#144 JANVIER - FÉVRIER 2026

HôtelL’ A R T D E V I V R E& E S TLodge U N V O YA G E

NOUVELLES

WEEK-ENDADRESSES

10 POUR UN En 2026,un (vrai)où faire Normandie, Pays basque, Provence,breakParis, Milan, Dubaï… Courchevel, Canada, île Maurice, Écosse, Dinard, les PouillesL 13701 - 144 - F: 9,50  - RD BELUX : 10,50 € – CH : 14,80 FS – ESP/GR/ITA/PORT CONT : 10,50 € – DOM : 10,50 € – MAR : 108 MAD – CAN : 15,99 $CAD – TOM : 1300 XPF ■ ■ édito Par Céline Baussay – Rédactrice en chef

© HARCOURT

DE SI PRÉCIEUX

WEEK-ENDS

Quel est le déclic ? Qu’est-ce qui déclenche l’irrésistible envie, soudaine ou réfléchie, de partir en week-end ? Souvent une destination qui fait rêver. Parfois un très bel hôtel qui vient d’ouvrir. Ou encore la perspective de visiter une exposition majeure ou un musée méconnu, de découvrir un site Unesco ou un village pittoresque, d’entrer dans les coulisses d’une manufacture ancestrale ou d’un vignoble familial… PAPIER OU NUMÉRIQUE Ce nouveau numéro d’Hôtel & Lodge propose justement, dans son DÉCOUVREZ dossier spécial, un condensé de toutes ces bonnes raisons qui amènent NOS OFFRES D’ABONNEMENT à boucler ses valises le vendredi venu, à prendre ses cliques et ses Scannez le QR code ci-dessous claques jusqu’au bout du bout de la semaine. De la Normandie au Pays basque, de Paris à Milan, de la Drôme provençale aux Cotswolds en Angleterre, nous avons repéré dix hôtels récemment inaugurés et autant de motifs pour y séjourner le temps d’un week-end… voire un peu plus. Au fil de ses pages, de ses reportages, Hôtel & Lodge se veut toujours une source d’inspiration et ce premier numéro de l’année vient le prouver avec des idées à foison. Sa mission : révéler des lieux uniques comme la Villa Haute Guais, une demeure Belle Époque à Dinard, Vista RETROUVEZ-NOUS Ostuni, une propriété chargée d’histoire dans les Pouilles en Italie, ou SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX encore le Glenfeshie Lodge, un ancien relais de chasse en Écosse. Sa vocation : dénicher des idées de vacances insolites, outre-Atlantique par exemple, où un train panoramique, le Rocky Mountaineer, traverse @hotel_et_lodge les paysages spectaculaires des Rocheuses canadiennes. Surprendre, c’est aussi dans l’ADN d’Hôtel & Lodge qui invite, en dévoilant des adresses inédites ou confidentielles, à porter un regard neuf sur des @Hotel & Lodge destinations incontournables dans l’univers du luxe et qui continuent d’innover, comme l’île Maurice ou Courchevel, la mythique station de ski qui célèbre ses 80 hivers en 2026. @Hôtel & Lodge 2026… et tant de projets de week-ends, de voyages à venir, que nous vous souhaitons merveilleux et audacieux. Très bonne année ! @hotel_et_lodge 6 | hoteletlodge•fr

JUSTE DU BIEN-ÊTRE

JUSTE DANS LES SPAS

JUSTE

Choisir Phytomer, cest faire le choix juste. Cest croire à linnovation scientifique et au développement durable. Cest exiger lexcellence dans le spa et pour la peau. Cest préférer des soins naturels et performants. P H Y T O M E R , P A R T E N A I R E D E S P L U S B E A U X S P A S

EN SAVOIR +

le sommaire 144 Janvier - février 2026

© COURCHEVEL TOURISME62

16 Le panorama 34 ENVIE DE WEEK-ENDS Grand Forest Metsovo, Grèce SACRÉS, LES WEEK-ENDS ! En Normandie, au Pays basque, dans 18 Room Number le Vaucluse, à Paris, Milan, Dubaï… On en rêve, Refuge chez la Tante : de la neige on les peaufine, ces échappées belles qui et du silence (Saint-Gervais-les-Bains) ponctuent le calendrier. Et en fonction de ses 20 Autour du monde envies, de son budget, de son état d’esprit, Regent et Oceania Cruises : on choisit l’hôtel, promesse de félicité, la croisière en version premium de dépaysement, de découvertes. Afrique : passion safari ENVIE DE FRANCE 24 Nos enquêtes 60 Villa des Trois Clochers : le bonheur Literie : des nuits haute couture est dans la vigne (Champagne) Clubs privés : réservé aux membres ! 6274 Villa Haute Guais, la maisonCourchevel, la reine des neiges (Savoie) 32 Une rencontre des quatre saisons (Dinard) Maud Bailly, Accor : l’hospitality à la française 88 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr 14 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris 13 Galerie Véro-Dodat, 75001 Paris 4 Piccadilly Arcade, St. James, London 10 Wooster Street, New York (Spring 26) www.marcantoinebarrois.com le sommaire 144 Janvier - février 2026

© DR 78

ENVIE D’AILLEURS 116 Au comptoir 78 Rocky Mountaineer : à l’assaut Martinez Bar, Hôtel Martinez Cannes : des Rocheuses canadiennes Cocktail party 84 Vista Ostuni : résurrection ! (les Pouilles, Italie) 118 Ça roule 88 Glenfeshie Lodge : vivre caché, Hyundai Inster, la petite citadine qui voit grand vivre heureux (Écosse) 120 Savoir-faire 94 St. Regis, Le Morne Resort : Maison Thevenon : au fil du temps au plus près du lagon (île Maurice) Compagnie Française de l’Orient et de la Chine : la décoration qui fait voyager ENVIE D’AVOIR ENVIE 124 Inspiration déco 100 Vanity Case Comme à… La Banquière (Hérault) Créateurs de mode au parfum 126 La Saga Baumes, sérums, crèmes… Mission protection San Ysidro Ranch (Santa Barbara, États-Unis) 104 Lâcher-prise Thalazur Carnac : un souffle nouveau (Morbihan) Bürgenstock Hotel & Alpine Spa : dernière pièce du puzzle (Suisse) 108 C’est l’heure Montres en liberté Hôtel #144 #144

L’ A R T D E

110 À table ! En 2026,

V I V R E&

JANVIER - FÉVRIER 2026

NOUVELLESADRESSESPOUR UN10 où faire E S TLodge L’ A R T D EEn 2026, V I V R E&

JANVIER - FÉVRIER 2026

U N V O YA G E NOUVELLESADRESSESPOUR UN10 Hôteloù faire E S TLodge U N V O YA G E

WEEK-END

Explora Journeys : le goût du large Normandie, Pays basque, Provence,break un (vrai) WEEK-END Normandie, Pays basque, Provence,breakun (vrai) Paris, Milan, Dubaï… Paris, Milan, Dubaï… Anne, Pavillon de la Reine : au service de sa majesté (Paris) 114 Tire-bouchon Château Pape Clément : le vin, un artisanat de précision Courchevel, Canada, île Maurice, Écosse, Dinard, les PouillesBELUX: 10,50€ – CH: 14,80FS – ESP/GR/ITA/PORT CONT: 10,50€ – DOM: 10,50€ – MAR: 108MAD – CAN: 15,99$CAD – TOM: 1300XPFL 13701 - 144 - F: 9,50  - RD Courchevel, Canada, île Maurice, Écosse, Dinard, les PouillesBELUX: 10,50€ – CH: 14,80FS – ESP/GR/ITA/PORT CONT: 10,50€ – DOM: 10,50€ – MAR: 108MAD – CAN: 15,99$CAD – TOM: 1300XPFL 13701 - 144 - F: 9,50  - RD

PHOTO DE COUVERTURECOURCHEVEL TOURISME PHOTO DE COUVERTUREROCKY MOUNTAINEER

10 | hoteletlodge•fr nos contributeurs Les journalistes d’Hôtel & Lodge parcourent la France et le monde, enquêtent, testent, visitent, écrivent… Mais au-delà de leur plume, qui sont-ils vraiment ?

ANNE MARIE BÉNÉDICTE

CATTELAIN LE DÛ DELPHINE CADILHAC LE GUÉRINEL

Insulaire, toujours, délaissant le Journaliste et criminologue de Céramiste à ses heures, auteure feu de cheminée du Glenfeshie formation, elle a préféré traquerles adresses hôtelières et explorer de romans jeunesse, mais CÉLINE DE ALMEIDA Lodge en Écosse pour nager dansle loch proche, à 6 degrés. Sabrant de nouvelles destinations dans le aussi passionnée de rénovation En quête d’expériences deux jours plus tard un magnum monde. Parachute, plongée, rallye et d’architecture intérieure… Si authentiques – et si possible de champagne sur la plage du automobile ou encore randonnée Bénédicte s’est spécialisée dans ensoleillées ! –, Céline confesse St. Regis au sud de l’île Maurice. à ski… Elle est toujours partante, l’équipement de la maison et la volontiers une attirance Ses respirations, ses ancrages, des d’autant plus si le décor est décoration, ce n’est pas un hasard. particulière pour l’Asie. Soucieuse demeures de caractère, de Vista stimulant et l’expérience insolite. Elle s’émerveille d’un beau parquet de son empreinte écologique, elle Ostuni dans les Pouilles à la Villa Pour ce numéro, elle a embarqué ou d’une verrière d’atelier, mais se limite à un vol long-courrier par des Trois Clochers en Champagne, à bord d’un train panoramique s’intéresse aussi aux systèmes an, quitte à consacrer les 11 mois et des hôtels charmants, intimistes au Canada, le Rocky Mountaineer, de chauffage ou d’isolation. Pour suivants à l’organisation de son pour vivre heureux, cachés, le et découvert le Jumeirah Marsa ce numéro d’Hôtel & Lodge, elle prochain voyage. Dans ce numéro, temps béni d’un week-end. Al Arab, le dernier-né des méga- décrypte les tendances de la literie elle a puisé dans un boutique- resorts de Dubaï. dans l’hôtellerie de luxe. hôtel aux portes de Montpellier, @annemariecattelain @delphcadilhac La Banquière, de très belles idées déco. @celinedealmeidapro

LAURENCE OGIELA

JEAN-PASCAL GROSSO Journaliste et photographe Journaliste, cinéphile, globe-trotter, il a également publié un roman, FLORENCE VALENCOURT spécialisée dans le reportage voyage, Laurence collabore depuis MICHEL HOLTZ Le Fantôme électriquePresses littéraires), où s’unit sa (éd. Les Rédactrice en chef du magazineResto, journaliste gastronomie plus de 20 ans à de nombreuxmagazines. Road trips, city breaks, Des questions liées à l’automobile, passion pour le grand écran et les et lifestyle, elle aime aller à la nouveaux hôtels, évasions nature Michel Holtz s’en pose tant, et longs voyages. Natif des Hauts-de- rencontre de ceux qui font et qui le en France ou à l’autre bout du depuis un sacré bout de temps… Il France, cet amoureux de Hong Kong font bien. Chefs, artisans, hôteliers, monde, tout l’intéresse, surtout les décrypte ce monde si particulier, qui a transformé le XXe ne dit jamais non à une nouvelle architectes, croisiéristes... Toutes belles rencontres et les histoires siècle, son aventure, à d’autres latitudes et ces personnalités qui nourrissent passionnantes à raconter. Pour évolution, ses innovations, de aux interviews, qui, selon lui, font le le corps et l’esprit et dont elle aime ce numéro, elle a testé le San Libération à Marianne, du Huffington sel de sa vie professionnelle. Pour à retranscrire les univers. Pour ce Ysidro Ranch, une adresse d’initiés Post à Caradisiac, aujourd’hui. Il ce numéro, il a posé ses valises au numéro, elle a franchi le porche, fréquentée par le Tout-Hollywood. devait forcément, un jour ou l’autre, Ritz-Carlton Milan. place des Vosges, à Paris, du Pavillon croiser la route d’Hôtel & Lodge. de la Reine. @laurenceogiela @michelholtz @florencevalencourt

© DR

12 | hoteletlodge•fr le panorama Par Céline Baussay

© CHRISTOS DRAZOS

16 | hoteletlodge•fr

GRÈCE

GRAND FOREST

METSOVO

Service palace dans un paysage à la beauté brute… Au nord de la Grèce, dans le parc national du Pinde, le Grand Forest Metsovo s’étale sur la pente douce et boisée d’une colline privée. À 1 350 mètres d’altitude, huit bâtisses aux vues imprenables sur les montagnes, 62 suites, un restaurant renommé qui met en valeur la tradition gastronomique de la région, une cave à vins, des salons avec cheminée et un spa Aspen Wellness avec deux piscines. Pique-nique chic, randonnée, VTT, kayak, chasse aux truffes, ski… Chaque saison a ses activités, ses atouts, pour les hôtes de cette retraite paisible et ressourçante, ouverte à l’année, qui vient de rejoindre la collection Leading Hotels of the World. hoteletlodge•fr | 17 roomnumber Par Céline Baussay Suite Joly

REFUGE CHEZ LA TANTE

Dans la neige et le silence rès peu d’hôtels dans les Alpes donnent l’impression d’être à Tet Megève, en Haute-Savoie, à 1 850 mètres d’altitude, est de ceux-là.chez la Tante, qui vient d’ouvrir en surplomb de Saint-Gervaisce point coupé du monde et en fusion avec la nature. Le Refuge Cet écrin panoramique, géré par le groupe Beyond Places, est unique-ment accessible en télécabine, puis en skis ou en traineau. À la ferme- Seuls les clients du refuge restent. Pour contempler le spectacle de lanuit qui tombe sur les massifs lors d’une balade en raquettes, assisterture des remontées mécaniques, le lieu plonge dans un calme absolu. détendre dans la piscine du spa, puis partager des plats cuits au feu deau concert d’un saxophoniste, tester un soin Susanne Kaufmann, sebois, se raconter leur journée autour d’un gin du Mont-Blanc, se lancer enfin s’assoupir dans l’une des 20 chambres et suites.dans une folle partie de bowling, observer les étoiles au télescope… et nier étage, sous les toits. Parfaite pour les familles, elle réunit une suiteLa Suite Joly, du nom de l’un des monts environnants, se niche au der-parentale et un dortoir avec quatre couchages, ainsi qu’un vaste salon. Partout dominent le bois massif et la pierre, les tons caramel et crème,les lainages réconfortants et les pièces chinées. L’art et l’artisanat sont mis à l’honneur avec les cloches peintes, les céramiques, les tableauxaux murs… Tous les éléments du mobilier ont été dessinés et confec- © LABON, DRtionnés sur mesure par le même atelier qui a mis en scène tous les inté-rieurs, Monts et Merveilles. Tout est dit ! 18 | hoteletlodge•fr Nouvelle inspiration pour voyageurs d’exception

CENTRE STATION

SKIS AUX PIEDS

SUITES PANORAMIQUES

RESTAURANT CHACHA COURCHEVEL

ESPACE WELLNESS CINQ MONDES

Une rÈsidence mariant líÈlÈgance, le confort díun chez-soi et la qualitÈ de services hÙteliers, qui sera le berceau de vos plus beaux souvenirs ‡ la montagne. AtmosphËre 1850 dÈvoile dix-huit appartements et un penthouse díexception, au style chaleureux inspirÈ de la nature alpine. Un spa et sa piscine intÈrieure, une carte de soins signÈe Cinq Mondes, un ski-shop intÈgrÈ ‡ la rÈsidence, des services sur-mesure assurent la sÈrÈnitÈ de sÈjours o˘ rien ne peut manquer. 472, Rue des Tovets – 73120 Courchevel www.atmosphere-courchevel.com autour dumonde Par Camille Flocon

LES BALCONS

Objectif détente en montagne>>> plus belles stations alpines, la collectionLes Balcons réunit des hôtels, résidences Implantée dans quelques-unes des et chalets qui allient élégance, confortet bien-être. Au retour d’une session de ski ou d’une balade au grand air, lapiscine de l’hôtel Alparena à La Rosière et celle des Balcons Platinium Val Cenis,sous leur immense verrière, comme le Les Balcons Val Thorens sont toujourstrès appréciés.spa Thalgo de 600 m2 de la résidence

REGENT ET OCEANIA CRUISES

La croisière en version premium ompagnies sœurs, propriétés de Norwegian Cruise Line, à lancer Prestige, une classe de navires pour 822 passagersC distinguer. La première, positionnée sur l’ultra-luxe, s’apprête Regent et Oceania Cruises continuent de se réinventer et de se CHESA MARCHETTA Rustique, chic et excursions à terre illimitées, les repas, vins et spiritueux, les divertisse-depuis dix ans. À la clé, une offre all inclusive très complète avec les : une première ments, les pourboires prépayés, une nuit d’hôtel avant la croisière pour >>>Arms dans les Highlands écossais, le Six ans après l’inauguration du Fife arty les clients des plus belles suites, dont la Skyview Regent Suite sur deuxniveaux et 814 deuxième hôtel, en Suisse cette fois, dugroupe Artfarm, celui des fondateurs Prestige comprendra deux autres bateaux en 2030 et 2033.De son côté, Oceania Cruises propose le luxe du choix, celui des pres- m2, avec une terrasse panoramique immense… La flotte de la célèbre galerie Hauser & Wirth,s’annonce tout aussi prometteur. Situéedans le village alpin de Sils-Maria, tations à bord (restaurants de spécialités, cours de fitness collectifs…), rénovée par le cabinet Laplace dans unesprit confidentiel et feutré, l’auberge destinations. Au programme, de superbes itinéraires, notamment danssur des navires de 1 250 passagers au maximum, mais aussi celui des familiale d’origine, ouverte en 1947,qui a reçu de nombreux artistes dontJean-Michel Basquiat et Gerhard Richter, © MAX COQUARD, BESTJOBERS, DR2027244 jours… Soit huit mois d’un voyage extraordinairele Pacifique Sud, et des tours du monde à bord de l’ : de Miami à Southampton en 180 jours, de Miami à New York enOceania Vista ! en abrite 13 chambres et un restaurant.En prime, une maison attenanteprivatisable. 20 | hoteletlodge•fr

A H O T E L T O L I V E ®

autour dumonde Par Céline Baussay et Camille Flocon

AIR CARAÏBES

Un hiver au soleil>>> sa desserte avec davantage de vols, audépart de Paris-Orly, notamment vers La compagnie Air Caraïbes renforce Pointe-à-Pitre (jusqu’à 21 par semaine) etFort-de-France (jusqu’à 17 par semaine). Mi-décembre, elle a lancé deux nouvelleslignes, vers Saint-Martin (jusqu’à 3 vols hebdomadaires) et Samana enRépublique dominicaine (jusqu’à 2 vols hebdomadaires). L’occasion de réserverun séjour au Sublime Samana ou au Casa Colonial Beach & Spa, tous deux SmallLuxury Hotels of the World.

AFRIQUE

Passion safari Csomptueux lodges, du Kenya à l’Afrique du Sud. Poures derniers mois ont été marqués par la création de ments, avec un service ultra-personnalisé, des intérieurs confor-tables et chaleureux, des prestations et expériences d’un hautla plupart des petites unités, une dizaine d’héberge- WHEELYTrajet à la demande Tanzanie, le Lemala Osonjoi Lodge est perché à 2 500 mètresLodge se fond dans un paysage de formations rocheuses. En niveau, safaris en tête. Au nord du Kenya, le &Beyond Suyian la société Wheely est implantée àParis, où elle propose différentes>>> D’origine suisse, basée à Londres, d’altitude, au bord du cratère du Ngorongoro. Au Zambeze,Mpala Jena propose désormais des villas privées, les pieds dans gammes de transports et de transfertsaéroport, dans des véhicules premium,en immédiat ou en pré-réservation via l’eau. Dans le parc national du Kruger, en Afrique du Sud, leMasiya’s Camp se distingue par le design audacieux de ses son application. Récemment lancée etréservée à ses clients les plus fidèles, tentes de luxe. À suivre cette année, l’ouverture en Zambie del’Anantara Kafue River, un campement de tentes en surplomb la catégorie Luxe propose une qualitéde service exceptionnelle à bord dela Mercedes-Maybach Classe S, avec © DRd’une rivière, point de départ d’excursions et d’activités des chauffeurs très qualifiés et des variées : canoë, pêche, observation des oiseaux… attentions particulières (parfumd’ambiance Acqua di Parma…). 22 | hoteletlodge•fr notre enquête Par Bénédicte Le Guérinel LITERIE À l’hôtel The Dolli, à Athènes, le soleilillumine la couette et les oreillers en duvetd’oie de la maison Drouault.

