissances et tailles,et même d’un très grand feu Les pieds sont réglables pour que central, et de 3 fours électriques(multifonctions, grill, chaleur quel sol, même si celui-ci est inégal.l’entrée et la sortie des plats,● Des rails télescopiques facilitent tournante). Il est également équipéd’une plancha en fonte, ce qui le réduisant le risque de basculementlors de la manipulation. rend idéal pour une utilisationsemi-professionnelle. géométriques et matériaux de qualité● Les boutons enrobés, poignées Piano de cuisson 7 brûleurs gaz +3 fours électriques « SCG71MFXP », confèrent à ce modèle une esthétiquehaut de gamme qui se coordonne à 1 699 €, Schneider. n’importe quel intérieur. macampagne-magazine.fr c 65 Vivre mon bowlUn smoothie

LA RECETTE

Venu des États-Unis, trèspopulaire sur les réseauxsociaux, ce petit déjeuner santé et photogéniqueassocie gourmandiseet diététique pour bien commencer la journée.Attention toutefois à ne pasy ajouter de sucre, les fruits en contenant naturellement,et à ne pas forcer sur laquantité de ces derniers, pour la même raison●végétal ou non,coupée en rondelles et quelques fruits de saison, comme des fraises,voire des légumes, chou kale ou Mixez un yaourt ou du lait, avec une banane ! feuilles d’épinard. Versez ce mélangedans un bol et parsemez de quelquesfruits en morceaux, d’amandes,de graines de chanvre, de granola, de noisettes hachées… et dégustezimmédiatement. 66 c macampagne-magazine.fr bien-être LE TERME À CONNAÎTREAcide L’activité du momenth Voici un actif au nom barbarerepéré dans la compositionde nombreuxcosmétiques…Il faut dire que la productionhyaluronique moralement, et d’autant plus en pleine nature,bouger pour se sentir mieux, physiquement etaccessible à tous, l’accrobranche, qui consisteà grimper aux arbres en suivant des parcoursOn ne rappellera jamais assez la nécessité depour s’oxygéner au maximum. Ludique etLa tête dans les cimes de cette molécule hydratantesuper-puissante, présentenaturellement dansnotre corps, diminue au fil activité qui mobilise l’ensemble des musclesdu chant des oiseaux. Une invitation à vivrele moment présent, à se ressourcer et à sedu corps, au plus près de la végétation etsécurisés par des mousquetons, est une des années : pour arborerune peau rebondie, il s’agitdonc de compenser ! Le Syndicat des loisirs actifs référence sur sonsite Internet de nombreuses adresses partoutdépasser, perché à plusieurs mètres de haut.en France : sla-syndicat.org accumulées pendant l’hiver : avec le froid, les muscles ontdavantage tendance à se contracter.Se lancer dans une détoxS’offrir un massage,Adopter une alimentation riche en vitamines et minéraux,alliés de la vitalité. Et si cela n’est pas suffisant, miser surbon pied. Cinq conseils en page 68. pour laisser derrière soi les tensions pour entamer la nouvelle saison du

PRINTEMPSMA TO DOLIST DEI

Pour un gommage zérodéchet,L’ASTUCE SOIN herbes médicinales et aromatiques, à conserver dans des bocaux les compléments alimentaires pour faire le plein d’énergie. hermétiques, pour profiter d’infusions maison toute l’année.Notre sélection en page 73.Au jardin ou au fil de promenades,Adapter sa crème de jour à la hausse des températures. cueillir et faire sécher o à du miel et à de l’huilemarc de café, mélangéSa texture granuleuseefficace, on pense au économique et La peau secrétant plus de sébum, une formule gel devient plusappropriée. connue pour ses vertusdouceur, tandis que la quantité équivalente.exfolie l’épiderme end’amande douce en caféine qu’il contient,la micro-circulation.stimulantes, active 7 pétales de rose représentant les 7 chakras,druides. Sa promesse ? Chasser pendant sa Cette plante médicinale est utilisée séchée combustion les bactéries et les mauvaiseset notamment par les Amérindiens ou lescomme encens naturel depuis la nuit destemps dans des rituels de purification,

DE LA SAUGE PURIFIANTELE BON ACCESSOIRE

© SHUTTERSTOCK / DR / PURE AVENTURE - RAISMES (59) ondes. Bâton de sauge blanche décoré demacampagne-magazine.fr30 g, 15 €, Rezo. c 67 Vivre mon bien-être h EN PRATIQUE

DÉTOX DE PRINTEMPS

5 conseils pour se lancer retrouve régulièrement chargé de toxines. La nouvelle saison est une bonneoccasion de le purifier et le reposer, pour accueillir les beaux jours en forme.Dans le foie, les poumons, les intestins, les reins ou la peau… l’organisme se Par Laura Houeix Avec son faible tauxde minéraux, l’eau de source est idéale dans lecas d’une détox. Et dans tous les cas, privilégiez-là plate : l’eau gazeuse complique la digestion. 68 c macampagne-magazine.fr De l’eau, toujours de l’eau ! et accélérer le renouvellement des cellules,la circulation sanguine et les échanges dans l’organisme,gages de bonne santé. Pour varier les plaisirs, pensez1sont nécessaires afin de chasser les toxinesEn boire suffisamment est essentiel. Cetteconsigne peut sembler simple mais elle est trèsefficace. Lors d’une détox, 2 litres par jour à préparer des eaux aromatisées de façon saine, avec duconcombre et de menthe, par exemple, ou encore de lapomme et de la cannelle. Remède anti-monotonie garanti ce qui booste ! Tester les pouvoirs des plantes de cardio quotidiensCorde à sauter, course à pied, Hiit,Quelques exercices 4des infusions de feuilles naturelles,le bouleau ou le charbon végétal, tandis que la seconde convoque Pour purifier l’organisme et le débarrasser de sestoxines, la phytothérapie et l’aromathérapie peuvents’avérer d’intéressantes alliées. 2 d’exercices cardio par jouraide à détoxifier l’organisme. les vertus des huiles essentielles, citron, romarin… entre autres ces deux médecines douces se base sur les bienfaits natation… pratiquer 30 minutes végétaux détox, à choisir avec soin en vérifiant attentivement comme le pissenlit, l’artichaut, La première de En activant la circulation sanguine,la transpiration et en encourageant l’éliminationun rôle clé. En plus du cardio, le renforcementdes toxines par la peau, ces exercices jouent en favorisant les contre-indications et en prenant conseil auprès d’un spécialiste des 5 organes filtres précédemment cités ou du pharmacien. musculaire peut améliorer le fonctionnement(«proposés par des activités de type yoga ou Miser sur le citron Pilates participent ainsi à stimuler la digestion,et à soutenir la fonction des organes internes. émonctoires », en naturopathie). Les étirements à 3 semaines, de préférence entre le mois d’avril5 La consommation de cet agrume agitsur l’un des principaux organes émonctoires et septembre,sont nombreux : stimulation de la production de bile, du corps : le foie.pressé le matin à jeun, pendant 15 jours radicaux libres… C’est le fruit détox par excellencecelles-ci contre les dommages oxydatifs causés par les régénération des cellules hépatiques et protection deet le tour est joué. Ses effets sur le foie Un jus de citron ! o Suivre une monodiète À LIRE @ SHUTTERSTOCK3mais il est aussi possible de l’effectuer une journée par semaine durant un mois.brocoli, carotte, par exemple. Prenez conseil auprès d’un professionnel de santé.La règle est simple : choisir un fruit – raisin, pomme – ou un légume – chou-fleur,de l’hiver : la monodiète.de préférence biologique, à tous les repas durant un temps donné.Autre méthode pour éliminer les déchets emmagasinés au coursCette diète doit être réalisée pendant 2 à 3 jours consécutifs, Elle consiste à manger un seul aliment, Un ouvrage pour adopterune alimentation plussaine au quotidien, au fildes saisons, à l’aidede fiches nutritionnelles,d’astuces et de recettes. macampagne-magazine.frDe DorothéeVan Vlamertynghe,éditions Leduc. c 69 Vivre mon bien-Ítre h POUVOIR NATURE Depuis 1960, la Francea multiplié sa production de chanvre industrielpar 30, se positionnant ainsi parmi les leadersdu marché mondial. CHANVRE Super-plante Une pÈpite verte La molécule de CBD qu’elle contientprésente des effets apaisants favorisant En cosmétique, nutrition ou textile, cette plante de la familledes cannabinacées à feuilles palmées recèle de nombreuses le bien-être. Mais outre cettecaractéristique, le chanvre, résolument vertus… De quoi en faire une nouvelle mascotte ! multi-usage, constitue aussi un alimentcomplet grâce à la richesse de ses Par Laura Houeix fleurs et de ses graines. Ces dernièressont source de protéines, lipides, ne pas confondre avec minéraux, d’hydrate de carbone,phytostérols, de vitamines et de fibres. Àson cousin le chanvre rares sont les végétaux pouvant psychotropes, le chanvre agricole,indien, connu pour ses effets se targuer d’avoir autant d’usages,de l’assiette à l’habillement, « Elles peuvent être consommées crues,sous forme brute, ou en huile », précise aliasest une plante écologique par Cannabis sativa sativa, en passant par le soin corporel,notamment.une plante généreuse, tous ses « Le chanvre est François Payot. Côté cosmétiques,l’huile de chanvre étant riche en acides excellence. La culture de cette amiede l’agriculture biologique composants peuvent être utilisés,des feuilles à la tige en passant gras essentiels (oméga 3 et 6),elle permet de stimuler l’élasticité demande peu d’eau et d’entretien,fixe naturellement le carbone par ses fleurs », et structure les sols. En prime, François Payot, cofondateur souligne de la peau et est particulièrementrecommandée pour les peaux sèches, © NUNTI SUNYA/DR du site spécialisé Nunti Sunya. sensibles ou matures. Un véritablecocktail de bienfaits ! o