DES NUITS

HAUTE COUTURE

DANS LES PLUS BEAUX HÔTELS DU MONDE, UN SOMMEIL DE QUALITÉ EST CONSIDÉRÉ

COMME UN MARQUEUR DE PRESTIGE. MATELAS D’EXCEPTION, COUETTES EFFET « NUAGE » ET

PROGRAMMES PERSONNALISÉS TRANSFORMENT LE REPOS EN EXPÉRIENCE SIGNATURE.

2424 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr éserver une chambredans un hôtel, c’est ser une nuit réparatrice. Le sommeils’impose ainsi comme un critère décisifR avant tout dans laperspective d’y dormiret, si possible, de pas- au même titre que la restauration ou lespa. Au niveau mondial, 62geurs affirment que la qualité de la lite- rie influence leur décision de revenir ounon dans un établissement, selon uneétude de Booking.com (Travel Predic- % des voya- tions 2024). Ainsi, dans les 5-étoiles etpalaces, matelas, sommiers, couettes etoreillers deviennent des outils straté- giques, non seulement de satisfaction,maisclientèle. literie fabriquent aujourd’hui des lignesspécifiquement dédiées à l’La plupart des grandes marques de Gonflant généreux et volume aussi de fidélisation de la impressionnant pour cette couette « Soumis à une utilisation intensive, les revêtue de satin de coton. Royal 90 % duvet » de Dumas Paris, matelas hôteliers doivent offrir longé-vité et résistance, ainsi qu’un design raf-finé, tout en respectant des normeshospitality. strictes.client qui dort mal ne reviendra pas,confirme Virginie Hamon, directrice « L’hôtellerie de luxe sait qu’un marketing et communication de Tréca.Nous répondons à ses attentes deconfort avec des matériaux nobles et naturels tels que le cachemire, la lainemérinos d’Arles et l’alpaga royal, desfibres douces et thermorégulatrices, et nos coutils sont en jacquard de luxe ouen lin français. » sente en hôtellerie de prestige avec sagamme Dédicace. Laine mérinos, latexG râce à son savoir-faire en mate-las capitonnés à ressorts ensa-chés, Épéda est également pré- naturel, mousses sophistiquées thermo-régulatrices, certifications Oeko-Tex,NF Environnement, Origine France Garantie… la marque répond à toutesles attentes en matière de qualité, maisaussi de respect de l’environnement. Sommeil serein avec les housses de matelas Tediber a également lancé des gammesspécifiques, dont Air 3, des matelashybrides associant ressorts ensachés et et d’oreiller en polycoton d’Immunoctemqui forment une barrière mécanique anti-acariens mousse haute densité. C’est d’ailleurs lamarque qu’a choisie Camille Omerin,la propriétaire du nouvel hôtel Verneuil DE L’AVANTAGE DU SURMATELAS la douce, en Normandie (voir page« sestechnicité et émotion produits associent », souligne-t-elle. confort, 36) : cocon de douceur, propice à l’endormissement et à un sommeil de qualité. Pour leshôteliers, le surmatelas permet aussi de prolonger la durée de vie du matelas etde réunir des litsAvec son accueil moelleux, le surmatelas est systématique dans l’hôtellerie de luxecar il permet d’obtenir un twins en réduisant considérablement le creux entre les deux. bedding parfait. Le dormeur se sent enveloppé dans un © DR hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 2525 enquêtenotre Au Barrière Le Royal, à La Baule, leschambres sont équipées de matelas «et fibres recyclées. Callisté » de Épeda, en laine Mérinos Une couverture lestée de la marqueDormeur est mise à la disposition des clients de l’hôtel Les Lumières, à Versailles. En ce début d’année, le distributeur Mai-son de la Literie (récemment repris par le a literie d’excellence passe aussi groupe Fremaux-Delorme qui souhaite par le choix des couettes et oreil- production et par le servicegnement des tests produits, livraison en : accompa- s’inscrire comme acteur global de l’art dusommeil) s’engage à son tour sur ce seg- LPatrimoine Vivant, écoresponsable,lers. Certifiée Entreprise du chambre…responsable hôtellerie du fabricant. Deson côté, Dumas Paris (également certi- », explique Élise Charruau, Yves Delorme. Les garnissages associentment avec trois matelas « Prestige », signés Drouault sait s’adapter aux attentes spé-cifiques des grands hôtels. Elle conçoit fié EPV, avec fabrication entièrement laine mérinos d’Arles, Royal Alpaga etsoie en quantité généreuse. Chaque des couettes au garnissage en duvet d’oie,au gonflant exceptionnel, avec enveloppe intégrée), qui équipe notamment l’hôteldu Cap-Eden-Roc et les hôtels Barrière modèle est capitonné à la main par desmaîtres-artisans au savoir-faire rare. en satin de coton ou batiste de coton.« Nous nous différencions aussi par lamaîtrise totale de notre chaîne de idéaleet Fouquet’s, développe avec les gouver-nantes générales le concept de « Nuit sur mesure, rien n’est laissé au hasard. » : dimensions, confort, garnissage DANS DE BEAUXDRAPS Dumas Paris peut même répondre auxexigences culturelles des clients interna- La qualité du linge de litcontribue indéniablement à la tionauxchaudes pour ceux qui viennent du : par exemple des couettes plus sensation de luxe. Nul besoinde motifs ou de broderies. Moyen-Orient et des États-Unis et ontl’habitude de pousser la climatisation à D’un blanc éclatant, souventagrémentés d’un tissage jacquard un niveau élevé. Pyrenex, spécialiste du personnalisé (fine rayure,feuille…), les draps et housses de duvet, propose un large choix de confortsdifférents pour ses couettes, surmatelas couette sont en satin ou percalede coton jacquard au tissage fin et oreillers (cinq variantes, de l’oreiller et serré. Les hôtels privilégientles marques renommées telles ergonomique jusqu’à l’oreiller ultra-moelleux). Les hôtels de luxe installent Yves Delorme et Le JacquardFrançais, cautions d’excellence en généralement deux modèles de confortdifférent par dormeur, tandis qu’un troi- © DR termes de qualité et de confort. sième, voire plus, peut être choisi dans le« menu oreillers ». À Maison Maubreuil, 26 | hoteletlodge•fr Invitation à la paresse avec ce plaid« de canard argenté des Pyrénées. Caresse » de Pyrenex, composé de duvet Le lit «fermeté et douceur, avec de la laine mérinos Beau Rivage » de Tréca associe d’Arles. Il est revêtu du tissu Calanquesde Pierre Frey. le premier 5-étoiles nantais, qui vientd’ouvrir, certains oreillers sont garnis de massages holistiques, méditation et sarrasin ou d’épeautre pour les clients conseils nutritionnels spécifiques. Le Châteaux Les Lumières, à Versailles, allergiques à la plume. Mark Hotel à New York prévoit des met à disposition des couvertures les- configurations de couchage sur mesure tées dans les chambres et des boîtiers de e concept de sommeil est ainsi (fermeté du matelas, linge de lit supplé- méditation avec plusieurs programmes mentaire…) et des aménagements si au choix pour réduire le stress et favori- L pris au sérieux dans sa globalité besoin pour le couchage des enfants. ser l’endormissement. D’autres, comme hôteliers. Six Senses propose un pro-par les hôtels et les groupes Les propriétés Beachcomber à l’île Mau- le Domaine Les Crayères à Reims ou leCarlton Cannes, posent des descentes gramme «mat faits main, Sleep » avec matelas Natural- tracker de sommeil, rice ont fait fabriquer localement desmatelas dont les fibres sont issues à100 % de déchets plastique. Le Relais & de lit recouvertes d’une housse en satinde coton. Une délicate attention poursoigner aussi le moment du réveil. UNE COLLECTION PREMIUMDepuis plusieurs années, Grand Litier développe, enGRAND LITIER ET HÔTEL & LODGE : exclusivité avecmatelas « Room Service », complétée de couettes Hôtel & Lodge, une gamme de quatre conçus et fabriqués en France, à l’unité, avec desmatières nobles et des matériaux innovants, pouret oreillers, aux couleurs du magazine : des produits apporter le confort et l’élégance d’une literie dignedes palaces. Pensés pour les hôteliers comme pour les particuliers, ils sont exposés dans tout le réseauGrand Litier (130 magasins en France). Les matelas Room Service 12 et 14 (photo) ont une particularité :la mousse à mémoire de forme du pillow-top qui complète la suspension aux 2046 ressorts ensachésen titane. La garantie d’un bien-être absolu, nuit © DR après nuit… 27 | hoteletlodge•fr hoteletlodge•fr | 27 notre enquête Par Céline Baussay L’un des avantages de The Circle, le clubde l’hôtel parisien Maison Villeroy exclusif au bar Grappille de Xavier Thuizat,meilleur sommelier de France, jusqu’à 18 : l’accès h.

CLUBS PRIVÉS

RÉSERVÉ AUX MEMBRES !

DE LONDRES À PARIS, DE BANGKOK À KIGALI, DE PLUS EN PLUS D’HÔTELS S’APPROPRIENT

LE CONCEPT DU CLUB PRIVÉ. INTIME, SELECT, IL SÉDUIT PAR SES ESPACES RÉSERVÉS,

SES AVANTAGES EXCLUSIFS, MAIS AUSSI PAR SON ESPRIT DE COMMUNAUTÉ.

2828 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr n être ou ne pas en être,telle est la question. Eterre, ceux que développent aujourd’huiles hôtels fonctionnent comme uneÀ l’instar des clubs degentlemen apparus dèsle XVIIe siècle en Angle- micro-société composée de membrestriés sur le volet, qui partagent lesmêmes intérêts, les mêmes envies, sou- vent un même niveau de vie. Ainsi,n’entre pas dans un Soho House quiveut. Trente ans après sa création à Londres, la marque compte 31 maisons,dont celle de Paris dans un hôtel parti-culier avec jardin d’hiver, cabaret, espace bien-être, et annonce un total de113sivement des 000 membres dans le monde, exclu- aire partie d’une communauté, « esprits créatifs ». feutrédelà duF : voilà leurs motivations. Mais au-échanger, réseauter, dans un Carlyle & Co, sur trois étages au sein du cadre décontracté et un décor sont aussi prépondérants : ainsi, leRosewood Hong Kong, abrite une biblio-business, la détente, le plaisir thèque, une cave à vin, un barbier, un ate-lier de styliste, le Café Carlyle et sesfameux concerts. À Maison Villeroy, à Paris, l’inscription de base à The Circle,le club desleur art de vivre « The Twenty Two, dans un manoir edwardienà Londres, l’un des spots favoris des artistes,designers, top models, VIP. options et des avantages«rant Trente-Trois…), « les sportifs »fins connaisseurs du meil- (25 les épicuriens séances de coaching par an…) et « » (privatisation du restau- », s’accompagne de trois ad hoc : pour L’EXEMPLE DU SAINT JAMES CLUB hédonistes » (10 massages par an…).À Paris toujours, le club de L’Aventure, les « Nous avons le plaisir de compter près de 700 membres à ce jour,Laure Pertusier, directrice générale du Relais & Châteaux Saint James Paris :majoritairement des Français, des cadres d’entreprises, professions libérales et se félicite auto-entrepreneurs, avec une parité homme/femme et un âge moyen qui avoisine lancé par le groupe Beaumarly avantmême l’inauguration de l’hôtel quil’abrite, programme des sessions de deep les 50 ans. Le parrainage d’un membre actif du Club est obligatoire, puis lademande est soumise au comité de direction qui statue et rend sa décision. Nousproposons différentes formules d’adhésion qui s’échelonnent entre 1 650 € et5 300 €, après les droits d’entrée de 1 650 €. » © VICTOR BELLOT, DR house. Suivront des événements excep-tionnelstations… En plus d’offrir ce même type d’avantages, le Gleneagles Townhouse àÉdimbourg invite ses membres à profiterde ceux de clubs partenaires, lors de leurs : talks, séances wellness, dégus- voyages à New York ou Barcelone.où le nombre de clubs privés dans des hôtels est le plus important. Parmi lesplus attractifs, celui du Twenty Two avecses salons, ses avant-premières dansTradition oblige, Londres reste la ville des galeries ou ses ateliers bien-être, oucelui de The Other House avec cinéma,espace bien-être-fitness dernier cri, salles hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 2929 enquêtenotre «d’appartenance et de liberté The Other House procure un sentiment Naomi Heaton, PDG, fondatrice etcopropriétaire de cet hôtel londonien. », explique Pour fidéliser ses clients, les faire revenir leplus souvent possible, Soho House, ici celui de Paris, a su créer une vraie communauté. à manger privées. Le Sircle Club, au seindu tout nouveau Design Hotels Sir culturels »conciergerie haut de gamme, des. À la clé, un service de Doronin, le PDG du groupe. Devonshire Square, soigne, lui, ses succès de nos clubs exclusifs à Tokyo Après le membres avec des réductions, des sur-classements, des check-out tardifs… séances de coaching sportif, un bowling,une bibliothèque… et New York, et avec dix autres sites encours de développement, notamment s’observe partout dans le monde et dansLa tendance du club dans les hôtels ans un autre registre, Aman a à Dubaï, Riyad, Miami Beach etBeverly Hills, Bangkok apparaît confidentiel Pinnacle Kigali au Rwandatous types d’établissements : ainsi, le très D lancé un troisième Aman revendique Lert Bangkok, inauguré au printemps Club au sein du Aman Nai comme l’emplacement idéal. Nichédans le parc historique de Nai Lerd, le d’Afrique de l’Est »preneurs, aux créatifs et aux leaders « le premier club privé, ouvert « aux entre- la stratégie d’expansion mondialedernier : « une avancée décisive dans Aman Nai Lert Bangkok offre unhavre de paix au milieu de l’énergie de notre Aman Club, souligne Vlad même du club privé…vibrante de la ville. » La définition UN TEMPS POUR SOINombre d’hôtels ont choisi de créer un club concentré sur l’offre bien-être, avec accès aux installations, cours exclusifs, coaching privé… C’estle cas par exemple à Paris de l’Hôtel de Crillon, du Ritz Paris ou encorede la toute nouvelle Maison Champs- Élysées avec son Unlimited Club,mais aussi à Londres, du Jumeirah Carlton Tower avec son Peak FitnessClub (photo). Inauguré en ce début d’année, le Six Senses London possèdele tout premier club privé du groupe, également dédié au bien-être, baptisé © ALEXANDRE TABASTE, DR Six Senses Place. 30 | hoteletlodge•fr À Edimbourg, en Écosse, le Gleneagles Townhouse n’ouvre les portes de son très beau rooftop bar qu’aux clients de l’hôtel et aux membres de son club. hoteletlodge•fr | 31 rencontreune Par Céline Baussay

MAUD BAILLY

L’hospitality à la française MGALLERY. TOUT RÉCEMMENT, ELLE A LANCÉ EMBLEMS COLLECTION,UNE SÉLECTION DE REFUGES INTIMES, PAISIBLES ET ÉLÉGANTS.DEPUIS TROIS ANS, ELLE DIRIGE SOFITEL, SOFITEL LEGEND ET

À CET ÉCOSYSTÈME DE MARQUES DU GROUPE ACCOR, MAUD BAILLYAPPORTE UNE BELLE ÉNERGIE.

on parcours impressionne souventnormale supérieure, Sciences Po Paris, ENA, puis l’Inspection générale des : une formation en trois étapes, École Smoins de 30 ans), le gouvernement de Manuel Valls (cheffe du pôle économiquefinances, la SNCF (elle a été directrice de la gare Paris-Montparnasse à et digital) et finalement, Accor, dont elle a notamment créé le programme de fidé- françaises des marques de luxe du groupelité, All (100 millions de membres aujourd’huiventer des espaces, enrichir l’expérience client et les missions des collaborateurs, », elle se donne pour mission de !). Désormais en charge des « « réin- plus redonner du sens, du beau…Leader historique de son pôle, Sofitel et ses 118 hôtels » partout dans le monde. La désidérabilité de la marque est revenue. 33 : « un petit bout de France, s’achever), et nous allons ajouter 39 Sofitel dans les trois ans. Sofitel Legend, avecest en rénovation (celles de New York, Athènes ou encore Bangkok viennent de % du réseau MGallery est une collection de boutique-hôtels charmants. Nous en avons 124 et49 vont ouvrir d’ici trois ans, sur l’île d’Oléron, à Tulum au Mexique, au Japon…ses six adresses, porte une dimension plus historique, un héritage patrimonial. SES DESTINATIONSDE VACANCES en compte déjà 47, Maud Bailly répond queQuand on lui demande l’intérêt de lancer une marque alors que le groupe Accor » «a apporté au monde. Ce n’est ni J’adore l’Égypte pour ce qu’elle marché, des clients comme des investisseurs, des propriétaires de biens, souvent desrésidences qui sont dans leur famille depuis des générations, et dont ils veulent pré- « Emblems correspond à un besoin du l’Afrique, ni le Moyen-Orient, c’estuniquede fois et j’ai découvert récemment le ! J’ai dû y aller une quinzaine de suites environ, beaucoup de logements privatifs (villas, cottages, chalets…).Lucknam Park dans les Cotswolds, en Angleterre, inaugure la marque. Suivront septserver l’identité. » Leurs points communs ? Des chambres de 40 m2 minimum, 30 % merveilleux site de Saqqarah. J’aimeaussi le Vietnam pour sa positivitécontagieuse, sa résilience, sa jeunesse.Mais mon principal refuge, c’est ma au-delà du nombre, Maud Bailly évoque un état d’espritd’Ampezzo en Italie, au Vietnam… Objectif annoncéautres établissements, déjà signés, dans les Rocheuses canadiennes, à Cortina : 60 adresses d’ici 2032. Mais maison en Bretagne Nordressourcement, simple, connecté à lanature, où le contact avec la mer est : un lieu de © DANIEL SCHWARTZdestinations en soi pour des voyageurs esthètes, des sanctuaires, des refuges isolésde la folie du monde, qui poussent le curseur du luxe, de l’exclusif et de l’espace. : « Les Emblems sont des » vivifiant et reposant à la fois. Tout celaramène à l’essentiel. » 32 | hoteletlodge•fr

ENVIE

DE WEEK-ENDS

© FRANCIS AMIAND

Au cœur de L’Isle-sur-la-Sorgue, paradisdes chineurs, L’Isle de Leos, nouveau 5-étoilesde la collection MGallery, se veut un havrede paix, chaleureux et agréable. hoteletlodge•fr | 33 de envieweek-ends Dossier réalisé par Anne Marie Cattelain Le Dû, Céline Baussay, Delphine Cadilhac et Jean-Pascal Grosso Sacrés, les week-ends !ELLES RÉSISTENT CONTRE VENTS ET

MARÉES AUX BOULEVERSEMENTSSOCIÉTAUX, AUX CRISES ÉCONOMIQUES,POLITIQUES, CES ÉCHAPPÉES BELLES QUI

PONCTUENT LE CALENDRIER. VÉRITABLESRESPIRATIONS, RETROUVAILLES AVECSOI-MÊME, SES AMIS, SA FAMILLE.

ON EN RÊVE, ON LES PEAUFINE. ETEN FONCTION DE SES ENVIES, DESON BUDGET, DE SON ÉTAT D’ESPRIT,

ON CHOISIT L’HÔTEL, PROMESSEDE FÉLICITÉ, DE DÉPAYSEMENT, DEDÉCOUVERTES.

34 | hoteletlodge•fr À une heure de Paris, dans l’Eure, ce manoir normandduVerneuil la douce, joue la carte XIXe siècle, ancien Relais & Châteaux rebaptisé arty romantique. Il’anglaise vers d’autres horizons, leur journée terminée. Uneadoptent le «l y a peu de temps encore, dans les entreprises oùl’habit faisait le moine, la hiérarchie admettait que laveille du week-end, le vendredi, femmes et hommes coutume américaine, qui avec le télétravail a pris du plomb casual Friday », tenue décontractée pour filer à Et les échanges de bons plans, des itinéraires les plus fluides,des vols les plus agréables et si possible les moins chers, desdans l’aile. En revanche, le week-end reste le sujet principaldes conversations du vendredi en « présentiel » ou en virtuel. multiplient les offres alléchantes, les expériences pouvantces courtes parenthèses. Les hôteliers, sensibles à cet enjeu,de mettre toutes les chances de son côté pour réussir à 100destinations et des hôtels en vogue vont bon train. Histoire % pour ce dossier spécial, nous l’affirmons haut et fort, l’imagi-nation est au pouvoir.s’inscrire dans un planning serré, et peaufinent l’accueil des« week-endistes ». À travers les dix nouvelles adresses testées théâtral 4-étoiles parisien, rive droite de la Seine, à l’espritartymandie. Ou encore de l’hôtel Pantoufle dans la Drôme pro-La fantaisie, l’originalité prévalent, du Prince de Conti, vençale, ode à la flemmardise, à la Maison Chiberta au Pays de Verneuil la douce, petit manoir du XIX e siècle en Nor- 18-trous proche et les déferlantes tout aussi proches.basque, propriété d’Annie Famose, championne olympiquede ski en 1968, invitation à entretenir sa forme, entre le droit de Paul Pairet (membre du jury dedemeure Art déco où le chef Kim de Dood, longtemps braslet, 3-étoiles de Shanghai, dépoussière l’offre gastronomiqueluxembourgeoise. Même esprit à La Roue, restaurant de L’IsleL’hôtel, plaisir épicurien aussi à la Villa Pétrusse, élégante Top Chef) à l’Ultravio- matière, le tout nouveau Carlton Milan, dixième établissementRocco Forte, avec aux commandes des cuisines l’incroyableFulvio Pierangelini, chef d’orchestre de tous les restaurants dude Leos, 5-étoiles, MGallery, ouvert à L’Isle-sur-la-Sorgue parPatrick Bruel, avec la carte créative de Yon Masurel. En la groupe familial, cartonne.lent en français, se conjuguait dans les Cotswolds, cam- pagne aux villages couleur miel, à moins de deux heures deplus snob, avec ses cottages fleuris, ses vieux manoirs et sesEt si « week-end », mot anglais qui n’a pas son équiva- fermes. Sarah Ramsbottom et Paul Baker viennent d’ou-vrir Hyll. Pas de piscine, pas de spa, pas de salle de fitness.West London… Un peu l’équivalent du Perche, en plus chic, Deux façons d’imaginer et vivre ses week-ends, où que ce soit.De profiter de ces escapades hôtelières pour déchiffrer les duneset leur écosystème, visiter des musées et des expositions insolites,Juste en évidence, dans les chambres, deux brochures quidonnent le ton : « Ne rien faire » et « Faire quelque chose ». © DR des manufactures résistant au temps, un vieux village, une tableoriginale, et même parcourir sous terre des kilomètres de case-mates classées au patrimoine de l’Unesco. En piste ! AMCLD hoteletlodge•fr | 35 envie Entre les poutres d’origine des chambres de week-ends mansardées, les mots choisis par la propriétaire Camille Omerin riment en farandole. 36 | hoteletlodge•fr VERNEUIL LA DOUCE EURE Sous les fresques de Ségolène Derudder,illustratrice, muraliste, hôtes et non-résidentsgrignotent à toute heure, partagent untime, prennent un drink. tea Œuvres très personnelles NORMAND… SON SEUIL FRANCHI, L’ILLUSION SE POURSUIT ENTRE FRESQUESET FARANDOLES DE MOTS POÉTIQUES. CADRE 4-ÉTOILES PO UR ÉCHAPPÉE BELLE.ON LE DIRAIT ÉCHAPPÉ D’UN CONTE DE FÉES, CE MANOIR DU XIX E SIÈCLE TYPIQUEMENT amedi, jour de marché sur la place de Verneuil SUn des joyaux de cette ville médiévale fondée en 1120 par lepercevait comme uned’Avre et d’Iton, dominée par l’église de la Madeleinedu XIIe siècle, que le peintre Maurice de Vlaminck plus anciens établissements estampillés Relais & Châteaux :base line «mais à la décoration. Première réalisation, Verneuil la douce, recherche d’un lieu pour créer son premier hôtel. Après avoir fils de Guillaume le Conquérant. Depuis le Covid, nombre « énorme et gracieuse fleur de pierre ». lancé Maison Père, marque de mode, elle se consacre désor- de ses maisons dites de caractère ont été achetées par desParisiens. « des habitantes. vers, le mien, et donc de le rebaptiser. J’ai pris le risque d’imaginer, en toute liberté, un autre uni-Demeure d’art », en lieu et place du Clos, l’un des se sont multipliés, et les prix ont grimpé. Du homard, en « Ça nous a bien bousculés, Les stands de traiteurs, les denrées de luxe confie Christine, l’une architecte d’intérieur, entourée d’artisans et d’artistes. Ségo-lène Derudder, illustratrice et muraliste, diplômée de Pen- » Camille s’improvise ninghen, école renommée en arts graphiques et architecture, verdoyante flirtant avec le Perche, mérite qu’on le visiteenviron en voiture, le gros bourg, planté dans une campagnede long en large. Et a charmé Camille Omerin, 37 ans, à lanovembre, à 59 € le kilo, c’est l’effet parisien. »À une heure de Paris depuis la gare Saint-Lazare, 1 h 30 répond présente, d’emblée. Ses fresques s’emparent, sansretenue, des plafonds, des murs du lobby, du grand salon, durestaurant et des suites. On aime ou pas son interprétationlibre de scènes mythologiques, soulignées de phrases glanéesdans des recueils de poésie par Camille.

© DR

hoteletlodge•fr | 37 envie de week-ends En s’attablant à Patiné, restaurant gastronomique de Ci-dessus La verrière bénéficie tout à la fois de Cyril Coutin, on rentre en scène, prêt à interpréter son rôle la vue et de la sérénité du parc,mais surtout de la de convive. Mots en écriture cursive au-dessus des voûtes, lumière naturelle qui l’inonde. rimes traduites de George Buchanan, historien écossais du Page de droite Aussi poétiques, les salles de XVIe siècle, poète à ses heures, fresque au plafond, menus glis- bains aux vasques coquillage et linge Linvosges sés entre les pages de romans de Gallimard… tel celui posé estampillé Verneuil la douce, en fil d’or. sur notre table, La Collision de Paul Gasnier. Cette théâtra- lisation distrait de la carte avant qu’elle capte le regard. Une carte saisonnière, fleurant bon la Normandie, où l’oreiller de la Belle-Aurore forme un duo équilibré avec le turbot poêlé, LES AIGUILLES DE LA RISLE et le plateau de fromages, parfaitement affinés, région lai- Bohin, Entreprise du patrimoine vivant, est la seule tière oblige, précède la pomme et son sorbet au cidre. en France à fabriquer, depuis 190 ans, des aiguilles etdes épingles de couture exportées dans 40 pays. Ces agapes conclues, faute de se préparer au sommeil Son outillage : des machines anciennes. Visite au Spa des Songes n’ouvrant qu’au printemps, on traîne du 30 mars au 30 octobre 2026 des ateliers de au salon, hésitant entre une tisane du jardin et un doigt de production, mais aussi du Grand musée contemporain calva… avant de regagner sa suite familiale où deux adorables évoquant le passé métallurgique de la vallée de laRisle et expositions temporaires consacrées aux lits gigognes encastrés dans une niche incitent les enfants au travaux de haute couture. À Saint-Sulpice-sur-Risle, chahut, tandis qu’au-dessus du lit parental, une fresque, un à 15 minutes de Verneuil. © DRrien coquine, interpelle ses occupants. AMCLD 38 | hoteletlodge•fr hoteletlodge•fr | 39 de envieweek-ends

LA PARTICULIÈRE CALVADOS

L’exception caennaise HUIT CHAMBRES, C’EST PEU, MAIS HUIT CHAMBRES DE CARACTÈRE, C’EST FORMIDABLE, POURDÉCOUVRIR À CAEN LES MERVEILLES HISTORIQUES ÉPARGNÉES PAR LES BOMBARDEMENTS DE 1944, SE BALADER SUR LES PLAGES PROCHES ET LES CAMPAGNES AU LONG COURS DE L’ORNE. R econstruite dans l’urgence, à la va-vite, après la vers les plages du Débarquement entre Ouistreham et Colle-terme disparaisse, ne retient guère le flot des touristes, filant Seconde Guerre mondiale, Caen, capitale de laBasse-Normandie, avant qu’administrativement le partie de la chapelle et des bâtiments conventuels.pénétrer dans la Normandie opulente, aristocratique, dis-crète, des seigneurs prêts à défendre leur territoire et leur foi.Franchir les battants en bois massif de La Particulière, c’est » ville-sur-Mer, le Bessin et la cathédrale de Bayeux, le Bocage etla Suisse normande sculptée par l’Orne courant se jeter dans la tisans chevronnés, de restaurer les poutres, les murs en pierrede Caen, de restructurer l’espace avec nuance pour créer notre« L’essentiel était de retranscrire cette époque avec l’aide d’ar- journée entre l’abbaye aux Dames, l’abbaye aux Hommes,le château fort de Guillaume le Conquérant et le Mémorial,Manche. La plupart des visiteurs passent, au mieux, une demi- sinent des univers différents, deux salons, un bar à cocktailset un patio jardin regardant la chapelle de la Miséricorde, seboutique-hôtel. » Huit chambres, dont les tissus, les objets, des- espérant que d’autres suivront le mouvement, la ville man-quant de jolis hôtels.centre culturel dit de la Paix. Caen mérite mieux. Cet hôtelde caractère marque peut-être l’amorce d’une ère nouvelle, partagent les étages, sans heurter l’œil esthète. Avec naturelet une signature très françaiseteurs, produits Clarins. Et bien sûr, au bar, quelques calvadosmillésimés. AMCLD : linge de maison, étoffes d’édi- de 14 ans »France ce parti pris interpelle, mais notre maison ne seprête pas à la réception des bébés et des enfants de moins à l’initiative de ce projetIls sont trois, Hélène, Charles-Antoine et Paul-Henri, adults only. « Nous savons qu’en priorité, permettre de vivre, en centre-ville, une expérienceauthentique dans une demeure du, expliquent les propriétaires, ajoutant : XVIIe siècle, jouxtant le « Notre MUSÉE DES BEAUX-ARTS, LE GRAND ÉCARTÀ l’intérieur des remparts du château, ceint d’un jardin de en partenariat avec le Frac de Normandie. Avec en prime,sculptures, ce musée possède la plus belle collection européenne © DRcouvent des Cordeliers, monastère franciscain aupartiellement détruit en 1944, et dont ne subsiste qu’une XIIIe ateliers, stages, activités, tous publics. siècle, de peintures du XVIe au XXe siècle. Et une salle dédiée au cubisme, 40 | hoteletlodge•fr Page de gauche Charme des pièces mansardées, Ci-dessus Le 1824, Cocktail Club & Salon de thé, le des meubles et objets chinés, sérénité d’un patio bar où les Caennais aiment se retrouver et les hôtes que le printemps fleurit et parfume. découvrir la carte des spiritueux. hoteletlodge•fr | 41 envie de week-ends Ci-dessus Dans le salon posé entre les étages Page de droite Tissus Pierre Frey pour recréer trône en majesté un tableau du prince de Conti l’exubérance des intérieurs au temps de Louis XIV. chiné par l’architecte d’intérieur Eric Allart. Dans les étages, chambres avec vue historique. 42 | hoteletlodge•fr

HÔTEL PRINCE DE CONTI PARIS

Quand les nobles s’amusaient JOYEUX, BAROQUE, ENTRE ŒUVRES D’ART DU XVIIBOSQUETS VERDOYANTS, L’HÔTEL PARTICULIER DU MÉCÈNE DE MOLIÈRE ÉVOQUE LES FÊTESE SIÈCLE, COULEURS FLAMBOYANTES ET

GALANTES, LES PIÈCES DE THÉÂTRE QUI SE JOUAIENT DES TRAVERS DES HAUTS PERSONNAGES.

Ahistorique de la Rive gauche. Elles l’ont déniché en traversantlexandra et Julie Marang, les deux sœurs désormaisà la tête de la collection hôtelière Paristory, rêvaient la Seine via le pont Neuf, rue Guénégaud. Une demeure par-de posséder un établissement dans le vieux quartier de Navarre. Charmé par ladite dame, le roi força ses appar-tements. Elle sut le tenir à distance. Le lendemain, le roitrouva porte verrouillée. Ce qui valut à la duchesse dix ans de ticulière du siècle du Roi-Soleil, avec ses bosquets redessinéset plantés d’essences pérennes par Caroline Vandervort. Unepoignée des 23 chambres ouvre sur ces espaces disposant au de Paris se raconte.XVIIIbannissement sur ses terres. Ainsi, en escaladant les étages,d’une pièce à l’autre, d’un tissu Pierre Frey à une photo stylee siècle du fleuriste photographe Harald Altmaier, l’histoire cœur de Paris d’un coin de verdure. À quelques pas du pre- personnages, tel est le but, pour transporter les hôtes dans cemier théâtre de Molière dont le prince de Conti fut l’un des les Américains raffolent déjà du lieu. Aimant occuper, dansles étages supérieurs, les chambres avec vue sur la coupole de « Cela vous étonne, si je vous confie que Paris courtisan, avant qu’il ne file à Versailles.mécènes. Ressusciter l’esprit de l’époque, des lieux et de ses Julie Marang, propriétaire associée. l’Institut de France et celles qui, ouvrant sur un même palier, antiquaire, les sœurs Marang s’en donnèrent à cœur joie, jon- de plus en plus nombreuses, à voyager, enfants, parents, et peuvent, portes closes, composer un appartement privé, glant entre ambiance baroque, celle de ce siècle qui aimaitAvec Eric Allart, architecte d’intérieur, designer mais aussi grands-parents. » AMCLD Pratique pour les familles, précise an, Eric Allart parvint à réunir une vingtaine de pièces certi-fiées, glanées sur les sites d’enchères en ligne, dans les galerieset les maisons de vente. Fier, entre autres, de son petit por-tout sauf la sobriété, et une collection d’œuvres d’art. En un L’ART DE L’ILLUSIONJusqu’au 1 trait de Molière duConti acheté en Allemagne. Heureux d’avoir accroché dans lelobby le portrait de la duchesse Suzanne de Navailles, dame XVIIe siècle et du testament du prince de des perspectives illogiques, des métamorphoses, des effetsvisuels. Huit salles dévoilent son univers très personnel. Lesquai Conti, expose deux cents œuvres, une première en France,de Maurits Cornelis Escher, artiste hollandais du er mars prochain, la Monnaie de Paris, juste XXe siècle, maître next door, © JOAN DASTARACd’honneur de Marie-Thérèse d’Autriche, reine de France et enfants, à partir de 6 ans, adorent autant que les adultes. hoteletlodge•fr | 43 de envieweek-ends

PANTOUFLE DRÔME PROVENÇALE

Question de pointure EN REPRENANT SUR LA PLACE DE MARSANNE, SON VILLAGE, L’ANCIEN HÔTEL DE FRANCEDATANT DE 1905, JEANNE JOUVET DÉCIDE DE METTRE TOUS LES ATOUTS DE SON CÔTÉ POUR

OUVRIR, À L’ANNÉE, LES 17 CHAMBRES, CLASSÉES PAR POINTURE. LE PIED !

CFélix. Un village vivant, avec ses marchés de producteurs, sa’est une de ces petites communes perchées, où lessiècles se lisent en parcourant ses ruelles, des ruines la méditation, invités en résidence, des week-ends à thème.Et de proposer avec le chef Quentin une carte savoureuse, poignée de commerces. Un village entouré de forêts, départdu château du IX e siècle à l’église romane de Saint- joyeuse, changeant tous les trimestres, une carte très « de chemins de randonnées cyclables, équestres et pédestres.Avec non loin, Grignan et les vignobles de la vallée du Rhône. de campagne » pour reprendre son expression.siasme de mes premiers hôtes, certains ont déjà retenu leurprochain séjour, m’incite à poursuivre plus avant, à imagi- « L’enthou- maison ner une vraie collection de demeures campagnardes, dansde vieilles bâtisses. Histoire de sauvegarder le patrimoine,histoire à 28 ans de ne pas pantoufler » visiteurs, nombreux dans la région, à séjourner à Marsanne.repris par des Parisiens, n’a pas trouvé sa vitesse de croi- sière, tente sa chance. Pour recréer du lien social, attirer lesconstater que le vieil hôtel, un temps conserverie avant d’êtreJeanne, mesurant les charmes de sa commune, désolée de déterminée. AMCLD , s’amuse Jeanne, très Formée à l’Institut Bocuse, Jeanne se lance. La tendance«le nom Pantoufle, et la philosophie : inciter à la flânerie, la flemmardise, à prendre son temps. Un concept qu’elle traduit slow life », le calme et la sérénité de Marsanne lui inspirent DE VIGNES EN TRUFFIÈRESFaire le plein de vins et de truffes au Domaine de Montine, prèsde Grignan, dans la vallée du Rhône… À 25 minutes en voiture de design d’éditeurs et dans les chambres, des produits de cour-l’esprit Pantoufle. Reste pour que son 4-étoiles vive touteavec les architectes décorateurs Luc et Laëtitia Boulant, choi-sissant des matières naturelles, des objets vintage, des piècestoisie Terre de Mars, français, vegan, bio, en adéquation avec Pantoufle, les Monteillet produisent de belles appellations du sudde la vallée du Rhône dont nombre à base de marsanne, cépageblanc. Mélina et Camille Monteillet, quatrième génération à latête du vignoble, élèvent leurs vins en biodynamie, organisentdes visites du vignoble et des installations. Et la vente, sur place, © PIERRICK VERNYl’année, entre sa piscine, son espace fitness, à imaginer desretraites bien-être orchestrées par des spécialistes du yoga, de de leurs vins, mais aussi de truffes. 44 | hoteletlodge•fr Page de gauche Une jolie terrasse extérieure, une Ci-dessus Dans les chambres, les architectes- longue piscine, indispensable l’été. Jeanne Jouvet, décorateurs ont privilégié matières et couleurs pantouflarde, est bien dans le bain. naturelles, invitant à ralentir, à lever le pied. hoteletlodge•fr | 45 envie de week-ends Ci-dessus Abrazo, restaurant où, hiver comme été, Page de droite Le feu… Le chef colombien adore les convives apprécient la cuisine inventive, aux tout cuisiner sur la braise. L’eau, bienvenue, de la saveurs métissées, du chef Juan Arbelaez. piscine intérieure, quand l’océan se déchaîne. 46 | hoteletlodge•fr

MAISON CHIBERTA PAYS BASQUE

Se faire la balle CONSTRUIT EN 1930, L’HÔTEL DE CHIBERTA ET DU GOLF, À ANGLET, MÉRITAIT UN SÉRIEUX« RIPOLINAGE ». MISSION ACCOMPLIE AVEC FLAMBOYANCE, ENTRE ARCHITECTURE OLÉ OLÉ

ET CUISINE TOUT FEU, TOUT FLAMME, DU TRÈS MÉDIATIQUE CHEF JUAN ARBELAEZ.

SDernier 4-étoiles entré dans sa collection, Maison Chiberta.cher des étoiles, désormais hôtelières et épicuriennes.i elle a raccroché ses bâtons de ski, Annie Famose,médaillée lors des JO d’hiver 1968, continue de décro- ouvert jour et nuit. Envie de ville, fièvre acheteuse, on s’offreune escapade à Biarritz, moins de 4 kilomètres, à pied ou àpiscine intérieure, sauna, hammam, studio fitness Technogym, d’une grande maison de vacances, sans chichi, sans préten-tion, de 58 chambres. Une maison ouverte toute l’année, entregolf 18 trous, lac, pinède et plage. Situation privilégiée pourUn nom qui traduit exactement son positionnement : celui bicyclette pour les plus sportifs. Avant de rentrer à la Maison,pour, au bar, savourer un cocktail signature, Basilswing, Pina-fizz ou Maverick, accompagné de quelques tapas, empanadas, s’échapper aussi bien en février qu’en septembre, en marsqu’en novembre, pour qui souhaite éviter la foule estivale. tiropita, piquillos. Histoire de se dépayser. AMCLD ses objets artisanaux, chinés de l’autre côté de la frontière, sesbien implanté dans le Sud-Ouest, le vieil hôtel défraîchi assumesa nouvelle identité hispanisante entre ses sols en terre cuite, Rénové en quelques mois par l’atelier Gardera & Pastre, LA MAISON DE L’ENVIRONNEMENT couleurs ocre, bronze, mandarine et sa table du chef colom-bien Juan Arbelaez, maître ès braises. Ciel bleu, on file au golfou contempler de plus près l’océan, voire le braver sur une Rouverte en novembre après avoir été détruite par un incendie,il y a cinq ans, avec son architecture basse, élégante, c’est unebelle entrée en matière au parc d’Izadia, 15 hectares dunairesd’une diversité incroyable. Visites guidées ou non, kit d’apprenti © FLORIAN PEALLAT, DRplanche de surf. Ciel grisonnant, direction le spa L:a Bruket, naturaliste pour les enfants, expositions, ateliers, photos. Pour marque bio suédoise, pour cultiver sa forme, entre massages, tout savoir sur la faune, la flore, le passé et le devenir du littoral,mais surtout le parcourir en connaissance de cause. hoteletlodge•fr | 47 de envieweek-ends

L’ISLE DE LEOS, MGALLERY VAUCLUSE

Le temps des copains IL EST COMME ÇA, PATRICK BRUEL, PRÊT À EMBARQUER DANS SES AVENTURES SES POTES,CEUX DE TOUJOURS COMME LES NOUVEAUX. IL A PROCÉDÉ AINSI POUR OUVRIR SON 5-ÉTOILES,

À L’ISLE-SUR-LA-SORGUE, OÙ L’ON CROISE RENAUD ET DAVE, SES AMIS CHANTEURS.