I CONCERNÉESLES PLUS

NOUVEAUC’ESTo En douceurses propriétés hydratantes et Apréciée pour à partir de graines de chanvre bioEn complément Obtenue En renfort Lancée en 1998, apaisantes, cette cire épilatoirecontient 97 % d’ingrédients cultivé en France, cette poudre la gamme pionnière «réinvente avec une composition Hemp » se bio au chanvre associent les En infusion Ces mélanges d’origine naturelle, dont de l’huile procure un apport équilibré en végan plus engagée. effets relaxants du CBD à des de chanvre. 400 g, produit en protéines végétales. À parsemer Beurre Corps Chanvre, 96 % saveurs gourmandes. Vingt France, 8,48 €, Nair. dans la cuisine quotidienne. d’ingrédients d’origine naturelle, sachets en mousseline 400 g, 12,95 €, Aroma-Zone. 200 ml, 18 €, The Body Shop. biodégradable,5,90 €, Divie chez Monoprix. made in France, 70 c macampagne-magazine.fr Vivre mon bien-êtreSAVOIR-FAIRE Du jus au parfum, toutes les compositionssont élaborées et conditionnées artisanalementdans le laboratoire maison. h Isabelle Parrot,cofondatrice d’Odore Scola, est égalementenseignante à l’université deMontpellier, qui propose une licencepro « et cosmétiques parfums, arômes ». aux compositions vertueuses,à l’image d’un alcool d’origine naturelle, issu du sucre de betterave.« Nous privilégions aussi des plantes endémiques ou présentes dansle jardin botanique de l’université », conclut Isabelle Parrot, cofondatricede la société. Après une « box atelier », pour s’initier à l’art duparfum d’intérieur, une fragrance corporelle, luxueuse et fémininedevrait prochainement voir le jour. À suivre, donc ! o PARFUMS « L’Eau du jardin Senteurs botaniques des plantes » Depuis 2015, à travers des fragrances d’intérieur et des jardin des plantes de l’université« Nous avons cocréé, avec le issus d’une histoire méconnue : bien avant Grasse,au Moyen Âge, Montpellier fut la capitale du parfum.eaux de Cologne, Odore Scola perpétue les savoir-faire parfum qui rend hommage à ceparcet les botanistes-jardiniers, unFondé en 1593 par Henri IV, il », raconte Isabelle Parrot. Par Laura Houeix s’étend sur près de 5 hectares. u sein de l’effervescente médecine, ce site classé Rattaché à la faculté de écho les créations d’Odore Scola, Monument historique, autrefois de la garrigue méditerranéenneA cité occitane, où se croisentalors les effluves des plantes qui, depuis ses locaux situésdans l’université de Montpellier, recherche et à l’enseignement,entièrement dédié à la continue d’attirer les scientifiques et celles des épices venues d’Orient,le principe de la distillation a repris le flambeau de cettetradition tombée en désuétude. depuis ouvert aux particuliers.du monde entier, mais s’est alcoolique, qu’aurait ramené d’Italiele savant Arnaud de Villeneuve, Pratiques d’aujourd’hui 100 ml, 34 €. rencontre les connaissancesdes apothicaires, et trouve avec La start-up s’ancre toutefoisdans son époque, s’affranchissant la fondation de l’universitéde médecine, en 1220, un terreau du règne du « nez », misant plutôtsur les sensibilités olfactives fertile pour l’élaboration de parfumsprisés par la cour royale, dont la d’une équipe pluridisciplinaire,de façon participative. célèbre Eau de la reine de Hongrie, Et met également en avantla volonté de s’inscrire dans une © DRC’est à cet héritage que fontnée à la fin du XIVe siècle. démarche éthique et responsable,des packagings durables 72 c macampagne-magazine.fr Vivre mon bien-êtreSÉLECTION h

COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES

Petits comprimés, grande vitalité En gummies, en pastilles ou en ampoules, une cure de ces produits pouce à la fin de la période hivernale.visant à retrouver tonus et énergie peut donner un bon coup de Par Laura Houeix 1 1.Ces gommes contiennent de l’acérola, Concentrés d’énergie Il est réputé pour ses propriétés un petit fruit tropical riche envitamine C, du ginseng et de la maca, antioxydantes.Comment l’utiliserde ces deux actifs est adaptée toute ? L’association 22 plante originaire du Pérou dont lesracines renferment des vitamines, des l’année, en cas de baisse de régime. minéraux ou encore des glucosinolates.Grâce à ce cocktail bénéfique, elles Un comprimé par jour, en cure de15 jours à un mois. promettent de renforcer le systèmeimmunitaire, d’augmenter le tonus Curcuma-Ashwagandha,5 comprimés, fabrication française,9,50 €, Fleurance Nature. 3 physique des personnes fatiguéeset de stimuler les capacités de concentration et la mémoire.Comment l’utiliser 4.Parce que 70 % des cellules Magiques probiotiques Leur goût fruité à l’orange et leurtexture, à mâcher, rendent la prise ? Deux par jour. immunitaires se trouvent dans lamuqueuse intestinale, ce complément agréable.Gummies Boost, 40 gummies bio, cible particulièrement le systèmedigestif pour agir sur la fatigue 10,50 €, Biosens. passagère. Associé au ginseng et ausureau, leGG est ainsi un probiotique très Lactobacillus rhamnosus 2.Ces comprimés, proposés sous forme Minéraux et vitamines efficace, souche d’un ferment lactique effervescente ou non, participent àréduire la fatigue et ont également et hôte naturel de la microfloreintestinale. 44 une action sur l’équilibre global etla concentration, contribuant au brevetée est à avaler en deux gélules leComment l’utiliser ? Cette formule fonctionnement normal du systèmenerveux. Ils s’appuient pour cela sur matin avec un grand verre d’eau.Vitalité Renfort, 30 gélules, fabriqué une formule complète : vitaminesC, B1, B2, B6, B12, magnésium, fer, en France, extrait 100 % d’originevégétale, 7,95 €, Naturactive. manganèse et cuivre.Comment l’utiliser par jour, à avaler avec un verre d’eau ? Un comprimé 5.Innovantes, ces pastilles destinées Hydratation en prime ou à dissoudre, pour retrouver du peps.Ma Vita C, 20 comprimés, 4,99 €, à aromatiser l’eau plate d’un goûtdélicieux d’ananas, mangue et passion Isoxan. visent à conserver vitalité mentale etphysique grâce au guarana, plante Convoquant des plantes indiennes3. Pouvoirs ayurvédiques reconnue pour maintenir la vigilanceet réduire la fatigue. Ses graines utilisées depuis des millénairespour leurs bienfaits, ce complément ont un effet stimulant intéressantdû à leur concentration en caféine. alimentaire aide à lutter contre lafatigue grâce à l’ashwagandha, et à Comment l’utiliserpastille dans un verre d’eau ou unegourde et la laisser se diffuser avant de ? Mettre une 5 CONCERNÉLE PLUS soutenir le bon fonctionnement dusystème nerveux grâce au curcuma, boire. Sans sucre ajouté ni édulcorant. aussi appelé « safran des Indes ». Solid Drink boost, 12 pastilles, bio etfabriquées en France, 8,90 €, Qwetch. La prise de compléments alimentaires est réservée aux adultes dans le cadre d’une alimentation variée et équilibréeprofessionnel de santé, en particulier en cas de pathologies médicales ou prise de traitement ou association avecet d’un mode de vie sain. Elle est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes. Prendre conseil auprès d’un d’autres compléments alimentaires. macampagne-magazine.fr c 73 VVivre ma au naturelUn nettoyant moquette

LA RECETTE

On ne saurait se passer de bicarbonate de soudeà la maison. Cet ingrédient miracle dégraisse,détartre, nettoie sans agresser, détache, neutralise les mauvaises odeurs et évite le développementdes champignons. C’est donc un produit indiqué ●pour nettoyer une moquette ou un tapis, mêmeavec des taches anciennes.se trouvent les taches, puis vaporisez de vinaigre blanc. Une sortede mousse apparaît.des mouvements circulaires Saupoudrez votre moquette de bicarbonate, surtout là où puis passez l’aspirateur pour retirer le bicarbonate. Frottez avec une brosse souple en faisant. Laissez agir au minimum 3 heures 74 c macampagne-magazine.fr maison LE TERME À CONNAÎTREWabi-sabi r Ce concept japonais exprime labeauté de l’imperfection et des chosesmodestes. Il qualifie les objets patinéspar le temps ou marqués par la main L’activité du moment de l’homme, tels qu’une poterieancienne ou un tabouret artisanal. de l’or au lieu de les masquer. Méthodesoulignant ses fissures et cicatrices avecXVCette technique ancestrale, née aueun objet en céramique brisé en S’initier au kintsugisiècle au Japon, consiste à réparer devient un symbole de résilience. Vousnombreux livres sur le sujet, des kits àacheter en magasins de loisirs créatifsanti-gaspi par excellence, elle permetavez envie d’apprendreen outre de sublimer l’objet, qui PRINTEMPSMA TO DOLIST DEI mais aussi des stages d’initiation pour ? Il existe de encombrent les placards etrenvoient une image négligée.C’est le moment de seséparer des objets et o pratiquer dans les règles de l’art. vêtements abîmésAcheter son bois de qui Un savon noirLE BON PRODUIT chauffage en prévision del’hiver suivant. ce qui peut l’être et on nettoieRemettre en état sonsec à la prochaine saison dechauffe. Il sera bien les surfaces lavables. Formulé à partir d’huilequi en plus de nettoyer, nourrit et fait brillerAucune tache ne résiste à cet allié efficaced’olive méditerranéenne, en versionà l’intérieur comme sur la terrasse, à tout faire chaque matériau (bois, métal, passe le nettoyeur à hauteplastique) avec des produitsappropriés. mobilier de jardin. On répare ultra-concentrée, il offre une alternativeéconomique aux détergents chimiques. pression sur le carrelage oula pierre, et un dégriseur puisun saturateur sur le bois.Entretenir la terrasse. On « Savon noir mou 500 g »,Fer à Cheval. 8,95 €, Pour en faire un vrai lieu devie, rendez-vous page 84.jours, les vide-greniers et les foires à la brocantese multiplient : il y en aforcément près de chez vous.Chiner ! Au retour des beaux litre de vinaigre blanc dans sa cuve et lancez un cycle à videà 90°, d’autant plus si vous utilisez une lessive faite maison,le détartrer et dire adieu aux mauvaises odeurs, versez unPour prolonger la durée de vie de votre lave-linge,