B vingt ans, propriétaire du Domaine de Leos, ilplante oliviers, vignes, amandiers, arbres fruitiers,ruel aime la terre, la cultiver, s’y ancrer. Depuis des musiciens se produisant devant l’cher des œuvres d’art dans les 28 chambres et 11 suites. EtMême complicité des deux hommes pour meubler et accro-mur de tuiles et de roues imaginé par Jean-Philippe Nuel.Âme de la Provence, et de L’Isle-sur-la-Sorgue, envahie dès les premiers rayons desoleil par celles et ceux traquant l’objet rare chez les quelquepuis récolte, transforme, soucieux de respecter les hommeset leur environnement. Amoureux de ce Vaucluse provençal même enthousiasme pour implanter le spa. Dehors autourde la piscine et dedans autour du bassin équipé de 27 jets d’un 5-étoiles. Le premier en ces lieux pourtant si touristique.fermée il y a cinquante ans, l’autorise à concrétiser ses rêves 300Le rachat, en plein centre, des ruines d’une scierie du antiquaires et brocanteurs, il projetait d’y devenir hôtelier. XIXe siècle, d’eau sensoriels. Un spa, L’Olivier de Leos, marque cosmé-tique à base de feuilles et d’huile d’oliviers du domaine dePaaaaaatrick. AMCLD Avec l’accord des bâtiments de France, le cabinet d’archi-tecture Rougerie+Tangram prend possession des 6 000 mremonte les murs, redistribue l’espace avant que Jean-Phi-2 lippe Nuel et Patrick Bruel prennent le relais pour habil-,

FILER AU FIL DE L’EAU

ler les pièces. Car oui, l’architecte d’intérieur et le « sal- saisons affiche 13 degrés, comptaient plusieurs manufactures.Une seule tourne toujours : la maison Brun de Vian-Tiran,Jusqu’au milieu du XXe siècle, les rives de la Sorgue, qui en toutes timbanque » ont bossé main dans la main. Pour penser lelobby comme une place de village, avec son bar animé par spécialisée, depuis 1808, dans la filature, le tissage et lefaçonnage des plus belles laines du monde comme ce fil en poil par Bruel, mérite, au prochain Michelin, de décrocher unele chef barman, MOF, Stéphane Ginouvès, et son restaurant de chèvre cashgora, croisement d’une chèvre du Cachemire et étoile. Un lobby animé les jeudis, vendredis, samedis, parde 80 couverts, où Yon Masurel, chef croisé sur un bateau d’une chèvre angora de Nouvelle-Zélande. Chaque mardi après-midi, la maison organise une visite guidée de ses ateliers de © FRANCIS AMIAND production et de création qui emploient 50 salariés. Muséeet boutique ouverts tous les jours. 48 | hoteletlodge•fr Page de gauche Avec l’architecte d’intérieur Jean- Ci-dessus De grands balcons, une longue piscine, Philippe Nuel, Patrick Bruel a imaginé un 5-étoiles un jardin, pour profiter été comme hiver du soleil, qui lui ressemble, convivial avant tout. l’hôtel restant ouvert toute l’année. hoteletlodge•fr | 49 envie Restaurer marbres, parquets, boiseries pour redonner de week-ends aux chambres, dans la maison de maître, l’esprit Artdéco rehaussé de notes contemporaines. 50 | hoteletlodge•fr Toujours dans la maison de maître, Le Lys,table gastronomique du chef Kim de Dood,visant l’étoile, prolonge le salon-bar.

VILLA PÉTRUSSE LUXEMBOURG

Deux hôtels en un ! UNE VILLA BOURGEOISE, CONSTRUITE AU XIXPÉTRUSSE. ABANDONNÉE PENDANT DES ANNÉES. ET QUI, MAGNIFIÉE PAR TRISTAN AUER,E SIÈCLE EN SURPLOMB D’UNE RIVIÈRE, LA

ARCHITECTE AMOUREUX DES BELLES DEMEURES PATRIMONIALES, AFFICHE CINQ ÉTOILES.

Cde Kerckhoff, riche négociant en tissu, succomba à la tenta-’était la mode en 1880 d’asseoir sa réussite enconstruisant, non loin du pont Adolphe enjam- tion, chargeant Pierre Kemp, architecte en vogue du chan-bant la Pétrusse, une villa cossue. Henri-Eugène un hôtel, le plus chic de Luxembourg.compagnie foncière, la rachète avec l’intention d’y ouvrirentretenus, m’a bouleversé, appréhendé pour redonner vie à l’ensemble.visuel avec cette propriété et son jardin abandonnés, non « Mon premier contact tique au-dessus de la rivière. Deux ans de travaux rondementmenés, et en 1882 la famille de Kerckhoff emménage. Posi-tier, et Édouard André, paysagiste reconnu, celui du parc desButtes-Chaumont à Paris, de lui aménager un jardin roman- vait-on laisser dans cet état une maison de famille bourrée explique Tristan Auer, architecte de souvenirs visibles et lisibles encore dans certaines pièces Comment pou- tion sociale affirmée. Au décès du père de famille, Albert,fils aîné, hérite du bien. Quand il décède, jeune, son épouseconvole avec le docteur Baldauff qui, sans complexe, donne Les paroles de la chanson de Bénabar “Quatre murs et untoit”visite… Un désastre et des dégâts importants. Il a fallu de très son nom à la propriété. Ainsi, les descendants du médecin se longs mois pour assainir les structures rongées par la mérule, m’ont accompagné, me noyant de nostalgie à chaque ? transmettent la Villa Baldauff de génération en génération.En 1986, elle rentre même, pour son architecture caracté-ristique de la fin du laissé le temps de m’imprégner de l’histoire des lieux. Et auxmais aussi convaincre les architectes des bâtiments histo- des monuments classés. XIXe autorités de classer, en 2018, l’ensemble des bâtiments au riques du Luxembourg du bien-fondé des travaux, ce qui m’a © AMAURY LAPARRAdans l’oubli. Sept ans plus tard, La Luxembourgeoise,Drame, en 2010, les volets se ferment. La villa sombresiècle, à l’inventaire supplémentaire monument national. »un rien dandy, recense tous les éléments encore en place :mobiliers, papiers peints à la main par Sosthène WeisAvant de tracer la moindre esquisse, Tristan Auer, esthète, hoteletlodge•fr | 51 envie de week-ends d’origine, peintures utilisées au cours des années. Avec Le Ciel, brasserie coiffée d’une verrière, ouverte 7 jours patience, il reconstitue le puzzle, retrouve des pièces dissé- sur 7, dont la carte marie plats 100 % luxembourgeois et minées, démontées, dont de superbes lustres que montrent incontournables de la cuisine internationale. Mais surtout les vieilles photos : « La Villa devenant hôtel, j’ai dû mener du mobilier, des objets créés sur mesure par Tristan Auer de front deux chantiers, l’un dans la demeure de maître avec qui, tout en s’inspirant de son histoire, ancrent l’ex-villa ses codes, son existant à respecter, l’autre dans les communs Baldauff dans le XXIe siècle. Promesse d’un nouvel avenir, avec davantage de liberté. » pied de nez à un destin contrarié. JBC Aujourd’hui, Villa Pétrusse, Relais & Châteaux 5-étoiles de 22 chambres et suites, c’est un peu deux hôtels en un. Dans la maison de maître donnant sur l’avenue et le parc de la ville, un style très Art déco avec les lustres, les œuvres JOUER LES TAUPES d’art, les couleurs d’origine, dans les chambres, les salons, Enfin presque, en partant sous terre à la découverte des casemates le bar, Le Lys, restaurant gastronomique du chef Kim de du Bock, classées au patrimoine mondial de l’Unesco. 17 kilomètresde souterrains creusés au XVIIe siècle par les Espagnols occupant Dood venant du restaurant Ultraviolet, 3-étoiles du chef le pays et voulant se protéger d’une éventuelle attaque française. Paul Pairet à Shanghaï. Une atmosphère feutrée où les Ces tunnels rouverts après huit ans de travaux, larges, bien mots se chuchotent, les grands vins se dégustent dans un entretenus, ponctués par des scènes de sons et lumières, c’est une silence quasi religieux entre personnes de bonne compa- lecture d’une à deux heures de l’Histoire. En partant de la place dela Constitution en centre-ville, pour ressortir non loin de la Villa gnie, bijoutées, apprêtées. Et dans les dépendances, une dans le parc de la Pétrusse. Le concierge de l’hôtel peut réserver ambiance plus contemporaine, plus joyeuse, une vue plus les billets et organiser cette visite. © AMAURY LAPARRAouverte sur le parc, une cabine spa Susanne Kaufmann et 52 | hoteletlodge•fr Page de gauche À l’étage de la Villa Pétrusse, le Ci-dessus La chambre de la suite Melusina au décor salon d’une des plus belles suites du 5-étoiles, la suite magnifié par Tristan Auer. Ses hôtes bénéficient Melusina, avec sa cheminée, uniquement décorative. 24 h/24 des services d’un majordome. hoteletlodge•fr | 53 envie de week-ends Ci-dessus Motifs géométriques, lignes harmonieuses, En haut à droite Des chambres avec vue sur l’église mobilier réalisé sur mesure... The Carlton Milan puise son de San Pietro Celestino à la terrasse de la suite inspiration chez les grands designers du XXe siècle. Présidentielle, l’hôtel dévoile le cœur historique de Milan. 54 | hoteletlodge•fr

THE CARLTON MILAN ITALIE

Un sanctuaire du style AU CŒUR DU QUARTIER HISTORIQUE, CETTE NOUVELLE ADRESSE DE LA COLLECTIONROCCO FORTE HOTELS, LA SECONDE À MILAN, MARIE TOUT CE QUI FAIT LA MAGIE DE LA VILLE

LOMBARDE : MODE, DESIGN ET GOÛT DE LA SOPHISTICATION.

C omme pour mieux fuir le brouhaha de la capitale mobilier a été réalisé sur mesure, sous l’inspiration des grandsDans les 71 chambres que compte l’hôtel, la plupart du xixpetite cour, les berlines entrent à pas lent. Jadis propriété du économique italienne, le Carlton Milan se déploie groupe Baglioni, l’hôtel, composé de deux immeubles, l’un duen majesté derrière des grilles discrètes. Dans sa maîtres duempruntent aux créations intemporelles de l’Italien Paolo xx e de Rocco Forte, reprenant à son compte tout ce qui fait la singu-e Buffa. Véritables étoffes verticales, les papiers peints rappellentsiècle. Ainsi, les têtes de lit des chambres larité du groupe, en particulier la décoration signée Olga Polizziet la gastronomie orchestrée par le chef Fulvio Pierangelini.Les travaux furent un vrai tour de force, s’étalant sur cinq ans.siècle, l’autre des années 1960, est entré dans le portefeuille hasard de la visite de l’imposante suite Présidentielle se dis-tingue une lampe dans l’esprit d’Alberto Giacometti. Le balles tissages emblématiques de l’Américaine Anni Albers. Au tal et ses deux antiques statues de lion sont là, en clin d’œiltémoignent de ses trésors passés. Une courette au mur végé-Dans le hall, de longues colonnes, relookées bronze et noir, des tons et des couleurs, la richesse des objets et des matières et du design. Mais la véritable culture milanaise repose sur une« sont absolument saisissants. Paolo Moschino conclut sur ladiversité des audaces et des styles de ce lieu faussement sage sophistication extrême, la sobriété et le soin apporté à l’art de Milan est incontestablement la capitale italienne de la mode : lente, s’enivre de couleurs vert sauge et de plantes débordantesen suspension. Le style voyage ainsi, d’une élégance parseméede touches singulières (un vase africain sur un table design auaux racines britanniques de la famille Forte. Sous son dômehabillé de lumière, le Jardin d’hiver, abritant une table excel- vivre comme à la décoration intérieure. C’est ce que nous sou-haitions réaliser avec The Carlton. » JPG milieu du lobby), au fil de l’histoire, sur tous les continents.Le designer Paolo Moschino a brillamment œuvré avec sonconfrère Philip Vergeylen sous la direction artistique d’Olga MOGO MILANO, CUISINE ET MUSIQUE Polizzi (sœur de Sir Rocco Forte, président du groupe), de Inauguré en avril dans le quartier d’Isola, le Mogo Milano est galerie vivante qui rende hommage au patrimoine du designtous les projets depuis plus de 25 ans. Il revient sur ce chan- un restaurant ultra-design et « hi-fi », comprenez avec unsystème audio de pointe, destiné à créer une atmosphère sonore milanais. Ce projet nous a permis d’harmoniser architecture,tier majeur : « Nous voulions créer un sanctuaire de style, une exceptionnelle. Ici, les clients viennent autant pour manger (unburger au bœuf Wagyu, du chou braisé…) que pour l’expériencede l’écoute de la musique dans les meilleures conditions © DRart et mode pour offrir une expérience luxueuse unique. » (un classique de Stevie Wonder, les expérimentations électrod’Aphex Twin…). hoteletlodge•fr | 55 de envieweek-ends

JUMEIRAH MARSA AL ARAB DUBAÏ

Et vogue l’ultra-luxe STANDARDS DE L’HÔTELLERIE 5-ÉTOILES À DUBAÏ AVEC UNE AMBITION CLAIRE : INCARNERL’HOSPITALITÉ DU FUTUR ET SURPRENDRE LES VOYAGEURS QUI ONT DÉJÀ TOUT VU.NOUVEAU VAISSEAU AMIRAL DU GROUPE ÉMIRATI JUMEIRAH, CE RESORT REDÉFINIT LES D epuis mars 2025, le Marsa Al Arab parachève son tour en lumière l’héritage maritime de Dubaï, car toutdessiné comme une vague, puis l’iconique Burj Al Arab, en la trilogie nautique entamée par Jumeirah il y a a commencé ici avec le commerce par la mer »forme de voile. Avec sa silhouette de superyacht, près de trente ans avec le Jumeirah Beach Hotel, Burj Al Arab, du lit comme de la baignoire-îlot derrièreune large baie vitrée. Trois piscines – famille, adultes etLes suites, à la pointe du raffinement, dialoguent avec le , souligne « il met à dédiée aux clients des suites – bordées d’élégantes caba-nas se fondent dans une végétation à la luxuriance asia- Harun Dursun, son directeur général. Designé par l’archi-tecte avant-gardiste Shaun Killa (Museum of the Future etle fameux Burj Al Arab), il se distingue par ses lignes hori- une ambiance dolce vita desabouties, avec une mention spéciale pour le Rialto, voyagevénitien très parfumé signé du chef Roberto Rispoli, danstique. Onze tables – japonaise, méditerranéenne, grecque…– composent autant d’escales culinaires remarquablement zontales fluides, ses terrasses filantes et sa proue tournéevers le golfe Arabique, le long d’une plage privée. Dernierrepaire de l’ultra-luxe, il reflète, dit encore Harun Dursun, connectant, par des jeux de panneaux mouvants, quatredu lieu est incontestablement The Fore, concept unique fifties. Mais le cœur vibrant « l’hôtellerie du futur, personnalisée, connectée, où gastro-haut niveau »nomie, bien-être et souci du détail sont poussés au plus offrant fruits de mer, sushis, comptoir indien, salon de vien-noiseries, bar à fruits frais… Les 3 500 m² du Talise Sparestaurants et un bar pour un petit déjeuner spectaculaire, couvert de 900 carreaux de céramique réalisés par StudioRAP, évoquant le mouvement perpétuel des vagues par le. Pour preuve, le spectaculaire lobby au mur déploient quant à eux une approche très pointue de la lon- (bluffant !) pour l’escorter dans le confort de sa chambre.reflet lumineux d’une installation en cristal. Pas de check-in gévité : cryothérapie, chambres hyperbares d’oxygène, thé- Premières notes d’un service sur mesure d’excellence.ici : un butler identifie immédiatement l’hôte à son arrivée rapies lumière… une rareté. Encore ! DC marina privée) de 60 m² minimum, avec immense terrasse,300 chambres et 86 suites (et aussi 32 résidences et uneContemporain, sans ostentation, le lieu aligne EN AVRIL À ART DUBAILa vingtième édition de Art Dubai, l’un des plus grands événements culturels de l’émirat, promet une programmation au décor inspiré des bateaux Riva des années 1960 : boise-ries laquées, marbre veiné, tapis en soie faits main, touches exceptionnelle tournée vers le futur de la création artistique.Du 17 au 19 avril 2026, elle réunira plus de 100 galeries © DRde laiton, cuir surpiqué, dans une palette sable et bleu. internationales autour des scènes contemporaines, modernisteset numériques. 5656 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr Page de gauche Bien que très vaste, le resort Ci-dessus Le voyage culinaire fait escale au offre des espaces intimes partout, au milieu d’une Bombay Club, table hommage au riche patrimoine végétation particulièrement luxuriante. gastronomique de la ville indienne. hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 5757 de envieweek-ends Dehors ou dedans, un plaisir simple :plonger dans l’un des romans mis à ladisposition des hôtes.

HYLL ANGLETERRE

Paresse, mode d’emploi QU’ON NE S’Y TROMPE PAS, HYLL N’EST PAS UN BOUTIQUE-HÔTEL DE PLUS DANS LESCOTSWOLDS, LA MERVEILLEUSE CAMPAGNE ANGLAISE, À 1 H 30 DU CENTRE DE LONDRES.

ICI, ON RÉAPPREND À SE METTRE EN MODE PAUSE.

HAutour, un domaine de 24 hectares de bois, de prairies etyll réveille délicatement les murs endormis d’unmanoir du8 chambres et 18 autres dans ses dépendances. XVIIe siècle à Charingworth, y logeant séances de méditation guidées ou les bains sonores. Facilede se laisser porter par le sentiment de quiétude, de détente, surélevé. Prendre de la hauteur, au sens figuré, c’est aussil’objet d’un séjour dans ce lieu exquis et singulier. Aucunede collines. D’ailleurs, « hyll » désigne en vieil anglais un lieu lorsque la décoration intérieure elle-même adoucit le quo-tidien : lumières tamisées, couleurs terre, mobilier en bois horloge en vue, téléphone éteint, ses hôtes deviennent les la cuisine servie sur place, locale, saine, simple et savou-patiné, rideaux en lin, lits de qualité premium… et que maîtres de leur programme. Ils sont invités à exprimer leurs reuse, participe aussi de cette invitation au «à prendre son temps, l’esprit libre. CB slow living », chose ») et «envies d’oisiveté, relative ou totale, aidés dans leur choix par UN DÉTOUR PAR CHIPPING CAMPDEN autour des sculptures essaimées dans le parc, testent lespartent explorer les environs, d’autres s’installent dans l’un deux brochures illustrées, « des salons pour dévorer un livre ou jouer aux échecs, flânent Do nothing » (« Ne rien faire »). Quand certains Do something » (« Faire quelque À dix minutes de Hyll, ce village, avec ses cottages en pierredorée, ses petites boutiques et ses pubs dans leur jus, incarne © MURRAY ORR tout le charme des Cotswolds. 58 | hoteletlodge•fr

ENVIE

DE FRANCE

© COURCHEVEL TOURISME

Première station créée sur un terrain vierge –c’était il y a 80 ans ! –, Courchevel possède l’undes meilleurs domaines skiables français. hoteletlodge•fr | 59 de Franceenvie Par Anne Marie Cattelain Le Dû À gaucheLes huisseries ont été refaitesà l’identique par une entreprise Ci-dessus de menuiserie locale. La demeure et son jardin dominentle paysage de vignobles en villages,jusqu’à Reims.