L’ASTUCE MAISON

© SHUTTERSTOCK qui a tendance à encrasser davantage la machine.À renouveler chaque mois.macampagne-magazine.fr c 75 Vivre ma maisonrVISITE La ferme du bout du monde Salon à partagerLe canapé Le Monde Sauvage invite àprofiter de l’authentique poêle Godin enhiver. La cuisine, dessinée par Stéphanie et Laurent, a été réalisée par PascalSaint-Blancat, charpentier-menuisier à 7676 cc macampagne-magazine.fr Alan. Le piano La Cornue est un cadeaudu père de la maîtresse de maison.Tables basses « Nimbus » de Heerenhuis. Avis aux amateurs de quiétude et de convivialité ! Au cœur du piémont pyrénéen, cette ancienne ferme du XIXe siècle, entièrement rénovée, vit une seconde jeunesse grâce à un couple de passionnés et à toute sa famille, investis corps et âme pour lui redonner un charme intemporel. Par Cécile Olivéro Photos Sarah Arnould macampagne-magazine.fr cc 7777 Vivre ma maison rVISITE Mélange des genres Le plancher en pin, poncé à blanc et huilé ainsi que la cheminée (avec four à pain), tous deux anciens, voisinent avec des icônes du XXe siècle : la table Saarinen de Knoll, les chaises Eames « DSW » de Vitra et les modèles rouges « Eros » de Starck pour Kartell. Au plafond, des suspensions en papier japonais 78 c macampagne-magazine.fr signées de la créatrice Céline Wright. Quelques notes de musique Chaleureux et lumineux, le salon-bibliothèque accueille un piano d’étude qui appartenait au père de Stéphanie. En version basse cette fois, la table Saarinen en marbre apporte à la pièce l’indispensable touche design qui change tout. Coin détente De l’ancienne cuisine transformée en chambre, baptisée l’Érigéron, il ne reste que le sol en tommettes. À l’aise partout, le fauteuil Eames « RAR » de Vitra voisine avec une étagère et ses plateaux en chêne sur mesure. On devine la terrasse privative (avec bain nordique). Douce nuit La pierre et le bois confèrent à L’Aurignacienne une ambiance authentique et chaleureuse. Les draps et la couette en lin lavé La Draperie Française, les coussins et le plaid Libeco et la suspension en fibre de palmier Rock the Kasbah jouent la carte du naturel. Clin d’œil futuriste avec la lampe TGV de Ionna Vautrin (Moustache). macampagne-magazine.fr c 79 Vivre ma maison rVISITE Harmonie totale Située à l’étage de la grange, voici Céleste avec sa terrasse. La palette des teintes neutres met subtilement en valeur le mur en plâtre brut sur pierre des Pyrénées. Linge de lit en lin lavé La Draperie Française, coussins et plaids 8080 cc macampagne-magazine.fr Libeco, suspension Chérie Chérie ettableaux d’Alice Delsenne. Pur bien-être Tout en béton ciré, la salle de bains privilégie l’essentiel. Vasque en céramique blanche et robinet « Loop » coloris or brossé Sanycces, miroir rétroéclairé Backlit et poubelle en rotin achetée à la Métairie macampagne-magazine.fr cc 8181 de Montgeard. Vivre ma maison rVISITE À table ! Installée sous le tilleul, « Hermosa », la table à manger XL en teck recyclé de Gescova, peut accueillir jusqu’à 14 convives. La nappe ? Des draps anciens en coton. Les assiettes ont été chinées à Bruxelles et les verres à vin 82 c macampagne-magazine.fr proviennent de chez Casa. Belgique pour les faire réaliser, courant les boutiques dedéco et écumant les marchés à la brocante du sud de lade prélever dans des mini-carrières, sur les 13 hectares de la propriété, les pierres blanches des Pyrénées qui s’invitentl’existant autant que par goût de l’authenticité, le couple atenu à conserver et à restaurer, autant que possible, ce quiFrance en quête de pépites vintage. Allant jusqu’à décidersur les murs de la maison et de la grange. Par respect de HeureuseretraiteUlysse profite d’une retraitebien méritée, qu’il partage avec pouvait l’être : le plancher en pin de la salle à manger, ainsique la cheminée et son four à pain, le sol en tommettesd’époque d’une cuisine transformée en chambre, le vieux la jument Matinée, entourée del’affection de Zoé et Anouchka,propriétaires.les filles cavalières des contemporain, meubles de famille, pièces de créateurs, dansétat de marche dans le salon de la grange. Hors du temps etdes modes, le décor mixe ainsi avec bonheur ancien etpoêle à bois Godin, émouvant témoin du passé, toujours en ment naturel privilégié, parsemé de figuiers, pruniers, ceri-une atmosphère chaleureuse. Petite fierté du maître deslieux : les poutres des plafonds que l’on croirait d’origine « uvrir une chambre d’hôtes a long- alors qu’elles ont été rapportées. Attentifs à l’environne- temps fait partie de nos rêves,jusqu’à ce que nous décidions de siers, cognassiers et poiriers, qui sert d’écrin à Maison Olepour trouver l’endroit idéal ontduré plus de deux ans et se sontd’abord concentrées sur le dépar- concrétiser. Nos recherches nordiques en bois dans certaines des chambres, avec uneeau à 37 °Csilence ambiantsée sous le tilleul permet d’en profiter le temps des repas.Bellamant, le duo est allé jusqu’à opter pour des bains Un rêve de quiétude… « mais sans bulles, pour ne pas perturber le ». Aux beaux jours, une grande table dres- cœur immédiat pour lui, un peu moins pour Stéphanie, quiannonce pour un bien situé dans le pays de Comminges, en o s’inquiétait de l’isolement de la ferme et du manque d’attraitHaute-Garonne, qui a retenu notre attention.touristique d’Alan, village de 300 âmes,tement du Tarn, explique Laurent. C’est finalement une partmais Maison Bellamant recueillera l’approbation décisive deZoé et Anouchka, les adolescentes du couple qui viventencore avec leurs parents, ainsi que des trois autres enfants,». Véritable projet familial, celle qui se nomme désor- « au milieu de nulle » Coup de 17 au matin, nous commencions les travaux. Une expé-appel à des artisans des environs. Dix-huit mois ont étémaison principale et la grange, Laurent et Stéphanie ont faitrience fantastiquequi ont quitté le nid… mais y reviennent régulièrement.« Nous avons signé l’acte de propriété le 16 janvier, et le nécessaires pour offrir à la demeure son visage actuel.Nous avons eu la chance de travailler avec des profession-nels passionnés qui n’ont pas hésité à nous faire profiter deleurs savoir-faire, un charpentier-menuisier, un ferronnier, ! » Pour rénover les deux bâtiments, la un aluminier… et bien sûr un architecte, qui a assuré Celles qui se trouvent dans la grange, La Forêt des Sources,Céleste et L’Érigéron, se partagent un salon commun avecune cuisine ouverte.la partie métrage de notre projet.comprendMado, en plus des quatre chambres réservées à la famille. deux chambres d’hôtes, » La bâtisse principale L’Aurignacienne et de télécommunications français avant d’engager une reconversion,et d’obtenir un CAP de cuisinier. Le CV de Stéphanie Brunel, quantUne maison d’hôtes familiale nant eux-mêmes les plans de certaines pièces (notamment lacuisine et les salles de bains), certains meubles (dont ceuxde la cuisine de la grange), se déplaçant dans des usines enStéphanie et Laurent n’ont pas ménagé leur peine, dessi- à lui, mentionne une école hôtelière en Suisse, des études de droitet une expérience dans l’immobilier.entre vie familiale et vie professionnelleavec Maison Bellamant : Zoé et Anouchka, ainsi que le chien Popeyeet les chevaux Ulysse et Matinée, attestent du succès de l’aventure.Laurent Bernet a longtemps été cadre supérieur chez un grand opérateur « Nous voulions trouver un équilibre Maison Bellamant, 31petit-déjeuner inclus, pour 2 personnes. À partir de 45 € par personnele dîner à la table d’hôtes. maison-bellamant.com 420 Alan. À partir de 200 € la chambre, », expliquent-ils. Pari réussi macampagne-magazine.fr c 83 Vivre ma maisonrTENDANCES Vivre dedans-Le soleil revenu, l’envie de passer du temps à l’extérieur se fait pressante.dehors Pour autant, pas question de sacrifier au confort. Choix de la terrasse,véranda, extension, déco… tout cela participe à profiter au maximum des belles journées qui s’annoncentPar Bénédicte Le Guérinel ! épaisseur 10 mm, pour l’intérieur et l’extérieur.pierre naturelle mate avec bords vieillis,Sol en

grès cérame multiformat, aspect« Cerdomus Pietra di Ostuni »,54,90 € le m2, Point.P. 8484 cc macampagne-magazine.fr Store robuste à coffre électrique, largeur et embouts colorés, ligne LED dans le coffre.jusqu’à 6 mètres, caches périphériques« MX-3 », prix sur demande, Markilux. La terrasse, prolongement de l’intérieur ès que les températures DPour cela rien ne vaut une jolie remontent, il est tentant depasser plus de temps dehors. terrasse, bien conçue et ombragée.Tout naturellement, on aura tendance à l’installer dans le prolongement duséjour, pour y accéder facilement et en profiter au maximum. Mais il convientaussi de tenir compte de l’orientation. Dans une région chaude, uneimplantation au nord sera appréciée pour sa fraîcheur, mais une orientationsud ou ouest est préférable ailleurs. En termes d’esthétique, rien ne vautun revêtement naturel. Le bois est agréable et ne retient pas la chaleurmais il requiert un entretien régulier. La pierre (en dalles ou en pavés) estdu plus bel effet mais elle est onéreuse, sauf si l’on opte pour du travertin.L’avantage de ce dernier revêtement de sol est qu’il peut s’utiliser aussibien à l’intérieur qu’à l’extérieur, pour abolir les limites entre cesdeux espaces. On trouve en outre de la pierre reconstituée, plus abordable,ainsi que du béton l’imitant très bien. Si l’on souhaite s’affranchir descontraintes d’entretien, le grès cérame et le bois reconstitué sont de bonnesalternatives. Pour devenir un lieu de éco-responsable pour bois qui ravive sans décolorerTerrasse rénovée avec un dégriseur vie, la terrasse doit pouvoir bénéficierd’une partie à l’abri du soleil. Un joli CONCERNÉELA PLUS agit en 15 minutes. « Net-Trolles bois grisaillés et élimine les taches,Owatrol.®200 », 19,39 € en 1 L, parasol peut faire l’affaire, mais l’idéalest de disposer d’un store banne ou d’une voile d’ombrage (préférez lesmodèles à enrouleur). On veille au Côté entretienEntretenir sa terrasse est la premièrerègle de feng shui à suivre pour au balai-brosse. Une fois biennettoyée, la terrasse peut avoir besoin facteur UPF (minimum 30), quiindique le niveau de protection contre l’extérieur de sa maison. On évitede laisser chaises, tables et pots cassés d’être traitée pour résister auxintempéries. Appliquez un saturateur les UV, au grammage et à la matièrede la toile (on privilégie l’acrylique et on nettoie régulièrement son sol, sur le bois et un imperméabilisantsur la pierre. En revanche, sur du grès teint masse). o si possible avec des produits naturels.Rien ne vaut le savon noir passé cérame ou du bois composite,vous n’aurez rien à faire ! macampagne-magazine.fr c 85 Vivre ma maison rTENDANCES Fauteuil version XL avec assise généreuse, et remplaçable, articulations redessinées et pliagetoile Airlon soyeuse, très solide, amovibleparapluie. « Pop Up XL Curry », Lafuma Mobilier. 99,90 €,

CONCERNÉLE PLUS

Coussins d’extérieur en polyester et coton recyclé à la pluie. « Collection Minimaliste »,coussins 6,20 € et 10,15 €, tabouret pliant 25 €,et recyclable, traitement déperlant pour résister matelas 41 €, pouf 30,80 €, Jardin Privé. Desserte asymétrique à roulettes avec structureet plateaux en acier, résiste aux intempéries La déco prend l’air et aux UV, design Pascal Mourgue, 53 x 53 x H. 74 cm.« Alfred », coloris romarin, 269 €, Fermob. out comme une pièce de tapis d’extérieur, que vous pourrez TEt si l’on choisissait des meubles et la maison, l’extérieur a besoind’être décoré pour être cosy. recycler dans votre entrée l’automne par exemple. Enfin on parfait venu. Pour l’espace repas, une table l’ambiance avec des lanternes solaireso accessoires aussi à l’aise dehors que à manger avec allonges s’adaptera et bougies à LED. dedansl’idéal est de créer trois espaces ? Si les volumes le permettent, au nombre de convives. À moinsque l’on préfère une association Pour une terrasse à petit budget,Un coin personnalisé à petit prix différents. On installe un coin salonavec un canapé, des fauteuils et une de plusieurs petites tables pliantes,en bois ou en métal laqué, qui seront n’hésitez pas à chiner dans les table basse en bois ou en rotin faciles à réutiliser çà et là dans recycleries et brocantes. Un bon synthétique tressé. Ces matériaux ont la maison en fin de saison. Conservez nettoyage et un coup de peinture l’avantage ne de pas craindre la pluie une place pour le barbecue ou, plus suffisent souvent à donner une seconde et de rester élégants une fois rentrés tendance encore, la plancha, qui vie à du mobilier. Transformez des dans la maison. On agrémente de permet de cuisiner un repas entier. palettes de récupération en tables coussins moelleux, que l’on choisit Soignez également l’éclairage pour et canapés, d’anciens baquets en zinc dans un textile outdoor de bonne obtenir un lieu féérique lorsque en jolies jardinières, ou customisez qualité pour leur toucher naturel et la nuit tombe : spots encastrés, de vieux pots de fleurs aux couleurs leur imperméabilité. Ajoutez un joli appliques et même suspensions si la de vos coussins. Des guirlandes à LED terrasse est surmontée d’une pergola, placées dans des bocaux ferontde ravissantes lampes d’ambiance. 8686 cc macampagne-magazine.fr Table 10 places en acacia du Vietnam, L. 250 x P. 120 x H. 76 cm, « Xenia », 599 €, fauteuils en acacia du Vietnam et corde de polyester, coussins déperlants et déhoussables, « Papouasie », 179 €, le tout Hespéride. macampagne-magazine.fr c 87 Vivre ma maison rTENDANCES

CONCERNÉLE PLUS

Véranda aluminium (8 teintes au choix), terrasse de 5 m (éligible norme RE 2020) et prêt à vivre avecStudio de jardin sur pilotis tout confort double vitrage à isolation thermique, panneaux isolants et bardage bois PEFC, 100 % personnalisable.2, construction en éco-briques en toiture, serrure sécurisée 3 points. « Clarence »,à partir de 1 475 € le m2, Vie & Véranda. « GK25T », à partir de 60 840 €, Greenkub. Extension contemporaine en bois et aluminium d’hiver, les finitions s’adaptent au cachet de la maison, Serre à l’ancienne adossée faisant office de jardin isolation haute performance, prémontée en atelier.de 17 m2 avec terrasse de 32 m2 sur pilotis, serrure. « Montesquieu », verre trempé 4 mm, double porte battante avec Sur devis, Cybel Extension. (livraison incluse), à partir de 14 500 € TTC Serres Lams. Vérandas et extensions : un espace en plus onstruire une extension aux (hors d’eau/hors d’air en un temps Cagréable de vivre dedans tout en larges vitrages voire une vraievéranda est une façon très record par rapport à une construction ou vitrée selon l’orientation. Dans tous en parpaings) et une maîtrise des les cas, on choisit du verre à isolationthermique renforcée et des protections profitant pleinement de l’extérieur.Et étant donné les prix de l’immobilier, coûts. En termes de style, on peutrechercher une harmonie parfaite avec solaires. o il peut s’avérer plus intéressantd’agrandir sa maison que de l’existant, de sorte que l’ajout nesemblera pas avoir été greffé au bâti, Quid de la législationIl vous faudra demander un permis ? déménager. Une extension largementouverte sur le jardin est une solution ou bien au contraire opter pour unstyle différent qui tranchera sans de construire avant d’attaquer les parfaite pour installer une belle cuisine toutefois dénaturer l’ensemble. travaux. Pour savoir ce que vous serez à vivre où toute la famille aura plaisir La véranda, quant à elle, crée encore autorisé à bâtir, la première choseà faire est d’examiner le PLU de la à se réunir. Et en été, ses grandesbaies vitrées donneront un accès plus de lien avec l’extérieur. Le choixdu matériau dépendra des goûts commune pour connaître les exigences direct vers la terrasse très appréciable. de chacun mais aussi de l’entretien. locales en termes de surface, hauteur, Une véranda peut devenir un salon L’acier et le fer forgé conviennent positionnement sur la parcelle,forme de bâtiment, forme de toiture utilisable en toutes saisons.Aujourd’hui, nombreuses sont les à un style à l’ancienne. Le bois estchaleureux. L’aluminium est stable et et matériaux de construction. Selon extensions à ossature bois. Elles sans entretien. Le PVC est bon marché la localisation, la mairie peut être permettent une rapidité d’exécution mais ne convient pas pour une grande amenée à faire appel à l’architecte véranda. La toiture peut être pleine des bâtiments de France (ABF) pourorienter l’esthétique du projet. 8888 cc macampagne-magazine.fr