VILLA DES TROIS CLOCHERS

Le bonheur est dans la vigne HOSPITALITY, S’EST ADJOINT UNE DEMEURE ANNÉES 1920. BELLE ALTERNATIVE POURLES HÔTES SOUCIEUX D’EXCLUSIVITÉ.DEPUIS QUELQUES MOIS, LE ROYAL CHAMPAGNE, FLEURON DU GROUPE CHAMPAGNE n 2018, l’héritière et ultime occupante d’une demeure EE de Reims au lieu-dit le Moulin des Pleuches, à Villers-entourée de 4 n 2018, l’héritière et ultime occupante d’une demeureentourée de 4de Reims au lieu-dit le Moulin des Pleuches, à Villers- 000000 mm22 Allerand, souhaite vendre son bien. La maison, construite ende parc, perchée sur les hauteursde parc, perchée sur les hauteurs nombreux artisans locaux, dont l’entreprise de menuiseriePatinet, les boiseries tant extérieures qu’intérieures nécessitantnombreux artisans locaux, dont l’entreprise de menuiseriePatinet, les boiseries tant extérieures qu’intérieures nécessitant 1924 par l’architecte rémois Max Sainsaulieu, suscite biendes envies. Le groupe Champagne Hospitality, qui possède et un travail de fond. Le Covid entravant le chantier et l’ouverture,un travail de fond. Le Covid entravant le chantier et l’ouverture, Au printemps dernier, la Villa accueille enfin ses premiersZylberstein, Nicolas Vanier, l’écrivain voyageur, en profite pour tourner «à travers le vignoble, le Royal Champagne, remporte la mise.exploite, à quelques minutes en voiture, une heure à bicyclette De Groodt. Un bon coup de projecteur et de publicité !dans la villa non achevée Sylvie Testud, Champagne François-Xavier !, film de fiction avec Elsa Demaison et Stéphane rience différente, tout en bénéficiant de l’ensemble de nos ser-vices palaceet marketing. Fin 2018, la demeure entre donc au patrimoine L’opportunité, pour certains de nos clients, de vivre une expé- de Champagne Hospitality. Et change d’identité, rebaptisée la », confie Jennifer Delord, directrice commerciale hôtes. Salon, salle à manger, cuisine, cave de dégustation, pis-cine et cinq suites avec chacune leur salle de bains, le bon-heur Villa des Trois Clochers, sa terrasse dévoilant les clochers deVillers-Allerand, Rilly-la-Montagne et la cathédrale de Reims. programme les séjours sur mesure, les déjeuners et dîners pré-parés, à la demande, par un chef, dont celui étoilé du Royal ! Alison Muller, la jeune maîtresse de maison, organise, Champagne, Christophe Raoux.cient d’ailleurs d’un accès privilégié au Royal Champagne, spa, confient les plans et les esquisses de la demeure au maîtreIdée première restaurants, bars, mais aussi aux vignobles et caves de Leclerc « Les hôtes de la Villa bénéfi- d’œuvre. Suivront deux ans de travaux, la mobilisation dedéco. Contactés, les descendants de l’architecte Sainsaulieu : redonner à la maison ses lignes et codes Art © DR du maître de cave Hervé Jestin et de son fils qui se prépare àlui succéder. Un privilègeBriant, à des dégustations sous l’égide des sommeliers, voire ! », confie Alison. 6060 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr Ci-dessus Ci-dessous En rez-de-chaussée, grande chambre À la demande, un chef, délégué lumineuse avec terrasse et vue sur par le Royal Champagne, prépare le jardin. tous les repas.

UN CLOS TRÈS RECHERCHÉ

Sur la gauche de la villa, cachée de tous côtés par des haies, une parcelle minuscule, 40 ares, plantée en chardonnay, cultivée en biodynamie, donne une cuvée rare, Le Clos des Trois Clochers de Leclerc Briant, blanc de blancs, racé, peu dosé. Les propriétaires de cette maison de champagne, Denise Dupré et Mark Nunnelly, Américains épris de la région, de ses églises romanes et de ses villages, sont aussi à la tête de Champagne Hospitality. Accompagnés d’un maître de culture, les hôtes de la villa peuvent découvrir ce clos… et ses bulles.

© DR

hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 6161 de Courchevelenvie Par Céline Baussay Courchevel La reine des neiges DANS LA FÉERIE DE L’HIVER, LA MYTHIQUE STATION DES TROIS VALLÉES BRILLE SOUSLES ÉTOILES, CELLES DES PALACES, CELLES DES TABLES GASTRONOMIQUES. À L’AUBE DE SES 80 ANS, ELLE REPRÉSENTE PLUS QUE JAMAIS LA QUINTESSENCE DU GRAND SKI,L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE, ET C’EST ELLE QUI DICTE LES STANDARDS DU LUXE ALPIN. 62 | hoteletlodge•fr Au pied des pistes, le cœur vibrant de Courchevel1850 avec ses chalets et ses sapins sous la neige. Enarrière-plan, la Dent du Villard au relief tourmenté. Dpalaces et une vingtaine de 5-étoiles. Sept restaurants, presqueau plus grand domaine skiable du monde, les TroisVallées, 600 kilomètres de pistes. Elle possède cinq e Courchevel, on connaît l’essentiel : elle est reliée tous dans des hôtels, totalisent 13 étoiles Michelin, ce qui en faitla plus étoilée des stations de ski dans le monde. Mais l’on saitmoins que le petit village d’origine, porte d’entrée du parc natio- nal de la Vanoise, est une constellation de hameaux. Et qu’il aété, par le passé, un véritable pionnier, à plus d’un titre… En1946, Courchevel est la première station de sports d’hiver créée exnihilo, avec deux téléskis au départ, sur le plateau, alors vierge,des Tovets. En 1961, elle inaugure son altiport, aujourd’hui situéen plein milieu des pistes et tout près des palaces, une prouesse exceptionnelle à l’époque. En 1966, elle organise la premièrecompétition de ski retransmise à la télévision. En 1984, elle meten service le téléphérique de la Saulire, le plus grand du monde. accueillir têtes couronnées, stars et grandes fortunes. Des cha-lets privés dans le hameau de Bellecôte aux palaces de JardinAlpin, elle est devenue la Saint-Tropez des neiges. Aujourd’hui,loppée tout schuss, grimpant de plus en plus en standing, pourDès les années 1960, son offre d’hébergements s’est déve- le succès fulgurant et jamais démenti de Courchevel 1850tient pour beaucoup au dynamisme de la scène hôtelière, despalaces, mais aussi des boutique-hôtels plus confidentiels, tou- jours plus nombreux et audacieux, qui varient les styles, lesambiances, attirant une clientèle plus discrète, mais tout aussihédoniste et exigeante. l’Hôtel de Crillon à Paris, qui place la barre du luxe très haut, etl’intimiste Maya Hotel, lancé par le groupe monégasque Mayale Rosewood Courchevel Jardin Alpin, cousin savoyard deCet hiver, deux ouvertures font beaucoup parler d’elles : d’avance, elle prépare déjà la saison suivantedes Neiges est transformé en Monte-Carlo One – Courchevel parCollection. Et puisque Courchevel veut toujours avoir un tempsla Société des Bains de Mer et le cabinet d’architecture Herzog : l’iconique Palace & de Meuron. Le Saint Roch, acquis par Maisons Pariente, aentamé une rénovation complète menée par le duo d’architectesFriedmann & Versace. À la place de l’ancien Pilatus, face à l’alti- port,le concept bien-être du 5-étoiles varois avec le même designer,Philippe Starck. Enfin, La Sivolière a lancé des travaux d’exten- un second Lily of The Valley est en construction. Il déclinera sion pour créer La Sivolière Résidences et Hôtel, un ensemble de12 appartements, 15 chambres et un grand spa. Saison après sai- © COURCHEVEL TOURISMEson, du côté de l’hôtellerie, les conditions sont réunies pour queCourchevel reste sur la plus haute marche du podium, numéroun des destinations luxe à la montagne. hoteletlodge•fr | 63 de Courchevelenvie

MAYA HOTEL COURCHEVEL

Cristal gagnant PAS SIMPLE D’IMAGINER UN CONCEPT INÉDIT À COURCHEVEL 1850. LE GROUPE MONÉGASQUEMAYA COLLECTION A VU JUSTE EN TRUFFANT SON MINI-HÔTEL DE CRÉATIONS LALIQUE ET DE

RÉFÉRENCES AU JAPON.

Lavec cheminée. Lui, compose avec son espace restreint ete Maya Hotel n’a ni les lobbys spectaculaires, niles terrasses XXL des autres 5-étoiles. Pas de pis- l’intimité. En lieu et place d’un hôtel détruit il y a cinq ans, lejoue dans un registre différent, celui de la confidentialité, de cine pour l’après-ski, pas non plus de vastes salons collection, des pièces iconiques de verrerie à vendre, une sus-pension de 39 anémones en cristal, lustrées d’or, réalisée surmesure pour le lobby.extérieure, c’est sans nul doute son restaurant, MayaBay Cour- Coq de Bruyère, le nouvel édifice au style plus contemporain,percé de balcons, compte 14 clés seulement, avec vue déga- chevel. L’architecte Sylvestre Murigneux, qui a réalisé la déco-L’atout majeur du Maya Hotel, y compris pour la clientèle gée sur la station et les montagnes à l’horizon. Au 4ce Small Luxury Hotels of the World, la Suite Lalique porte lae iconiques bacchantes, suspensions, lampes de chevet, robi-signature artistique de la célèbre cristallerie avec de superbes étage de tan et ses motifs florauxcurry, homard prick prao, croustillant de Cecina Wagyu…La carte, foisonnante, ressemble à un beau livre illustré oùration intérieure de tout l’établissement, a créé ici deux salles,deux ambiances : sobre et feutrée pour l’une, avec ses tissus tar- ; plus flamboyante pour l’autre. Sushis, netterie hirondelle, motifs de fleurs rétroéclairés, incrustéséléments décoratifs : panneau en tête de lit avec un rappel des chaque plat est dessiné. Christophe Dupuy, le chef exécutif intérieur à l’étage supérieur qui en compte trois. Les deuxpose que d’une chambre. Mais elle est reliée par un ascenseurdans le miroir de la salle de bains… Sur 125 m 2, elle ne dis- de Maya Collection, qui possède aussi le fameux restaurantMaya Altitude et l’insolite Refuge de la Traye, tous deux à Méri-bel, s’amuse à associer les saveurs thaïlandaise et japonaise. © ANTHONY LANNERETONNEespaces réunis forment l’Appartement Lalique. La marque Accords mets-sakés, mais aussi collection de kokeshi, boiseries est également présente en rez-de-chaussée avec sa dernière sculptées, soins de la marque nippone Forlle’d… et toilettesjaponaisesMaya Hotel, comme un appel à la zénitude. ! Le pays du Soleil-Levant s’invite en fil rouge au 64 | hoteletlodge•fr Page de gauche Dans le salon de la Suite Lalique, Ci-dessus La partie la plus feutrée du restaurant les tons neutres mettent en lumière les pièces de la MayaBay marie les codes de la décoration de maison Lalique, le miroir au mur, le vase sur l’étagère… montagne et l’épure japonaise. hoteletlodge•fr | 65 de Courchevelenvie

ROSEWOOD COURCHEVEL

Le luxe de l’émotion IMAGINÉ COMME UN CHALET D’ALTITUDE PLUS QUE COMME UN HÔTEL, LE DERNIER-NÉDES 5-ÉTOILES DE COURCHEVEL COMBINE CONFORT OUATÉ ET SOPHISTICATION CONTEMPORAINE. UNE PERFORMANCE EXÉCUTÉE AVEC TALENT ET SENSIBILITÉ PARL’ARCHITECTE D’INTÉRIEUR TRISTAN AUER. ICrillon, le premier de la marque à la montagne, le 42l était très attendu, il tient toutes ses promesses, etsans doute même un peu plus… Ce Rosewood est la première des nombreuses œuvres d’art contemporain la collection. Il occupe un emplacement de rêve, dans letriangle d’or courchevelois, avec un accès direct à la pistele second en France métropolitaine après l’Hôtel dee de disséminées dans l’hôtel. Toutes interpellent, intriguent, de Jardin Alpin, bordée de hauts sapins. Tristan Auer a à la fois baigné de lumière et ultra-cosy, où se confondentfascinent.Un escalier mène ensuite à l’immense espace commun, mis en scène les intérieurs de ce grand chalet à la façadebois et ardoise, bâti en lieu et place d’un ancien hôtel, LesDucs de Savoie. Voilà le postulat de base. Mais l’essentiel le bar-lounge, le restaurant franco-italien Salto dirigé par lacheffe coréenne Gioia Baek tout droit venue de Dubaï, lessalons-bibliothèques, la cave à vins, répartis autour de deux est ailleurs, dans l’émotion, ou plutôt les émotions, que cheminées en cuivre XXL et d’un comptoir, un chef-d’œuvreà lui seulde verre massif dans lequel ont été incrustées des feuilles d’or. islando-danois Ólafur Eliasson éblouit d’emblée avec sesce lieu inspire. À l’extérieur, la vaste terrasse possède elle aussi ses trésors : : le bois, entaillé à la tronçonneuse, supporte un bloc sphères de cristal géantes, déstructurées, comme flottantDans le lobby, l’installation monumentale de l’artiste dans une capsule dont le plafond est couvert de fines feuillesun brasero, un chalet à fondues, un Cigar Lounge niché © EEDVINAS BRUZAS, BEN ANDERS, CÉLINE BAUSSAYdans les airs, qui, par la magie des miroirs disposés face àface, se reflètent à l’infini. Hypnotisant ! Celle-ci n’est que de cuir et de cuivre dans un alignement parfait. Objectifavoué : donner aux fumeurs la sensation d’être à l’intérieurd’une pomme de pin ! 66 | hoteletlodge•fr Page de gauche Le magnifique salon de Ci-dessus Pause bien au chaud au Salto, l’Appartement Jardin Alpin et dans le lobby, le restaurant dirigé par la cheffe Gioia Baek, l’installation spectaculaire de Ólafur Eliasson. coréenne, mais formée en Italie. hoteletlodge•fr | 67 envie de Courchevel Partout, jusque dans les 51 chambres et suites, toutes À gauche La salle de bains de Ci-dessus L’une des quatre avec terrasse, dont deux appartements signature, Tristan la suite signature Saulire House, chambres de l’Appartement Jardin Auer a composé des intérieurs d’un raffinement rare, du sur- conçue par Tristan Auer. Alpin et en dessous, la table à mesure avec des mariages d’étoffes, des jeux de miroirs, des manger d’une suite signature. variations de bois sculpté, de pierre gravée du plus bel effet. Avec ce fameux souci du détail qui s’exprime pleinement ici et là. De la double tête de lit à la table de chevet sculptu- LA VISION SINGULIÈRE rale, du plafond modelé aux lavabos en marbre aux formes organiques, chaque élément du décor a du sens et contri- DE TRISTAN AUER bue à créer un ensemble harmonieux, apaisant, chaleureux. Architecte-décorateur de l’hôtel Le spectaculaire Appartement Jardin Alpin de 552 m2, réa- « J’aime me laisser guider par l’histoire d’un lieu. lisé par Studio KO, est de la même veine. L’Asaya Spa éga- À Courchevel, elle s’impose d’elle-même : 80 ans lement. Là encore, dès l’entrée, le comptoir, un bloc de d’audace alpine, un environnement majestueux, parfois marbre blanc brisé et façonné au marteau pour lui donner dramatique, et un glamour unique qui attire le monde l’apparence de la neige, suscite la curiosité. Le spa propose ici quelque chose d’unique. Une demeure d’altitudeentier. Mon ambition était d’aller encore plus loin : créer des soins EviDens de Beauté et Sodashi, des expériences résolument contemporaine qui dépasse le simple statut high-tech de pointe (LED, ultrasons, cryothérapie…), sau- d’hôtel, qui offre l’intimité d’un chalet, mais à l’échelle nas, hammams, jacuzzi, douche sensorielle, une piscine de d’un palace. L’incarnation d’une nouvelle ère : un luxe 17 mètres de long et, à l’écart, encore une surprise, la patau- émotionnel, absolu, mais respectueux de la brutalitédes montagnes et de l’héritage architectural qui fait de geoire avec des jets d’eau, nichée… au fond d’une grotte. Courchevel une icône de l’art de vivre alpin. » © EDVINAS BRUZAS, ANNE-SOFIE HJORT, UNDUO, DRLes enfants, à leur tour, vont être épatés. 68 | hoteletlodge•fr Vacances en tribu

CHALETS XXL ET APPARTEMENTS EN RÉSIDENCES PERMETTENT DE SE RETROUVER

EN FAMILLE OU ENTRE AMIS. ESPACE, CONFORT, BONNE HUMEUR… ET SOUVENT, LES

SERVICES HÔTELIERS EN PRIME !

BO HOUSE

En privé La collection de maisons à louer Bo House, déjà implan- tée à Saint-Tropez, s’installe à Courchevel avec un panel de dix luxueux chalets, situés dans les quartiers les plus prisés : Bellecôte, Jardin Alpin, Nogentil… Parmi eux, le Shemshak, pour 13 personnes, dans un espace total de 300 m2, avec un espace bien-être et sa pis- cine intérieure, juste au bord ATMOSPHÈRE 1850 de la piste de Plantrey. Outreles prestations hôtelières (chef Point culminant privé, majordome, chauffeur),une équipe Bo House est pré- Juste à l’entrée de Courchevel 1850, impossible de ne pas la sente à Courchevel pour toute remarquer, cette haute résidence flambant neuve, aux toits pen- demande personnalisée (cours tus et aux balcons généreux. Pierre, albâtre, bois, laine se marient de yoga, garde d’enfants…) : harmonieusement dans les 18 appartements de 2 à 4 chambres, une vraie conciergerie sur immenses. Le plus fou, le Penthouse Signature, s’étend sur mesure 24 h/24. 3 niveaux, les plus élevés, et 680 m2, avec une vue à 360°. À ses pieds, le joyeux restaurant Chacha du groupe Annie Famose, l’espace pour les enfants, l’extraordinaire piscine de 22 mètres de long surveillée par des carpes koï géantes en suspension et, ALPAMAYOR ET ALPESTRE beaucoup plus sage, le spa Cinq Mondes. Bon point : petit déjeu- ner, ménage quotidien et service taxi sont inclus dans le prix. Au calme Cogeco, société familiale de promotion immobilière renommée dans les Alpes, concentre son activité sur CHALETS ALTAÏ a l’avantage d’être situé à l’écart de la frénésie. Elle a d’abordCourchevel 1550, un village resté authentique et qui Les triplés livré Alpamayor, un ensemble de 10 appartements et7 chalets, aux beaux volumes et aux vues panoramiques. Propriété de la Maison Pinturault, comme l’Annapurna et Ce printemps Les Peupliers, les chalets Altaï ont été conçus avec une vision commence, tout écoresponsable par un grand sportif, le champion de ski Alexis près de là, la Pinturault, pour des sportifs : il a prévu un ski room avec un construction d’un casier par personne, un magnifique spa avec piscine, hammam, nouveau pro- sauna, bain japonais et une suggestion de parcours bien-être de gramme, Alpestre, récupération. Accolés les uns aux autres dans un hameau du de 6 apparte- Praz, entre une fin de piste ments et un stu- et la forêt, ils proposent dio, menée par le 5 chambres sur 3 niveaux cabinet d’archi- et un immense salon, le tecture Atelier tout sur 356 à 506 m2. Le Bauve, comme design de Beloukha, Kho- pour Alpamayor : ton et Irbis est épuré et élé- des biens d’ex- gant : couleurs neutres, ception, à l’ADN rideaux tartan, bois clair… montagnard. hoteletlodge•fr | 69 envie de Courchevel Pauses gastronomiques

SPÉCIALITÉS SAVOYARDES, RECETTES EXOTIQUES, MENUS ÉTOILÉS, FINGER FOOD… LA

CENTAINE DE RESTAURANTS QUE COMPTE COURCHEVEL, AVEC DES NOUVEAUX CHAQUE

HIVER, INVITE À VARIER LES PLAISIRS À CHAQUE REPAS.