PUBLI-COMMUNIQU…

Innovation Comment faire entrer Le conseil du pro plus de lumiËre chez vous ? Michel LegrandMichel LegrandExpert VELUX Vous rÍvez díun intÈrieur lumineux et accueillant, mais vous Les maisons illuminées naturellement ne savez pas comment faire entrer plus de lumiËre naturelle chez sont les plus recherchées. vous ? Ne vous inquiÈtez pas, vous níÍtes pas seul ! La lumière naturelle au†menteautomatiquement la valeur de votre investissement immobilier. La lumière naturelle est un élément paradoxal dans l’habitat : c’est le critère de choix numéro 1 lorsque nous cherchons un logement, mais une fois propriétaire, nous avons tendance à la négliger pour nous Le saviez vous ? concentrer sur d’autres améliorations. Pourquoi cela ? Par facilité et souci d’économie, nous cherchons en priorité à rénover l’existant et oublions La lumière est le troisième critèrede choix lors d’un achat immobilier souvent d’explorer des solutions plus innovantes. Levez la tÍte et ouvrez votre toit ! 65 %Le prix* Il existe une solution simple et efficace pour faire entrer de la lumière naturelle dans votre logement : l’installation Líemplacement*64 % de fenêtres de toit ! La lumière zénithale est plus puissante que l’éclairage provenant des fenêtres en façade et insensible aux problèmes d’orientation. La luminositÈ*40 % L’installation de fenêtres de toit VELUX est plus rapide et moins salissante que des travaux de maçonnerie *étude Figaro Immo 2éme édition classiques. Il suffit de soulever quelques tuiles de votre couverture et la lumière jaillit déjà ! En installant des fenêtres de toit VELUX, vous profiterez de tous les avantages de la lumière naturelle en créant un intérieur lumineux et accueillant. C’est le moment de renouer avec vos rêves ori†inels de maison lumineuse. Discutez de votre projet Explorez les solutions VELUX et transformez vos espaces. avec líun de nos conseillers. Vous serez a†réablement surpris du résultat. Vivre ma maison rBIEN CHOISIR Pour des vitresimpeccables «Line WV 7 Signature ! nettoyeur de vitressans fil avec raclette », aspirateur à usage flexible,pulvérisateur, 2 lingettes,détergent et boîte de rangement,124,99 €, Kärcher. NETTOYAGE ET ENTRETIEN de loup télescopique, faitesla chasse aux toiles d’araignée Grand mÈnage de printemps au plafond et nids de poussièreau-dessus des meubles, des L’arrivée des beaux jours est traditionnellement la périodeoù l’on astique son chez-soi dans ses moindres recoins. suspensions et tringles à rideaux.Sortez les tapis et battez-les sans Comment s’y prendre pour être efficace ? ménagement. Nettoyez les vitresavec un mélange d’eau, de vinaigre Par Bénédicte Le Guérinel blanc et de liquide vaisselle.Lavez (ou apportez au pressing) as de bon travail sans outils chambres et le dressing, expurgez rideaux, plaids et couvertures. tout ce dont on a besoin : gantsPadaptés ! Avant de s’attaquerau ménage, on rassemble tiroirs et penderies des vêtementsque vous ne porterez plus ; dans la Dégraissez et frottezDans la cuisine, dégraissez tous en caoutchouc, chiffons, lingettesmicrofibre, éponges, seau, cuisine, supprimez les épices qui ontperdu leur saveur depuis longtemps les meubles (y compris l’intérieur)et étagères, ainsi que la hotte. serpillière et produits ménagersnaturels (savon noir, vinaigre et les ustensiles en triple exemplaire .On n’oublie pas la salle de bains, Détartrez cafetière et bouilloire.Nettoyez le micro-ondes, le grille- blanc et bicarbonate de soude).On s’arme aussi d’un puissant qui regorge souvent de produitssolaires, laits pour le corps pain et le four (parois, grilleset vitre). Lancez un cycle à vide aspirateur, d’un nettoyeur vapeur etd’un appareil pour laver les vitres. et médicaments périmés (que l’onrapporte à la pharmacie). du lave-vaisselle. Dans la sallede bains, passez le rideau de doucheà l’éponge ou au lave-linge si TriezCommencez par alléger chaque pièce Aérez, secouez, battezProfitez d’une belle journée c’est possible. Enfin, profitez dece grand nettoyage pour désinfecter © DR de ce qui l’encombre : dans les et ouvrez les fenêtres pour faireentrer l’air à fond. Avec une tête tous les poubelles et conteneursde la maison.o 9090 cc macampagne-magazine.fr 2 1 33 C’est du propreC’est du propreropreropre !!! Pour se faciliter la tâche, rien ne vaut un arsenal de choc. 4 Notre sélection pour faire place nette.N ParPa Bénédicte Le Guérinel PuisPuissant, cet aspirateur balai sans fil s’autonettoie automatiquement une fois sur sa base de 11rrecharge. « Pure One Station », réservoir 3 L, 1,22 kg, livré avec 3 brosses, 599 €, Tineco. Grâce à son aspiration cyclonique et purifiante, ce modèle sans sac est parfait contre les poils etG 22les odeurs d’animaux. « Cycloon Hybrid Pet & Friends »,le 339,90 €, Thomas. Cet aspirateur balai ludique 2 en 1 peut s’utiliser avec ou sans le tube d’aspiration pour unCe 33nettoyage en profondeur grâce aux nombreux accessoires inclus. « Duoflex », existe en 7 coloris,net réservoir 3réservoir 300 ml, 3,1 kg, à partir de 399,99 €, Miele. 5 Les torchons de cuisine se mettent au bio avec ce modèle certifié Bio GOTSLes t ®, sans teinture ni 44produit chimique, cousu main. 55 x 46 cm,produit chimique 19,90 €, Comme Avant. SuperSuper pratique, il aspire, lave et sèche. « Aspirateur 3 en 1 », brosse autonettoyante, option vapeur, 552 ver2 versions (sans fil ou filaire), à partir de 269,99 €, Beko. Cette brosse tête de loup à l’ancienne se visse sur un manche. Elle est idéale pour les cages 6d’escalier et plafonds hauts. 34,90 €, Andrée Jardin. Grâce à ce kit de démarrage avec produit à diluer, vous pourrez réaliser 75 cl de nettoyant pour 7les vitres, puis remplir à nouveau le pulvérisateur en achetant des recharges. 3,95 €, Ya.qa. 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8 macampagne-magazine.fr cc 9191 Vivre ma maison rANIMAUX DOMESTIQUES

LAPIN

Un agréable compagnon Élevé dans de bonnes conditions, il peut vivre plus de huit ans. Intelligent, sociable et facile à éduquer, cet animal sensible et affectueux peut être un excellent colocataire ! Par Emmanuelle Figueras Le guide Nain ou géant ? 5 semaines, avec un rappel annuel, du débutant Des plus grands lapins (bélier contre la myxomatose et la maladie français, géant des Flandres…) virale hémorragique (VHD) : deux Pourquoi grignote-t-il les aux plus petits (nain bélier, nain maladies graves contre lesquelles câbles électriques ? Quelle angora…), près de 60 races sont il n’existe pas de traitement race choisir ? Pourquoi tape-t-il reconnues par la Fédération française efficace, et qu’il peut attraper via du pied ? Comment lui de cuniculture. Toutes peuvent faire des piqûres d’insectes ou du foin apprendre la propreté à la d’excellents compagnons, à condition venu de l’extérieur. Ces vaccins maison ? Que doit-on lui d’adapter le mode de vie à la taille sont aussi l’occasion de vérifier donner à manger ?... Ce livre de l’animal. Un grand lapin mange régulièrement son état de santé. répond à toutes les questionsque se posent les nouveaux plus qu’un petit et a besoin de plus propriétaires d’un lapin de d’espace. Un minimum de liberté compagnie. Un guide pratique, Un lapin n’est pas du tout fait simple et efficace, pour Menu végétarien pour passer sa vie en cage. comprendre cet animal aussi Son alimentation doit être riche en Il doit pouvoir vivre dans un vif qu’attachant et faciliter la fibres pour qu’il puisse user ses dents environnement sécurisé (fils cohabitation au quotidien ! qui poussent en permanence. L’idéal électriques protégés, placards D’Audrey Pavia, est de lui donner du foin et de l’eau fermés, plantes surélevées…), en format poche, éditions First, à volonté, et de lui offrir matin et semi-liberté en passant la nuit 12,95 €. soir un peu de granulés spécial lapins dans un grand enclos d’au moins (céréales, luzerne…) et quelques 2 mètres de long ou en liberté légumes frais (carottes, brocolis, totale ! à litière ? À condition de lui offrir épinards, feuilles de radis…). beaucoup de jouets (tunnel, objets à Éduqué à la propreté ronger, distributeur de friandises…) Des soins vétérinaires Saviez-vous qu’il peut apprendre et de faire preuve de douceur, un Même s’il vit en appartement, le à ne pas grignoter les meubles et lapin s’éduque comme un chiot dès © SHUTTERSTOCKlapin doit être vacciné dès l’âge de à faire ses besoins dans un bac son arrivée à la maison. o 92 c macampagne-magazine.fr