ALYA’S, LYS MARTAGON

Secret C’est la surprise du chef ! Sylvestre Wahid, deux étoiles Michelin aux Grandes Alpes, reçoit aussi désormais au Lys Marta- gon, petit 5-étoiles confi- dentiel, face à la plus belle des vues sur la vallée. Il a LA BOKKA imaginé pour le dîner unmenu unique, alpino-médi- Dolce vita journée quelques plats à la carte : pigeon de Savoie, agneauterranéen, axé sur le bien-être, en neuf séquences, et en Alpine Resorts, déjà bien implanté dans la station avec plu- des Costières… L’esprit se veut chic et décontracté. Le ser- sieurs résidences et un hôtel 5-étoiles, le Manali Lodge, vient vice, d’ailleurs, commence autour d’un comptoir, l’occasion d’inaugurer cette table italienne, dans le centre de Courchevel d’admirer le geste parfait des cuisiniers pour la vingtaine Moriond, cousine de celle qui existe déjà aux Gets. Dans un de convives, installés ensuite à table ou au salon, dans le décor de cabinet de curiosités, entre papier peint rococo et objets décor majestueux de cette salle à manger décorée de vases chinés, pizzas, risotto et arancini réconfortent après des heures René Lalique. au grand air. Le panorama sur la vallée en journée, les sessions de DJ en soirée enchantent les lieux. Bien vu, le bar à cocktails lounge et le corner épicerie. Non loin de là, Alpine Resorts a BAUMANIÈRE 1850, LE STRATO aussi ouvert le restaurant Carné, pour les amateurs de viande. Coup double Et de deux ! YAKINIKU, AMAN LE MÈLEZIN Le restaurant del’hôtel Le Strato, Feu de bois porté par l’ob-tention de sa Lorsque la météo le permet, le Aman Le Mèlezin propose deuxième étoile sur sa terrasse donnant sur la piste de Bellecôte un concept de Michelin l’an déjeuner inédit et très convivial, Yakiniku. Il s’inspire des tra- dernier, conforte ditions japonaises et du barbecue coréen. L’idée : les clients sa position de sont conviés à cuire et faire table parmi les griller eux-mêmes, sur plus convoitées un brasero, à leur table, d e C o u r c h e - les morceaux de viandes vel 1850. Une d’exception qu’ils ont récompense bien sélectionnés. Ils les agré- méritée pour le mentent ensuite des sauces chef Thomas Prod’Homme et sa cuisine sensible, précise, et accompagnements mai- très personnelle, qui sublime les produits ultra-locaux. son. Alternative de choix Au-delà des pâtes au jus de poulet, son plat signature, il au sein du Aman, le Nama s’amuse avec les goûts, les couleurs et les intitulés : La Belle sert d’excellents sashimis, et la Blette, Piste verte ou piste noire ?, Pigeon en haut des sushis, mais aussi du bœuf pistes, Truite en robe de soirée… Au choix, trois menus, Wagyu. dont un végétarien. 70 | hoteletlodge•fr

L’APOGÉE CLUB, L’APOGÉE COURCHEVEL

Glamour chic Cet hiver, le palace de la collection Oetker Hotels a totalement repensé son offre gastronomique et inau- guré L’Apogée Club, un espace imaginé et mis en scène par Kelly Wearstler. La décoratrice-star amé- ricaine signe là sa première réalisation en Europe et son premier projet à la montagne. Au pied de l’esca- lier, dans le prolongement du piano Edelweiss, elle a créé un univers qui évoque subtilement le contexte alpin. Plafond aux lignes déstructurées et lumières tamisées, verts intenses et rouges grenat, meubles vintage et œuvres d’art composent cet écrin feutré. L’Apogée Club est ouvert en continu, au petit déjeu- ner, au déjeuner, au goûter. Au dîner, place au Beef- bar, le concept né à Monaco et qui s’est diffusé ensuite de Paris à Saint-Tropez, de New York au Qatar. À la carte, les meilleures viandes du monde – Black Angus, Wagyu, bœuf de Kobe… – magnifiées par des cuis- sons parfaites, servies avec les fameuses purées et sauces signature. Un must.

LA RÔTISSERIE, FAHRENHEIT

SEVEN COURCHEVEL

Plein soleil Les habitués de la station le savent : la Rôtisserie, la brasserie de ce 4-étoiles chaleureux et familial, pos- sède la terrasse la mieux exposée de Moriond. Panamas et lunettes de soleil obligatoires ! Située directement sur le front de neige de Courchevel 1650, elle s’est imposée comme le lieu de rendez-vous stratégique des skieurs et des non-skieurs. Pour un café-crois- sant le matin, une truite des Alpes ou un burger au déjeuner, un chocolat chaud et une gaufre au goûter… Le soir venu, changement d’ambiance, direction le bistronomique La Che- minée, ultra-cosy, où le chef Damien Ducharlet, un enfant du pays, régale de ses créations originales, sublimées par la cuisson au feu de bois. À goûter absolument, sa fondue savoyarde aux champignons… © AMAN, DR hoteletlodge•fr | 71 envie de Courchevel Source de bien-être

TOUJOURS MIEUX ÉQUIPÉS, TOUJOURS PLUS BEAUX, LES SPAS DES GRANDS HÔTELS

FONT PARTIE DE L’EXPÉRIENCE COURCHEVEL. POUR UNE SÉANCE 100 % DÉTENTE, UNE

JOURNÉE DE MAUVAIS TEMPS OU AU RETOUR DES PISTES.

ALPES HÔTEL DU PRALONG

Détour en Provence Deux ans après sa réno- vation en profondeur, le 5-étoiles au pied de la piste de Pralong poursuit sur sa lancée sa stratégie de dif- férenciation : il vient d’ou- vrir un spa Beau Domaine, le deuxième dans un hôtel CHEVAL BLANC COURCHEVEL pour la marque de cos-métiques créée par Brad Rituel express Pitt et la famille de viti-culteurs Perrin (Château Entre le ski room et le spa, posé au bord de la piste de Jardin Miraval, champagne Fleur Alpin, un élégant pavillon de bois aux grandes baies vitrées, bap- de Miraval), après celui des tisé La Ruche hivernale, prolonge désormais l’offre bien-être et Lumières à Versailles. Les beauté du palace siglée Guerlain. D’un côté, la partie boutique soins pour visage et corps, à base d’ingrédients nobles (huile avec les collections iconiques de haute parfumerie, crèmes et de pépins de raisin, huile d’olive bio…), révèlent l’éclat de maquillage de la maison. De l’autre, deux petits espaces pour la peau et apaisent les tensions. Sur place aussi, piscine, des soins du visage, des mains ou des pieds, dont le best-seller hammam et sauna. « Éclat des cimes ». Un seul format de 30 minutes, une carte exclusive, un prix unique, sur réservation ou non. Le bonheur…

HÔTEL ANNAPURNA

FOUQUET’S COURCHEVEL Panel complet Éclat et beauté lection Maison Pinturault ajoute à sa proposition bien-êtreAutre 5-étoiles un peu plus en altitude, le fleuron de la col- L’ancien Barrière Les Neiges, rebaptisé Fouquet’s Courche- un cabinet de kinésithérapie-ostéopathie, des séances de vel, améliore d’année en année l’esthétique et l’offre de son spa coaching sportif et un salon de coiffure. Il invite également de 1 000 m2, qui possède déjà trois atouts majeurs : une pis- ses clients à tester, en plus de sa piscine à flanc de neige, les cine intérieure, un hammam installations de son spa : un hammam spacieux, un jacuzzi à l’eucalyptus et un jacuzzi ouvert sur les montagnes, un mur de sel, deux saunas dont extérieur au milieu des un panoramique, une douche sensorielle et les cabines de sapins, privatisable en soirée. soins Codage. La marque possède sur place un laboratoire Cet hiver, en complément de pour élaborer un sérum sur mesure. © NICOLAS LEY, MARC BERENGUER, PAUL BRÉCHU, DR Biologique Recherche et Hydrafacial, le spa du palace débute une collaboration avec Nooance, la marque qui utilise la lumière pour stimuler la peau. Il inaugure en outre un nouveau salon de coiffure-barbier, réalisé par l’architecte d’intérieur Corinne Sachot. 72 | hoteletlodge•fr Rencontres au sommet

ILS NE SONT PAS NÉS LÀ, MAIS APRÈS PLUSIEURS DÉCENNIES, C’EST TOUT COMME… ILS

ENTRETIENNENT À COURCHEVEL UNE DOUCE VIE DE VILLAGE, SOUVENT INSOUPÇONNÉE,

ET NE TARISSENT PAS D’ÉLOGES SUR LE CHARME AUTHENTIQUE DE LA STATION, LA

BEAUTÉ DE SON DÉCOR NATUREL, AU-DELÀ DES PAILLETTES ET DES CLICHÉS.

Olivier Victoria Claret- Christophe Sonntag Tournier Poirier Dirigeant de Maya Altitude, Ambassadrice à Courchevel des Directeur de Courchevel groupe Maya Collection Éditions Pure Aventure « Je suis alsacien d’origine et je suis « Ce qui rend Courchevel unique, c’est « Je vis dans un des hameaux comme devenu courchevelois par amour de la manière dont la station a été pensée il y en a beaucoup à Courchevel, et la montagne et du ski. J’ai travaillé et construite, et aussi son équilibre rare que les touristes ne connaissent pas. Je dans l’hôtellerie-restauration, j’ai été entre excellence, nature et art de vivre. suis un amoureux de la montagne. Le moniteur de ski et je suis revenu à mon J’aime beaucoup le village du Praz pour soir à 17 h, je monte à l’altiport pour métier d’origine avec Maya Collection. son authenticité, son calme, son lac et voir le coucher du soleil sur le Mont- Avant tout, Courchevel, pour moi, c’est ses petites ruelles, le lac de la Rosière, Blanc, la Grande Casse, la Dent du une vie locale forte, à l’année, tout le surtout l’été, et Courchevel 1850 pour Villard en rose, rouge, c’est énorme ! monde se connaît. L’été, on se promène son effervescence et ses panoramas. Le matin, je pars travailler en peau de dans les massifs du parc de la Vanoise, Mes adresses préférées ? Les restaurants phoque. Je traverse la forêt du Praz. Je aux points de vue magnifiques. L’hiver, de ma belle-famille, évidemment ! Le croise des écureuils, des chevreuils, des c’est une station skis aux pieds, pour Cap Horn, parfait pour un déjeuner biches, je vois des traces de renards, tous niveaux, absolument incroyable. festif sur une terrasse incroyable, mais et puis j’arrive à 1850… Dubaï sur Tout est accessible facilement, les aussi La Casserole, plus intimiste, avec neige. Ce contraste-là me convient. restaurants, les hôtels, et ce magnifique un cadre très chaleureux et une cuisine Je gère une société qui organise des domaine des Trois Vallées. Il y a absolument exceptionnelle ; La Cave activités de pleine nature et des certaines pistes que j’adore et qui ne des Creux, pour l’ambiance créée par événements professionnels ou privés. sont pas très fréquentées, comme les musiciens. En début de soirée, je Nous essayons d’être créatifs, nous la Folyères qui descend à La Tania, vais volontiers boire un verre au bar proposons des descentes en luge de nuit, ou la Combe des Pylônes. Pour être du Lana, avant d’aller dîner au Fifty des dîners-fondues dans une dameuse vraiment tranquille et skier au soleil, Seats, une nouvelle adresse franco-new- à 2 300 mètres d’altitude… Nos clients sans trop de difficultés, avec un paysage yorkaise festive. Et pour un moment peuvent même conduire une dameuse, incroyable, je recommande d’aller plus détente, je vais au spa du Fouquet’s au milieu des autres en action, sur le vers Courchevel 1650. Mais 1850 Courchevel, très agréable et parfait pour domaine skiable. C’est une exclusivité reste le domaine avec les pistes les se relaxer après une journée de ski ! » mondiale ! L’hiver dernier, Moncler a plus engagées, les plus reconnues. » privatisé l’altiport pendant 15 jours pour son défilé. Toutes les stars du cinéma américain étaient là, DiCaprio, etc. Courchevel est exceptionnelle. Et la clientèle l’est aussi, nous ne sommes pas limités par les budgets, cela nous donne une formidable liberté de création. C’est magique ! » hoteletlodge•fr | 73 de Franceenvie Par Anne Marie Cattelain Le Dû

VILLA HAUTE GUAIS

La maison des quatre saisons 5-ÉTOILES, LE GROUPE SOUL HAVEN RESSUSCITE LE TEMPS DES BAINS DE MER L’ÉTÉ,DES PÊCHES D’ÉQUINOXE AU PRINTEMPS ET À L’AUTOMNE, DES BALADES D’HIVER SUR LEEN OUVRANT À DINARD CETTE DEMEURE BELLE ÉPOQUE FACE AU CASTELBRAC, SON HÔTEL

SENTIER DES DOUANIERS. UNE RESPIRATION !

SSsoi, ou plus exactement comme chez eux, en toutes saisons.concevoir un lieu pour recevoir des hôtes comme chezophie Bannier, directrice générale de Soul Haven,ophie Bannier, directrice générale de Soul Haven,fondé par Yann et Lydwine Bucaille, caressait un rêvefondé par Yann et Lydwine Bucaille, caressait un rêve :: Et au retour, affamé, partage un repas aux accents bretonspréparé par le chef RémiEt au retour, affamé, partage un repas aux accents bretonspréparé par le chef Rémi Ledauphin, entre légumes du pota- Un lieu qui peut être privatisé ou, comme une maison d’hôteschic, partagé, loué à la chambre. Un lieu où très vite, cha- ger, coquillages et poissons livrés le jour même. Un lieu dansle même esprit que l’hôtel Castelbrac, 5-étoiles, où, à la Ledauphin, entre légumes du pota- cun accroche, sans façon, son ciré à une patère dans le vesti-bule ou à la rampe du ravissant escalier en colimaçon, aban- demande, les résidents de la Villa Haute Guais, sont accueil-lis à bras ouverts… comme des proches cousins.chine, de brocante, madame la directrice a aménagé La Villa © CORENTIN MARAIS, DRdonne dans le parc d’un hectare, à l’ombre des grands arbres, C’est dans cet esprit, que, passionnée de décoration, de raquettes de jokari et maillets de croquet pour, à marée basse,piéger dans sa bichette bouquets roses et crevettes grises. Haute Guais – nom du hameau –, puisant dans l’histoire deses habitants successifs, dans leurs photos, leurs souvenirs,son inspiration. Avec la Manche en jetant plein la vue, dans 7474 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr Page de gauche Ci-dessus Ci-dessous Un hectare de parc préserve la villa des La junior suite Charlotte, baptisée en Boudoir et sa cheminée 1920. Fauteuils et murs grands vents et des regards indiscrets. l’honneur de la fille de Kate et William. tapissés de tissus de la maison Vanderhurd. hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 7575 envie Cœur de la villa, au rez-de-chaussée, de France VILLA HAUTE GUAIS le grand salon et son bow-window, avec sa vue panoramique sur la baie. la baie du Prieuré, Saint-Malo d’un côté, Dinard de l’autre, elle a enchanté les pièces, mixant les époques, les styles, les INCROYABLES MOSAÏQUES couleurs, les motifs, les continents, de la Grande-Bretagne à Né en Bretagne de parents italiens, Isidore Odorico, l’Inde, avec un petit grain de sel normand et une grande bolée diplômé des Beaux-Arts de Rennes, décide de travailler de Bretagne. Elle a, avec intelligence, non pas recréé le passé avec Isidore, son père mosaïste, et son oncle Vincent. Très mais détricoté et retricoté le temps pour que la villa, à deux pas vite, il dirige l’atelier qui, en quelques années, acquiert de la plage, continue d’exister plus de 140 ans après la pose une incroyable réputation et fait de Rennes le porte-drapeau de la mosaïque Art déco. Bâtiments publics, de la première pierre. Plusieurs mois de travaux, de réflexion, hôtels particuliers, boutiques témoignent toujours de cet avec la complicité et le savoir-faire de l’atelier d’architecture engouement. Pas un architecte, un propriétaire qui ne rennais Dupriez, d’entreprises et d’artisans locaux, heureux fasse dès lors appel à de mettre en valeur l’architecture de la Côte d’Émeraude. l’atelier Odorico pourembellir maisons et Peu à peu, tout a repris vie, le salon où lorsque le ciel cha- villas de frises et de grine, un feu flambe dans la cheminée, la salle à manger avec parements colorés sa longue table d’hôtes, et dans les étages, les cinq chambres originaux. C’est ainsi avec chacune leur salle de bains. « Ici, entre le papier peint, qu’en rachetant, en 1915,l’actuelle Villa Haute les tissus, les lumières, les objets, j’ai abattu mon joker 100 % Guais, la famille Pillet- britannique », raconte Sophie. Allant jusqu’à baptiser cha- Houet passe commande cune du prénom d’une aristocrate d’outre-Manche tentant auprès d’Isidore de traduire leur caractère. De Diana, suite familiale très Odorico, pour son jardind’hiver sur lequel ouvre fleur bleue accueillant jusqu’à quatre personnes, à Char- aujourd’hui la salle à lotte, junior suite, primesautière, charmante, très végétale, manger et ses salles de évoquant la petite princesse, fille de Kate et William. Aucune bains, des mosaïquesaux motifs végétaux et ne se ressemble, toutes dégagent « un supplément d’âme marins. Toujours visibles qui vibre ici, nous relie à nous-même et nous rapproche de et en parfait état. © CORENTIN MARAIS, DRl’autre », philosophie de Soul Haven. 76 | hoteletlodge•fr

ENVIE

D’AILLEURS

© DR

Posée sur une colline en surplomb d’Ostuni,la ville blanche des Pouilles, dans le sud de l’Italie,Vista Ostuni offre un panorama exceptionneljusqu’à l’Adriatique. hoteletlodge•fr | 77 envie d’ailleurs Par Delphine Cadilhac

ROCKY MOUNTAINEER

À l’assaut des Rocheuses Canadiennes

IL EST RÉGULIÈREMENT PRIMÉ COMME L’UN DES PLUS BEAUX TRAINS AU MONDE.

EMBARQUEMENT À BORD DU ROCKY MOUNTAINEER POUR UNE CROISIÈRE FERROVIAIRE

HORS DU COMMUN, DE VANCOUVER À JASPER, AU CŒUR DE PAYSAGES À COUPER

LE SOUFFLE. UNE DÉCONNEXION EN CINÉMASCOPE.

Un train de légende qui emprunte laroute du premier passage vers l’ouest et de la mythique Ruée vers l’or. 78 | hoteletlodge•fr

© DR

hoteletlodge•fr | 79 d’ailleursenvie ROCKY MOUNTAINEER I l est 8 heures sur le quai de Vancouver. Une cor- connaissance des régions parcourues, l’équipe de bord fêté ses 35 ans de circulation dans le spectaculaire décorAlberta. En 2025, le train de luxe nemuse annonce l’imminence du départ pour uneexpérience inouïe entre Colombie-Britannique et Rocky Mountaineer a rythme le trajet de repères historiques et géographiques,Alliant hospitalité canadienne chaleureuse et parfaite des Rocheuses canadiennes. Il propose trois itinéraires surdes voies ferrées riches de 125 ans d’histoire : un hommageaux traversées d’antan dans le confort de l’un des meil- voyageurs avec des anecdotes aussi riches qu’insolites.réseau à bord, il faut maintenir l’attention et divertir lesses membres, souligne quene pas manquer les photos clés. Tyler D’Souza, l’un designalant quand rejoindre la plateforme extérieure pour « sans pratiquement aucun et rythme lent colorent cette croisière pensée pour profiterde la lumière et des panoramas : le train ne circulant quemenses territoires sauvages et contrastés. Contemplationvers les nuages » promet une immersion unique dans d’im- leurs trains au monde. Sur près de 900 kilomètres, deuxjours et deux fuseaux horaires, le parcours « Voyage à tra- Les inviter aussi à ouvrir l’œil, tant la faune et la floreabondent ». CARNET PRATIQUE« Journey Through the Clouds » (de Vancouver à Jasper),d’avril à octobre, 2 jours/1 nuit. Inclus : 2 petits déjeuners et avec un seul niveau, de larges fenêtres et les repas servis ausiègeÀ bord, deux classes de voitures panoramiquesde jour, les voyageurs passent la nuit dans une ville-étape.restaurant gastronomique en bas, sièges grand confort sous 2 déjeuners à bord, boissons (avec et sans alcool), collations,prise en charge des bagages, transferts et 1 nuit à Kamloops,à partir de 1 496 €/personne.En savoir plus : un toit-dôme entièrement vitré en haut, et une plateforme ; GoldLeaf, la version premium sur deux niveaux, avec : SilverLeaf, rockymountaineer.com – lecanadanaturellement.frÀ lire :sur les rails plus beaux trajets ferroviaires, desRocheuses au Grand Nord, avec despages thématiques sur les cultures En train au Canada, 26 itinéraires (Voyages Gallimard). Les © DRprès de 10 millions remontent chaque année ses affluents. LaRuée vers l’or sur ses rives en 1858 l’a hissé dans l’Histoire.des Premières Nations et royaume des saumons du Pacifique autochtones, parcs naturels et villes à sages. À commencer par le pittoresque fleuve Fraser, le longduquel s’étire le train depuis Vancouver, veine nourricièreextérieure pour se sentir au plus près des somptueux pay- : découvrir avant ou après le voyage entrain. 80 | hoteletlodge•fr

L’INCROYABLE DESTIN D’ABOU SIMBEL

Le temple d’Abou Simbel est l’un des monuments archéologiques les plus importants d’Égypte, et pourtant, il a failli disparaître. Érigé à la gloire de Ramsès II en 1250 avant J.-C., il a été oublié durant des millénaires, enseveli sous des tonnes de sable, avant d’être redécouvert dans un désert brûlant en 1813. C’est ensuite la montée des eaux qui a menacé ces quatre immenses statues du roi sur son trône. L’Unesco choisira donc de découper le temple en 1 035 blocs de 30 tonnes chacun, et de les déplacer 200 mètres plus haut, construisant même des collines artificielles. Page de gauche L’équipage cadence Ci-dessus Une fenêtre sur Ci-dessous à gauche À chaque Ci-dessous à droite La Colombie- la croisière d’anecdotes insolites, l’immensité et un éloge de la bouchée, un nouveau tableau Britannique abrite la moitié de la relayé par une « édition spéciale » contemplation, en s’enivrant de grandeur nature, comme un dialogue population totale des wapitis, parmi papier en souvenir. paysages sauvages et préservés. entre l’assiette et son terroir. les plus grands cervidés du Canada. hoteletlodge•fr | 81 envie d’ailleurs ROCKY MOUNTAINEER Au déjeuner, nappe blanche et vaisselle soignée subliment Le voyage s’achève à Jasper, où restent visibles les traces les recettes bistronomiques et locavores du chef, inspiré par du gigantesque incendie de juillet 2024 qui a détruit des cen- les terroirs traversés, pendant que les reliefs se succèdent : taines d’hectares du parc national. Mais la nature reprend le Fraser Canyon aux parois abruptes et rapides dangereux, déjà ses droits et la résilience de la ville force l’admiration. Hells Gate, où le fleuve s’étrangle et rugit. Puis surgit le Son environnement est époustouflant et mérite qu’on s’y Rainbow Canyon, palette d’ocres et de rouges entre vallées attarde quelques jours pour prolonger l’émerveillement né arides, lacs et cheminées de fée, avant la confluence avec le à bord du Rocky Mountaineer. bleu profond de la rivière Thompson et du lac Kamloops. La ville décontractée du même nom signe la fin de cette pre- mière journée. Une logistique invisible affranchit de toute contrainte : les clés de l’hôtel sont remises dans le train, OÙ DORMIR ? les bagages acheminés à part déjà déposés en chambre, le check-out très simplifié. À Kamloops :Delta Hotel by Marriott Kamloops jouit d’une position idéale entièrement rénové il y a quelques années, le À l’aube le lendemain, en direction de l’Alberta, l’appel des à quelques pas du cœur de ville. 151 chambres et suites sommets se fait sentir : le train fend des forêts de conifères contemporaines, une table valorisant les produits locaux, une géants, l’air se rafraîchit, la silhouette des « Rockies » capte le Dans le parc national de Jasper :piscine extérieure chauffée et un jacuzzi en hôtel emblématique, sur les rooftop. regard. Les Pyramid Falls, chutes spectaculaires visibles seu- rives du lac glaciaire Beauvert (ainsi nommé en hommage à lement depuis la voie, jaillissent près des rails. Puis, coiffé de l’éclat émeraude de ses eaux), le Fairmont Jasper Park Lodge neige éternelle, surgit enfin le mont Robson (3 954 mètres (photo) a été ouvert en 1922 par la compagnie ferroviaire d’altitude), plus haut sommet des Rocheuses canadiennes, au Canadian National Railway. Ses lodges en bois et pierretournés vers le lac et cernés par la forêt composent un refuge cœur du parc provincial éponyme classé Unesco. Les passa- nature haut de gamme, typiquement canadien. Plusieurs gers retiennent leur souffle… Le col de Yellowhead marque tables, un très grand spa, une piscine extérieure chauffée et l’entrée en Alberta. Il faut avancer sa montre d’une heure un parcours de golf réputé, avec les montagnes autour. alors que les rivières translucides serpentent entre vallées et forêts jadis empruntées par trappeurs et peuples autochtones. Moose Lake étale alors ses eaux bleu-vert glaciaires d’une beauté hypnotique. L’orignal (élan), qui lui a donné son nom (moose en anglais), rôde parfois en lisière. L’équipage déroule un petit bestiaire du parc national de Jasper alors traversé : ours noirs, mouflons d’Amérique, grizzlis, wapitis, castors © DELPHINE CADILHAC, DRdu Canada, cerfs de Virginie, loups… 82 | hoteletlodge•fr Page de gauche Le réseau Ci-dessus Plus long cours d’eau de Ci-dessous à gauche Reculés et Ci-dessous à droite Plus grand lac mobile est très limité à bord, une la Colombie-Britannique (1 368 km), inaccessibles par voie terrestre, de naturel des Rocheuses canadiennes, déconnexion bienvenue pour ne rien le Fraser a servi de voie de transport nombreux spots naturels ne sont le Maligne Lake abrite la très manquer d’un parcours somptueux. aux Premières Nations. visibles que du train. photogénique île Spirit. hoteletlodge•fr | 83 d’ailleursenvie Par Anne Marie Cattelain Le Dû

VISTA OSTUNI

Résurrection !

ENTRE LES CHAMPS D’ARTICHAUTS, LES OLIVERAIES ET LES MOUTONNEMENTS ARGENTÉS

RENOUE AVEC LA VILLE BLANCHE ITALIENNE.DE L’ADRIATIQUE À L’HORIZON, L’IMMENSE BÂTISSE DU XIVE SIÈCLE, AU DESTIN CHAHUTÉ, DDautres, le long des ruelles pentues et des églises, dont celle de e la route de Brindisi serpentant en dessous, l’im-e la route de Brindisi serpentant en dessous, l’im-mense rectangle chaulé s’impose avec force en contre-mense rectangle chaulé s’impose avec force en contre- Santa Maria degli Angeli à la rosace comptant le même nombrebas des maisons d’Ostuni, serrées les unes contre lesbas des maisons d’Ostuni, serrées les unes contre les encore au Chiostro Bar,groupe hôtelier familial Lario Hotels, plus que centenaire, dontrelève Vista Ostuni.encore au Chiostro Bar,groupe hôtelier familial Lario Hotels, plus que centenaire, dontrelève Vista Ostuni. souligne Bianca Passera, qui dirige le 5-étoiles, ouvert toute l’année, avec un personnel en majorité dela région, s’inscrive dans la continuité, dans l’histoire d’Ostuni C’est primordial que notre boutique-hôtelC’est primordial que notre boutique-hôtel souligne Bianca Passera, qui dirige le veur catholique, en érigeant à la gloire de ses saints patrons deslieux de culte, des monastères et des couvents. Couvent domi-de rayons que celle de Notre-Dame de Paris. C’est direLa région des Pouilles a toujours témoigné de sa foi, sa fer- ! nat, prison, puis, dans les années 1920, manufacture de tabac,et de ses habitants, qu’ils le reçoivent comme un acte d’amour,de reconnaissance.Les religieuses parties, les lieux devinrent hôpital, orpheli- » voûtes, ses arches, sa hauteur sous plafond, plus de 7 mètres, saOstuni, comme le prouve l’architecture avec ses ogives, sesnicain, vocation première au XIV e siècle des bâtiments de Vista Conceria del Tabacco, abandonnée en 1960 jusqu’au rachat grande pièce, réfectoire peut-être, devenue salon.avec le studio RMA de Roberto Murgia, nous avons veillé àvaloriser l’existant, à conserver les structures, les éléments d’ori- « En accord Bianca Passera.remercier d’avoir réhabilité leur usine. C’est émouvantdes murs en 2021 par le groupe Vista.en majorité féminine. D’anciennes ouvrières viennent nous « La main-d’œuvre était © DRgine, visibles tout autant dans le spa Biologique Recherche, ausous-sol, que dans la plupart des 19 suites et 11 chambres ou sur le savoir-faire des artisans locaux pour travailler le marbre deTrani, le bois, l’osier, la céramique, une des spécialités d’Ostuni.Comme pour la restauration du bâti, l’architecte s’est appuyé ! », confie 84 | hoteletlodge•fr À gauche L’impressionnante bâtisse Ci-dessus Le grand salon a conservé blanche, de couvent à manufacture de ses arcades, ses voûtes, comme au tabac, est devenue 5-étoiles. temps des Dominicains. hoteletlodge•fr | 85 envie d’ailleurs VISTA OSTUNI Leurs teintes, leurs dessins s’accordent dans les pièces, avec les UNE TABLE APULIENNE tentures murales abstraites de la collection Sibylle de Studiopepe En baptisant sa table gastronomique, grande ouverte l’été pour Once Milano évoquant l’eau, la terre, le soleil, la végéta- sur le paysage, close de vitres l’hiver, « Berton al Vista », tion. Le paysagiste Erik Dhont a dessiné les jardins s’étendant Bianca Passera a confié au chef étoilé Andrea Berton la sur quelque trois hectares, en miroir avec l’architecture, plan- mission de valoriser les produits et la cuisine authentique tant des essences méditerranéennes. Des jardins à vivre, à par- accompagnés de pains maison, dont un aux olives, la pucciades Pouilles. Ainsi, précédés d’amuse-bouches surprenants, courir, à respirer. Des jardins, comme l’incroyable rooftop, pour salentina, l’artichaut façon pugliese trône en majesté, se repaître de la campagne et d’Ostuni. Pour s’imprégner des tout comme les raviolis d’agneau poêlés aux champignons senteurs de la terre, des fleurs, des herbes, mais aussi de celles, cardoncelli. Une réussite soulignée par la carte des vins, où iodées, salées, de la mer, transportées par le vent. Invitant les les sommeliers, Maurizio Perretta et Alessandra Loparco,recommandent ceux de la région, dont le Primitivo, rouge jours de beau temps à déserter piscines, transats, bars, pour aux arômes fruités, mais aussi le Colli della Murgia Amore s’aventurer vers les dunes et les plages qu’on devine, à portée Protetto Brut, vin pétillant remarquable. © DRde bicyclette. 86 | hoteletlodge•fr

L’INCROYABLE DESTIN D’ABOU SIMBEL

Le temple d’Abou Simbel est l’un des monuments archéologiques les plus importants d’Égypte, et pourtant, il a failli disparaître. Érigé à la gloire de Ramsès II en 1250 avant J.-C., il a été oublié durant des millénaires, enseveli sous des tonnes de sable, avant d’être redécouvert dans un désert brûlant en 1813. C’est ensuite la montée des eaux qui a menacé ces quatre immenses statues du roi sur son trône. L’Unesco choisira donc de découper le temple en 1 035 blocs de 30 tonnes chacun, et de les déplacer 200 mètres plus haut, construisant même des collines artificielles. Page de gauche Murs tressés, Ci-dessus Les jours de beau Ci-dessous à gauche À la table Ci-dessous à droite tissus d’éditeur… Les chambres temps, le rooftop avec bar, salon, gastronomique Berton al Vista, Le sous-sol, à l’architecture du au design mesuré jouent la piscine, dévoile tout le village et, le chef cuisine en priorité les XIVe siècle, est dédié au bien-être sobriété. au loin, la mer. produits locaux. avec le spa Biologique Recherche. hoteletlodge•fr | 87 envie d’ailleursd’ailleurs Par Anne Marie Cattelain Le DûPar Anne Marie Cattelain Le Dû

GLENFESHIE LODGE

Vivre caché, vivre heureux

DANS LES HIGHLANDS, AU CŒUR DU PARC NATIONAL

DES CAIRNGORMS, ENTRE LES SOLIDES MURS DE PIERRE

GRISE DE CE LODGE PERDU ET SO CHIC, L’ÉCOSSE

LÉGENDAIRE, IMMUABLE, DEVIENT PALPABLE. RÉELLE !

Suite très romantique, dite de la Tour,qu’aimait la reine Victoria. 88 | hoteletlodge•fr

© DR

hoteletlodge•fr | 89 d’ailleursenvie GLENFESHIE LODGE Ociel chargé trahit l’ancien relais de chasse aux allures victo-riennes, construit par la famille Grant de Ballindalloch. AuSeule, en cette fin d’automne brumeuse, saturéed’eau, la fumée s’élevant de ses cheminées vers len le devine à peine entre les arbres qui l’encerclent. On se rêve princesse, forcément, en découvrant son incroyablesuite dite de la Tour avec son lit profond, à baldaquin fleuri.Jusqu’à ce qu’on comprenne qu’il est haut perché, que c’estpour certains une gageure de l’atteindre. Pas d’autre solu- plupart, venaient traquer le cerf. Le soir, entre whisky et porto,ils échangeaient, dans le salon, autour du feu fleurant bon lepin, les derniers potins mondains, les derniers faits de la cour.XIXe siècle, leurs invités, aristocrates de haute lignée pour la tion que de prendre son élan pour atterrir sans grâce sur legros édredon. N’est pas Kate Middleton qui veut ! Entréeen demeure ponctuée par les notes de la cornemuse deSpud the Piper s’échappant du jardin. Ode de bienvenueL’Écosse, la vraie, quotidienne, avec ses traditions immuables. ! paysages alentour inspiraient.Pariant sur l’arrivée, d’un jour à l’autre, de la reine Victoriaavec son amant, Sir Edwin Landseer, peintre réputé, que lessivité, son côté au milieu de nulle part, par l’unique route POTINS MONDAINS très étroite, longeant tantôt la rivière, tantôt des champs oùfrémissent des chevaux. À destination, accueillis par CatKirkwood, la maîtresse des lieux, on se croit d’emblée dansOn l’atteint, ce lodge, que les VIP adorent pour son exclu- Lorsque le Palais de Westminster lui passe commande pourla Chambre des lords d’une œuvre animalière, Sir EdwinLandseer, artiste anglais renommé, s’installe à Glenfeshie, The Crownnés ici. Bottes en caoutchouc alignées dans l’entrée, parfumde bois brûlé, portraits d’ancêtres semblant dévisager, d’un et The Queen, dont certains épisodes ont été tour- puisant son inspiration, au cours de longues balades dans cesvallées, ces cours d’eau, ces lacs, tout en vivant, entre deuxesquisses, ses amours clandestines avec la reine Victoria qui œil sévère, les nouveaux arrivants. Stupéfiant ! Comme auXIXnien Ward Denton qui, avec la maison Ralph Lauren, a adaptée le rejoint régulièrement. Au final, la chambre des communesGlenrefuse le prix demandé pour le tableaucerf de Glenfeshie va illustrer pendant de longues années les The Monarch of the le lodge à l’accueil d’hôtes, dix au maximum, choisissant tis-siècle ! Parfaite illusion entretenue par le cabinet londo- flacons de whisky Glenfiddich. Mis en vente en 2018, le tableau . Acheté par le propriétaire d’une distillerie, le célèbre est acquis, grâce à la générosité de nombreux mécènes, parThe National Galleries of Scotland d’Édimbourg. Où chacune © ALEX BAXTER, NICK LAWdes tapis, du salon aux cinq chambres situées toutes à l’étage.sus, papiers panoramiques, dessinant des fresques exclusives, et chacun peut désormais l’admirer. Destin plus royal ! 90 | hoteletlodge•fr

L’INCROYABLE DESTIN D’ABOU SIMBEL

Le temple d’Abou Simbel est l’un des monuments archéologiques les plus importants d’Égypte, et pourtant, il a failli disparaître. Érigé à la gloire de Ramsès II en 1250 avant J.-C., il a été oublié durant des millénaires, enseveli sous des tonnes de sable, avant d’être redécouvert dans un désert brûlant en 1813. C’est ensuite la montée des eaux qui a menacé ces quatre immenses statues du roi sur son trône. L’Unesco choisira donc de découper le temple en 1 035 blocs de 30 tonnes chacun, et de les déplacer 200 mètres plus haut, construisant même des collines artificielles. Page de gauche Localisation Ci-dessus Rustique, le Highland Ci-dessous à gauche Partir en Ci-dessous à droite Cours de la unique du lodge et de ses hectares écossais, croisement de percheron 4 x 4, avec un guide naturaliste, rivière Feshie qui prend sa source de forêt, légèrement en surplomb et d’hispano-breton, se prête à pour apprécier de visu les effets sur les hauts plateaux sauvages de de la rivière Feshie. toutes les corvées. positifs de la reforestation. Glenfeshie Forest. hoteletlodge•fr | 91 envie d’ailleurs GLENFESHIE LODGE L’Écosse toujours, lorsqu’au petit matin, Grant Shorten, chauf- à son apogée, on retraverse la rivière en 4 x 4 pour rejoindre feur et guide naturaliste, en kilt et manches courtes, affrète le le Lock Morlich et sa « plage » de sable, histoire de tester le 4 x 4 pour partir à l’assaut de la lande, traverser la rivière aux « wild swimming ». Température extérieure, 9 °C. Tempéra- eaux si transparentes qu’on repère les saumons s’y accouplant ture de l’eau, 6 C°… Expérience saisissante, fascinante. Tra- dans quelques trous préservés du courant. Grant Shorten, expert cer, pendant quelques minutes, des ronds dans l’eau d’une en conservation, explique comment WildLand, qui gère désor- limpidité extrême, se fondre dans le paysage, dans le silence, mais le domaine de quelque 18 200 hectares de Glenfeshie, régé- rien de plus euphorisant, un shoot d’adrénaline. Mais niet au nère les terres épuisées. Le non-contrôle, pendant des années, de pique-nique sur la berge. La témérité a ses limites. On revien- la population de cervidés, qui sans prédateur s’est développée et dra au printemps. Pour l’heure, on rêve, ses vêtements enfilés, s’est régalée à l’envi des troncs et des feuillages, l’homme incons- de s’installer au chaud, autour de la table joliment dressée par cient, ont accéléré la déforestation. Cerfs et biches sont désor- Cat, savourant les mets du chef Andrew Wallis. Un chef qui, mais chassés, sous contrôle, pour réguler les hardes… « Notre du petit déjeuner 100 % scottish et généreux, de l’afternoon projet est ambitieux, s’étendant sur deux cents ans, pour que tea très gourmand au dîner accompagné de jolis crus, appré- le paysage des Highlands, unique au monde, reste vivant, que cie que ses hôtes entrent dans sa cuisine chiper un morceau les oiseaux, les rongeurs, les insectes, retrouvent leurs espaces, de tarte aux pommes, goûter un plat en préparation. Comme leurs habitats. » Le programme commence à porter ses fruits. à la maison. Le nombre de balbuzards pêcheurs, de tétras-lyres, de loutres augmente. Le paysage de Glenfeshie avec ses forêts indigènes, ses lochs aux eaux pures, entourés par la chaîne de montagnes DES SOIRÉES ANIMÉES la plus sauvage et la plus impressionnante de Grande-Bretagne, revit. Encourageant ! Pour preuve, plane, au-dessus de nos têtes, nuit tombant sans prévenir vers 17 h. Le lodge meuble le tempsDans les Highlands, l’hiver, les soirées traînent en longueur, la alors que nous progressons dans la lande, en file indienne sur en invitant, avant le dîner, au moment de l’apéritif, Alistair un petit sentier, un couple d’aigles royaux, dont un tient dans Heather, historien, écrivain, animateur radio et télévision, ses griffes une proie, un lièvre sans doute. Plus loin, près d’un spécialiste de la culture et de la langue scots, à échanger bothy, un de ces refuges ouverts en permanence, bien entrete- autour du rôle majeur des femmes dans cette vallée reculée,mais aussi des modes de vie des habitants. Après le dîner, nus, comme ceux qu’on trouve en montagne pour dormir, se débarque The Cairngorm Ceilidh Band, avec Amy Henderson, restaurer, dans les endroits les plus isolés, deux écureuils roux accordéoniste, chanteuse, et Ewan MacPherson à la guitare. Et surpris, détalent, escaladant à vive allure le tronc le plus proche. hop, c’est parti pour deux heures de musique et de danse. © NICK LAWLa terre regorge d’eau, la tourbe reprend ses droits. Le soleil 92 | hoteletlodge•fr

L’INCROYABLE DESTIN D’ABOU SIMBEL

Le temple d’Abou Simbel est l’un des monuments archéologiques les plus importants d’Égypte, et pourtant, il a failli disparaître. Érigé à la gloire de Ramsès II en 1250 avant J.-C., il a été oublié durant des millénaires, enseveli sous des tonnes de sable, avant d’être redécouvert dans un désert brûlant en 1813. C’est ensuite la montée des eaux qui a menacé ces quatre immenses statues du roi sur son trône. L’Unesco choisira donc de découper le temple en 1 035 blocs de 30 tonnes chacun, et de les déplacer 200 mètres plus haut, construisant même des collines artificielles. Page de gauche Au salon, Ci-dessus Comme au temps où Ci-dessous à gauche Ci-dessous à droite De l’entrée- reproduction du Monarch of the le lodge était relais de chasse, les Réconfortant, de retour de salon, l’escalier d’origine dessert au Glen, toile peinte ici par Sir Edwin hôtes, bottes retirées, s’installent randonnée, de pêche, le bain premier étage les cinq chambres Landseer, amant de la reine Victoria. douillettement dans le salon. préparé par le butler. et suites. hoteletlodge•fr | 93 d’ailleursenvie Par Anne Marie Cattelain Le Dû

ST. REGIS, LE MORNE RESORT

Au plus près du lagon AU SUD DE L’ÎLE MAURICE, SUR LA LONGUE PLAGE DOMINÉE PAR LE MORNE BRABANT,INSCRIT AU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO, LE 5-ÉTOILES DU GROUPE MARRIOTT

SURFE SUR LA VAGUE PORTANTE DE L’EXCLUSIVITÉ, DE L’ART DE VIVRE PERSONNALISÉ.