I & AUSSI 2

NOUVEAUC’ESTo du chat domestique, d’après une étude parue récemment dans276 C’est le nombre d’expressions faciales deux scientifiques américaines ont enregistré et analysé plus de3 heures de vidéos de chats pour décortiquer les mimiques (pupilles,la revue Behavioral Process. Dans le cadre de leurs recherches, mouvements des lèvres, oreilles…) des matous. Résultat ? Alorsque 44 expressions faciales (sans compter toutes les combinaisons Cache-cachese défouler sans prendre de risque, ce tunnelconçu avec 60 % de matières recyclées Pour que votre lapin puisse possibles) sont répertoriées chez l’être humain, 27 chez le chien,les petits félins manifestent bien plus d’émotions et/ou d’intentions offre un nouvel espace à explorer50 x 23 cm,et jardineries. 14,90 €, Zolux, en animaleries ! « Neolife », qu’on ne le pensait ! Cousu mainaventuriers de plein air, ce collier fabriqué enFrance comprend une bague de sécurité facilement Idéal pour identifier les matous détachable. Existe en plusieurs motifs et coloris,15,99 €, DressMyCat. Éducatifajoutés pour encourager son chien quand il faitce qu’on attend de lui. « Astucieux goûts disponibles,Cooper, en animaleries et jardineries. à partir de 3,50 € le sachet, Biscuits Bravo! Des friandises sans sucres », plusieurs Edgar

© SHUTTERSTOCK

Le berger australien, numéro 1 ! D’après le dernier classement officiel de la Société centrale canine,le berger australien (ou « aussie »), totalise près de 18 000 naissances en 2023 : il trône sur la première marche du podium des races Pleine formecure de probiotiques pour renforcer ses défenses ! Offrez à votre chat une de chiens préférées des Français pour la sixième année consécutive !Arrivé en France dans les années 1980, ce chien d’origine… immunitaires en cas de stress (déplacement,déménagement…), de changement de saison ou de américaine séduit par sa taille moyenne, son splendide pelage trouble digestif.Ziggy, sur ziggyfamily.com. 34,90 € pour une durée de 1 mois. tricolore et son tempérament enjoué. Mais il est suivi de près par legolden retriever et le staffordshire bull terrier, deux races en forteprogression qui pourraient prendre sa place dans les années à venir. macampagne-magazine.fr cc 9393 Vivre ma maison rFAIT MAISON 3 projets pour faire souffler une3 projets pour faire souffler une brise printanière à la maisonbrise printanière à la maison Par Céline Amico Des dessous de verre graphiques en argile Matériel :de 9 cm de diamètre, des feutres de peinture pour porcelaine, un bloc d’argile auto-durcissante, un emporte-pièce du vernis acrylique. Coupez un morceau d’argile auto-durcissante et aplatissez-le aurouleau afin d’obtenir un rectangle de pâte pas trop fin (3 à 4 mm). Formez quatre cercles avec un emporte-pièce de pâtisserie. Laissezsécher trois jours. Dessinez ensuite les motifs de votre choix sur les supports, au feutre pour porcelaine, en utilisant une couleurdifférente pour chaque exemplaire. Terminez en appliquant une couche de vernis au pinceau sur chaque dessous de verre.Hobbycraft. Un centre de table fleuri Matériel :de la colle forte, des bougies colorées, des tubes à essai. une planche en pin, une scie sauteuse, une scie-cloche, Découpez un rectangle de L. 30 x P.de L. 15 x P. marquez les emplacements des futures encoches sur la plus 5 cm dans la planche de bois. Muni(e) d’un crayon, 15 cm et deux segments grande découpe. Conservez le même espace entre chaque pourobtenir une jolie harmonie visuelle. À l’aide de la scie-cloche, réalisez des perforations correspondant au diamètre des bougieset tubes à essai. Solidarisez la planche à ses piètements avec de la colle forte. Ne reste qu’à glisser vos bougies et solifloresdans les trous. Pelargonium for Europe (mon-geranium.fr) Une caisse à pommes métamorphosée en table de chevet Matériel :du vernis pour bois au fini mat. une caisse à pommes, du papier silex, Nettoyez la caisse à la lessive St Marc et à l’eau, rincez,laissez sécher avant de reboucher les trous éventuels à la pâte à bois. Poncez l’intégralité de sa surface au papiersilex grain moyen (80) afin d’éliminer toutes les aspérités. Dépoussiérez. À l’aide d’un pinceau, appliquezun vernis spécial bois, teinte chêne foncé, sur l’ensemble de la caisse. Vissez quatre roulettes sous cette dernière. © DRInstagram @vert_de_grisVotre chevet rustique est prêt ! o 94 c macampagne-magazine.fr Vivre ma campagne ZOOM r Adieu, Aspirateurs, laveurs, ou les deux à la fois,les robots de nettoyage se démocratisent pour nous soulager de l’entretien quotidien. corvées ! Par Lucie Tavernier P Technologie abordableExpert du nettoyage intelligent Concentré d’innovations et automatisé, le fabricant chinoisfait passer sous la barre des ●de nettoyage redoutablement efficaces Piloté par l’IA, il élabore des stratégies 1 000 € cet aspirateur robot laveurde pointe : une façon de préfigurer ●et navigue sans peine partout.chaude avant de les sécher à l’air chaud La station lave les serpillières à l’eau le ménage du futur.« L10s Pro Ultra Heat », 7 000 Pa, pour éviter microbes ou odeurs 220 min d’autonomie pour205 m2, sacs, brosses, serpillières ●désagréables, offrant 75 jours detranquillité. et solution nettoyante inclus, permet de le raccorder à l’eau courante, Un kit vendu séparément (199 €) 999,99 €, Dreame. pour une vidange et un remplissagevraiment automatiques. Haut de gammeDotée de fonctionnalités avancées, P cette nouveauté du spécialiste ● Le sens du détail américain des robots nettoyeurs cartographier, d’exclure des zones, L’application dédiée permet de est aussi son modèle d’aspirateur2 en 1 le plus abouti et le plus ●d’intensifier le nettoyage…le ménage est ajusté en fonction de Grâce à SmartScrub et Dirt Detective, puissant. Il aspire et nettoiesimultanément. « Roomba Combo®® ● l’état de propreté des pièces. , 2 jeux de j9+ », livré la Clean Base Design élégant, rangements… avec Clean Base du rechargement automatique en eau® dispose également sacs, lingettes, brosses et filtres,1 399 €, iRobot. pendant 30 jours, outre le stockagedes poussières et résidus dans un sacd’aspirateur. ExpertLa jeune marque française qui P monte dédie aux propriétaires ● De bonne compagnie d’animaux domestiques capteurs et à la cartographie, il évite Entièrement autonome grâce à ses un appareil connecté etprogrammable qui nettoie en CONCERNÉLE PLUS ●obstacles et escaliers, et se coince peu.la plupart des robots, sans compromis Avec 55 dB, il est plus silencieux que 3 étapes : balayage des saletés,aspiration, serpillière. sur la performance garantie par sa « Aqua Xpert S250 Animal »,3,5 kPa, 120 min d’autonomie turbine d’aspiration surpuissante etl’efficacité, notamment sur les poils compatible avec Google Home etpour 100 m2, application ●d’animaux.réparabilité (8,2) et la promesse d’une A saluer, un bon indice de Alexa, 399,99 €, EZIclean®. durée de vie améliorée. 2 en 1Lancée en juin dernier par Vorwerk, P Sur tous les fronts cette « dream team » du ménage,formée d’un robot aspirateur et ●répondent à de nombreux besoins, de Complémentaires, les deux appareils d’un aspirateur laveur sans fil separtageant la même station de ●l’entretien automatique au nettoyagepoussé des tapis, gain de place à la clé. recharge et autovidage, a été élueproduit de l’année 2024. fait fi de la poussière dans les moindres Le robot contourne les obstacles et Aspirateur-laveur VK7 (avec brosseautomatique), robot aspirateur ●recoins.le VK7 est doté de plusieurs brosses. Performant avec ses 4 puissances, VR7 et base incluse, 2 499 €,Kobold. Pour un supplément de 500 € à l’achat,la DuoSpeed 2 en 1 lui permet d’aspireret de laver simultanément les sols durs. macampagne-magazine.fr c 95 Vie pratique Pages réalisées par le service commercial Jardins extraordinaires ! Pour célébrer ses 20 ans, « Jardins, jardin », le rendez-vous des passionnés de jardin urbain et design d’extérieur et des professionnels du jardin, s’implante au cœur du parc de la Villa Windsor à Paris, en lisière du bois de Boulogne. Un écrin végétal historique et somptueux qui s’étend sur 1,6 hectare, avec en son sein l’hôtel particulier où vécurent le duc et la duchesse qui lui laisseront leur nom en héritage. Un cadre exclusif et exceptionnel à la hauteur de cette manifestation dédiée aux « édens » – petits et grands –, aux innovations, à la cause de la nature et à la création. Une source d’inspiration ! Du 29 mai (pour les professionnels) au 2 juin 2024. jardinsjardin.com En quête d’essentiel(s) Lavera est la référence des cosmétiques naturels allemands. Parmi ses nouveautés, on retient la « Cream to Powder », un produit futé au fini poudré, à utiliser comme fond de teint ou en correcteur pour faire disparaître illico presto toutes les petites imperfections, les rougeurs, les cernes… Pour une touche bonne mine ? La nouvelle référence de fard à joues minéral à la texture légère et absolument addictif : « Velvet Blush Powder ». Deux indispensables aux formules respectueuses de notre santé et de l’environnement, non testées sur les animaux. Des cosmétiques à la croisée des chemins entre maquillage et soin. Respectivement 16,40 € (boîtier 10,5 g) et 11,60 € (boîtier 5 g), disponibles en magasins bio et sur le site de la marque. lavera.fr 96 c macampagne-magazine.fr Les bienfaits de la nature Exemptes de lactose, moins

grasses, davantage écoresponsables… les boissons végétales ont de nombreux arguments à faire valoir ! Sans sucres ajoutés ni additifs, les alternatives au lait proposées par Hoope ont chacune leur intérêt, tant sur le plan gustatif que nutritif. Enrichies en spiruline, elles nous accompagnent tous les matins, quel que soit notre besoin : un regain d’énergie, une meilleure gestion de son poids, un apport en fibres… De quoi démarrer la journée du bon pied. Boissons végétales avoine, riz, amande ou noisette, à partir de 2,89 €. hoope.fr Aussi magique qu’efficace Ce micropeeling signé Garancia, sans grain ni acide de fruit, allie efficacité, naturalité et rapidité ! En un rien de temps (30 secondes), votre peau est nettoyée, affinée, régénérée et lumineuse. Un soin mousse ultra-sensoriel développé à partir d’ingrédients d’origine naturelle à 98 %, et qui bénéficie de Micropeeloff X3, association d’une enzyme brevetée éliminant les cellules mortes et de 6 extraits botaniques précieux, dont 5 certifiés bio. Résultat ? Un grain de peau parfait ! Pschitt Explorateur, édition limitée, flacon de Une aide précieuse pour jardiner 100 ml contenant au moins éthique et durable 95 % de plastique recyclé, 30,99 €. Destiné aux passionnés de jardins et de beaux balcons, garancia-beauty.com l’Almanach Clause vous prodigue au fil des saisons, des mois, des semaines, ses meilleurs conseils et astuces 100 % naturels pour semer, planter, cultiver, récolter, soigner. À travers 14 rubriques riches et variées (anecdotes historiques, scientifiques, recettes, préparations médicinales…), cet ouvrage, véritable source d’inspiration, est le compagnon idéal pour profiter d’un espace de vie bien pensé et durable, entretenu dans le plus grand respect de la planète. De Rosenn Le Page, 19,90 €, éditions Solar avec Vilmorin. lisez.com/solar, vilmorin-jardin.fr macampagne-magazine.fr c 97 Carnet díadresses Métairie de Montgeard DIRECTEUR DE LA PUBLICATION lametairiedemontgeard.fr Morgan Cayre Markilux morgan@bleupetrol.com markilux.com ASSISTANTE DE DIRECTION-COMPTABILITÉABONNEMENTS Miele Mélanie Borie miele.fr melanie@bleupetrol.com Miliboo miliboo.com RÉDACTION Monoprix DIRECTEUR DE LA RÉDACTION monoprix.fr Bertrand Le Port bertrand@bleupetrol.com Mon Petit Potager RÉDACTRICE EN CHEF monpetitpotager.fr Lucie Tavernier Moustache tavernier.lucie@gmail.com moustache.fr

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L’ART DE VIVRE ET LA PASSION

F É V R I E R - M A R S 2 0 2 4 M A R S - A V R I L 2 0 2 4 #6 L’ÉPICURISME Un hiverL A R É F É R E N C E D É C O / D E S I G N D E P U I S 3 0 A N S Hôtel Lodge#133&HôtelNouvelle formule L’A R T D E V I V R E E S T U N VOYAG E&Lodge

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Nouvelle RESTO ESES MARS - AVRIL - MAIN°62024 RESTOESSTSTOO by HôtelÉCLECTIQUE&Lodge DES INTÉRIEURS TOUT EN DOUCEURÀ SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS,QUATRE PÉPITES AU SOMMETM autrementL’Espagne TOP CHEF EUGÉNIE BÉZIAT, NOUVELLEDES ALPES ENNEIGÉESÉRIBEL, SUD-TYROL...DESIGN LES HÔTELS LESPLUS SURPRENANTSAndalousie, Catalogne, Pays basque,Baléares, Aragon, Asturies, Madrid… QUE SONT-ILSDEVENUS ? LE POSTMODERNISME, UNE ARCHITECTUREQUI REJOUE L’HISTOIRECHEFFE DU RITZMYTHIQUE Lses 15 ans. RESTO a voulu savoir

DEVENUS

ce qu’était devenu chacundes 14 vainqueurs depuis ET PISCINES, DÉCOUVREZLUMINAIRES, CHAUFFAGE sa victoire. Des échanges ’émission phare de M6 fêtephare de M6 fêteRESTO a voulu savoir ? LES NOUVEAUTÉS 2024BIEN CHOISIR poignants et des anecdotescroustillantes à dévorer ! Rétrospectivequeurs depuisdevenu chacunes à dévorerDes échangesivet des anecdotes.. ! SOLEIL SUR LES COLLINESCity guideRoad tripDANS LE MORBIHAN 3 JOURS/3 NUITSLISBONNE, PLEIN

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