© DR le St. Regis cultive un vrai art de vivre élégant, Au sud de l’île, dans la partie la plus préservée, à la mauricienne, de sa décoration à ses restaurants. 9494 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 9595 d’ailleursenvie ST. REGIS LE MORNE RESORT as de doute, le site géographique, l’un des plus Pcomme sur une toile de peintre, en nuances variant duDes kilomètres de sable blanc sur lequel se projette,beaux de l’île Maurice, participe largement à laréussite et au plaisir d’un séjour au St. Regis. décline, aux sons de quelques ségas endiablés. Sur salancée, après l’immersion forcée dans l’océan Indien, ons’initie à manier le sabre, un vrai, pour, attaquant le col noir au vert tendre, selon les heures, la silhouette mas-sive du Morne, une mer calme où pataugent les enfantsmais qui, à l’extrême sud-ouest du lagon, déferle en lon- d’un magnum d’une certaine manière, détacher bouchonet goulot. Gagné !Festif, le St. Regis ? Plutôt convivial, joyeux, comme gues et hautes vagues. Paradis des surfeurs et des kite-surfeurs, de la Manawa en face du Morne à One Eye, plus mot resort s’applique aux nombreuses activités sportives,un boutique-hôtel chic ne comptant que des suites et desvillas, et non un resort aux animations débridées dont terait des heures sur le sable ou sur la terrasse de sa suiteau large, l’un des spots les plus mythiques au monde, à nos installations, très compétitives, de la case nautique, Martin Parr aurait eu plaisir à capturer le côté kitsch. « Le réservé aux trompe-la-mort, risque-tout affirmés. On res- aux courts de tennis, des balades à vélos sur le Morne à la voltiges plus ou moins maîtrisées, couronnées d’écumeou coiffées de nuages. Se hasardant, accompagné d’unà contempler le ballet incessant des voiles gonflées, les 24 heures sur 24. Mais aussi à la variété et la qualité desalle de fitness accessible, en permanence, 7 jours sur 7,nos restaurants et bars » ler dans les airs ou s’enrouler au creux d’une vaguelette,coach recommandé par l’équipe nautique du St. Regis, pour coordonner et personnaliser chaque séjour, chaque , précise Jean-Baptiste Chazallet, une fois en équilibre sur sa planche, à tenter de s’envo- le directeur général.moment, en fonction des envies des uns et des autres.C’est pour cela que nos clients viennent et reviennent, Nos ambassadeurs de voyage sont là © DRsens dessus dessous ! « Exploit » que l’on fête, en sabrantle champagne sur la plage, rite quotidien, quand le soleilétonné d’en ressortir indemne, juste ensablé, salé. La tête appréciant le calme des jardins, la qualité, le serviceciselé, non pour poster sur Instagram des moments déli-rants avec musique à tout va et fêtes alcoolisées jusqu’au 96 | hoteletlodge•fr Page de gauche Bar et restaurant de Ci-dessus Les suites avec de belles Ci-dessous L’espace dans les suites plage s’organisent entre la grande piscine terrasses reprennent les couleurs est un des vrais plus de ce boutique- et l’océan Indien. environnantes, sable, bleu, vert. hôtel 5-étoiles. hoteletlodge•fr | 97 envie d’ailleurs ST. REGIS LE MORNE RESORT En haut à gauche Goûter au En haut à droite Terrasse En bas à gauche L’équipe En bas à droite Apprendre, Floating Boat diverses cuisines du restaurant Indya, une des des « ambassadeurs » répond avant de le savourer, à asiatiques, thaï, vietnamienne, meilleures tables indiennes, sous au moindre désir, comme composer L’Île Mary, version malaise, indonésienne. la conduite du chef Malik Basha. organiser une balade à cheval. mauricienne du Bloody Mary. petit matin. C’est aussi pour cela que honeymooners et familles cohabitent sans problème. Même au Pure Spa, COMME UN MINI-HÔTEL avec ses douze cabines, nous privilégions le sur-mesure, l’excellence, grâce à la marque suisse de niche, très pre- son nouveau visage. Cette immense villa, légèrement en retrait duEn cours de rénovation, la Grand Front Beach Villa dévoilera à Pâques mium, Margy’s Monte Carlo. » 5-étoiles, dispose de son entrée privée, de ses jardins clos de murs, des Quatorze ans après son ouverture, l’hôtel, d’abord services permanents d’un majordome et d’un chef. Une villa semblable affilié au groupe Starwood, puis après le rachat de à un « campement colonial », comme on appelle ici les résidences celui-ci par Marriott, entré en 2021 dans la collection débordement, préservée des regards. Trois de ses quatre suites ontsecondaires, posée sur la plage du Morne, avec sa vaste piscine à JW Marriott, a retrouvé, il y a quelques mois, son identité aussi leur propre piscine. Là, 24 heures sur 24, le majordome règle le première, St. Regis, toujours sous la bannière Marriott, moindre détail de la vie quotidienne. Avec une attention particulière mais au cœur de la collection la plus luxe. En témoignent pour les repas, servis à la demande dans la dining room, au jardin, sur les dîners, les réceptions privées, avec musique, art de la point avec la complicité des chefs des sept restaurants du St. Regis,la plage, en suite, en pique-nique, en bateau… Et des menus mis au table remarquable, décoration florale, orchestrés dans dont celui de l’Indya – Malik Basha –, l’une des tables indiennes les plus la salle de bal du Manoir, construit à l’identique d’une étonnantes et délicieuses de l’océan Indien, et de l’Atsuko, japonais. © DRdemeure coloniale mauricienne du XVIIe siècle. 98 | hoteletlodge•fr

ENVIE

D’AVOIR ENVIE

© DR

Les tissus de Maison Thevenon habillent lemobilier d’intérieur et d’extérieur des plusbeaux hôtels, comme ici La Bastide de Marie,doux refuge provençal de Maisons Sibuet. hoteletlodge•fr | 99 vanity case Par Anne Marie Cattelain Le Dû

CRÉATEURS DE MODE

AU PARFUM

EN MIROIR DE LEURS COLLECTIONS, LES MAISONS HAUTE COUTURE ET DE PRÊT-À-PORTER

APPOSENT LEUR GRIFFE SUR DES FRAGRANCES QUI LEUR RESSEMBLENT, AFFIRMANT

LEUR PERSONNALITÉ, LEUR POSITIONNEMENT.

4 1 CueilletteCueilletteCueillett BrisBrise passagèreBrise passagère méditerranéméditerranéennenéenn quand on la quitte »« Je n’aime pas le« Je n’aime pas les parfums qui restent dans la pièceles parfums qui restent dans la pièce Des agrumes à profu l’absolue de tubéreuse et le safran. En un flacon teintéjuste un souffle subtil malgré la force du seringa, , dit Agnès B. Pas de sillage donc, bergamote, du citron, de la mandarine,Des agrumes à profusion, de lafusion, de du poivre rose, du cassis, un acidulé d’or, glissé dans une boîte marinière, tout un symbole,toute une époque. mesuré que le patchouli et l’ambre agnès b., Eau de parfum, Le parfum, mythologique, pour celui soucieux de blanc anoblissent. Sexy, présent, 100 ml, 115 €. Eau de Parfum Versace,son apparence. Eros Energy, 50 ml, 98 €. 2 Bijou signature d’une femme sophistiquée,annonce la couleur, celle Son flacon gourmette participe à son sex-appeal,pouvoirs. Son « sûre d’elle, de ses Kors » mandarine, de rose decocktail de poire, de vanille. Puissant, présent.Femme Absolu, Eau deDamas, de vétiver et de parfum Michael Kors,spray, 50 ml, 99 €. 3 5 Liberté chérie Alliance des contraires prône une féminité sans contrainte. Ce dernier opus olfactifDepuis la création de la maison de couture en 1954, Chloé Dans la collection Prada Paradoxe, se lovant dans d’oranger. Un nœud bordeaux, un flacon plissé.d’une rose singulière, non poudrée, et d’une overdose de fleur s’inscrit dans cette veine : sensuel sans retenue, mariage le flacon triangle emblématique de Prada, Radical Le Parfum, Chloé, 50 ml, 107 €, recharge 150 ml, 169 €. Eau de Parfum, boisée, chahutant avec la pistache salée, le néroli, lafleur d’oranger et le safran. Approuvée par l’actriceEssence joue les espiègles sous ses airs de florale © DR Emma Watson, son égérie !Essence, Parfum, rechargeable, Prada, Paradoxe Radical 100 | hoteletlodge•fr 50 ml, 170 €, recharge 100 ml, 115 €. 6 Glamour à l’italienne de glycine. Provoquant avec classe, troublant à l’infini. Son flacon rouge enambré, velouté flatteur d’un accord café amaretto, subtilité d’un soupçon Opulence et discrétion, flamboyance et onctuosité, intensité d’un floral verre laqué, comme une robe de bal, passe de l’opacité mystérieuse de soncol à la transparence de son culot et s’orne d’un double G enlacé, embossé. Gucci Guilty Absolu de Parfum pour femme,masculin, lui, se pare de vert et s’enivre de rhum, de piment rouge 60 ml, 164 €. Son pendant et d’absolue de fleur d’oranger. Mais c’est une autre histoire. hoteletlodgehoteletlodge••frfr || 101101 vanity case Par Anne Marie Cattelain Le Dû

MISSION PROTECTION

ILS SEMBLENT ÉCHAPPÉS DE QUELQUES GRIMOIRES, CES BAUMES, SÉRUMS

ET CRÈMES QUI, GRÂCE À LEURS FORMULES MISES AU POINT DANS LES

LABORATOIRES DES MAISONS DE COSMÉTIQUES, DÉFENDENT NOTRE PEAU.

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THALAZUR CARNAC

UN SOUFFLE NOUVEAU

DU GROUPE THALAZUR, ENTIÈREMENT RÉNOVÉ ET EMBELLI À L’APPROCHE DE SES 50 ANS,REDEVIENT UNE ESCALE BIEN-ÊTRE ET SANTÉ INCONTOURNABLE.ENTRE LES MARAIS SALANTS ET LA GRANDE PLAGE DE CARNAC, CE FLEURON BRETON epuis son ouverture, enepuis son ouverture, en hydro, soins secs – massages kiné, DD 1978, cette adresse iconique1978, cette adresse iconique environnementales, afin d’accueillirnos clients dans un bel établissement hydrojet…), le spa (18 cabines, dont comme une référence de lacomme une référence de lathalassothérapie dans la baie dede Carnac a su s’affirmerde Carnac a su s’affirmer moderne et convivial, à la hauteur dela marque Thalazur », s’est félicité une duo), la salle de fitness Technogymet le spa marin de 2 Quiberon et au-delà, en Bretagne. Philippe Rio, le directeur de un sauna, un hammam, un bassin de 500 m2 qui possède Mais les années passant, elle n’étaitplus vraiment dans l’air du temps. l’établissement qui, comme leshuit autres Escales Thalazur réparties natation et un autre plus ludique aveccouloir de nage à contre-courant, bains Le groupe Thalazur, qui en a faitl’acquisition en 2018, vient donc de sur les côtes françaises, de Cabourgà Bandol en passant par Port- bouillonnants, geysers… S’y ajoutentune salle de repos, une tisanerie, réaliser 18 mois de travaux pour lamettre aux normes, la monter en Camargue ou Arcachon, vise lacertification Clef Verte. une boutique, deux solariums et undélicieux jardin ponctué de pas gamme et la rendre plus attractive.Le 4-étoiles, la résidence hôtelière, La métamorphose la plus pousséeconcerne la partie thalasso-spa, japonais et d’alcôves végétales. le centre de thalassothérapie, le spa repensée, redécorée dans un esprit à la Les programmes de la thalasso-spa et même les jardins et patios… fois minéral et salin (pierres, marbres, évoluent égalementnouveautés, des cures « : parmi les « Pratiquement tout a été refait tons neutres) et désormais équipée de Harmonie de © DRde A à Z. Nous avons tout réinventédans le respect des normes total, répartis entre le centre de technologies de pointe : 4 500 m2 au l’épauleséances de sophrologie en bassin d’eau » et « Post cancer », des thalassothérapie (52 cabines, soins de mer et l’arrivée de la marque decosmétique marine Thalgo. 104 | hoteletlodge•fr Le spa marin incite à se relaxer, à prendre soin de soi, à laisser filer le temps, sans contrainte. Détente absolue !

L’ESPRIT DES LIEUX

Thalazur Carnac s’étend sur un site de 15 hectares au cœur de la station balnéaire morbihannaise. Il regroupe un 4-étoiles de 200 chambres, suites et duplex, vue mer ou marais salants, une résidence de 12 appartements et 22 studios, un restaurant de terroir, une crêperie, un bar, des salles de séminaires et le centre de thalasso-spa. Depuis la rénovation menée par l’agence AB Architectes et le décorateur Nicolas Thermed, les nouvelles façades blanc et bois, percées de balcons et de terrasses, les espaces intérieurs décloisonnés, plus lumineux, plus chaleureux, aux teintes douces, composent un ensemble zen et harmonieux. Avec ici et là, des références à la Bretagne : livres, coquillages, rames en bois, sans oublier le glaz, une couleur bleu-vert, très ancrée dans la culture régionale, qui évoque les paysages locaux tout en nuances, souvent au gré de la météo. hoteletlodge•fr | 105 priselâcher Par Anne Marie Cattelain Le Dû spa manager, de la piscine intérieure surplombant le lacdes Quatre-Cantons au spa à infrarouges détoxifiant.Le parcours tonique conçu par Maggie Derblay,

BÜRGENSTOCK HOTEL & ALPINE SPA

DERNIÈRE PIÈCE DU PUZZLE

150 ANS APRÈS L’INAUGURATION À LUCERNE, EN SUISSE, DU BÜRGENSTOCK RESORT,L’UN DES PLUS LÉGENDAIRES AU MONDE, SON ULTIME 5-ÉTOILES DESIGN, AVEC UN SPA

DE 10 000 M2, AIMANTE LES ADEPTES DES RETRAITES WELLNESS.

ilemme pour atteindre leilemme pour atteindre le adopta. Un voyage dans le temps, une DDtombant à pic sur le lac des Quatre-Bürgenstock, refuge ausommet d’une montagneBürgenstock, refuge ausommet d’une montagne lifeintroduction à la méditation, à la Cantons spa. Et quel spa . L’envie de flâner avant de gagner le slow tantôt glacés, mais toujours avec vuesur le lac. Le corps stimulé, je leur deux pas du resort, ou en jet privé au : se poser en hélicoptère, à remarquables, explique Maggie ! « Ses installations sont suggère de découvrir le nouveau soinvisage myBlend Complet Glow facial. » petit aéroport de Buochsde Lucerne, le bateau de l’hôtel, puis le ? Emprunter, mes hôtes, j’ai fait dessiner une carteDerblay, spa manager. Pour orienter Ce protocole marie massages manuelsexperts et usage d’appareils mis au funiculaire rouge qui, depuis 1880, amusante et mis au point trois parcours point et testés par le docteur Olivier serpente entre les sapins et dépose ses santé – Relax, Régénérant, Tonique –, Courtin, créateur de myBlend. Le passagers à la réception d’une à deux heures, pour qu’ils plus spectaculaire, « myLEDmask », pendant 15 ans, Audrey Hepburn, qui ? Trajet que, profitent des saunas, des hammams, qui, grâce à la lumière rouge diffusée, © BÜRGENSTOCK HOTELS AGjouissait d’une villa sur le resort, des douches sensorielles, des piscines, optimise l’hydratation, l’éclat et agit des bassins extérieurs tantôt chauffés, comme un anti-âge. Résultats quasiimmédiats et durables. 106 | hoteletlodge•fr La nuit, se repaître à la fois, dans la piscine à débordement extérieure, de la vue sur le lac et Lucerne et des bienfaits de l’eau fraîche pour relaxer corps et esprit.

L’ESPRIT DES LIEUX

Lorsqu’en 1871, Franz Josef Bucher, agriculteur, et son beau-frère Josef Durrer, achètent l’alpage de Tritt jouxtant la Bürgenberg, arête abrupte au-dessus du Lac des Quatre-Cantons, pour construire un hôtel, ils n’imaginent pas le destin de leur nid d’aigle. Ils ouvrent le Grand Hotel en 1873, La Taverne en 1879, le Palace et le Park Hotel en 1904. En 1925, la famille Friedrich Frey-Für rachète le Bürgenstock. Faute de finances pour le restaurer, en 2000, il ferme sur ses souvenirs dont le mariage, en 1954, dans la petite chapelle, d’Audrey Hepburn et de Mel Ferrer, le tournage de Goldfinger, avec dans le rôle de James Bond, Sean Connery. En 2007, Katara Hospitality rachète les lieux. Dix ans de travaux pour les restaurer et leur adjoindre le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa, 211 chambres dont 68 suites avec vues vertigineuses sur le lac. Sur quelque 60 hectares, à 1 000 mètres d’altitude, le Bürgenstock Resort décline désormais quatre 5-étoiles, un 3-étoiles de 15 chambres, 12 restaurants, 2 spas, 1 golf de 9 trous et des courts de tennis. hoteletlodge•fr | 107 c’est l’heure Par Aymeric Mantoux

MONTRES EN LIBERTÉ

PLUS SOUPLES, PLUS EXPRESSIVES, PARFOIS PLUS AUDACIEUSES, LES MONTRES DE

WEEK-END RACONTENT UNE AUTRE RELATION AU TEMPS : MOINS COMPTÉE, PLUS VÉCUE.

ELLES SUPPORTENT L’IMPRÉVU, UN DÉJEUNER QUI S’ÉTERNISE OU UN DÉTOUR NON PRÉVU.

SÉLECTION DE GARDE-TEMPS PENSÉS POUR DÉCROCHER SANS JAMAIS PERDRE LE NORD.

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CHARLIE PARIS GRX SPECTRAL Bronze sous pression Ville en mouvement Plongeuse de caractère, la Superman Bronze Pensée pour les aventuriers urbains et ceux qui affirme son tempérament néo-vintage avecun boîtier en bronze aux finitions brossées Spectral capte le rythme de la ville. Boîtier acierpratiquent le deux-roues au quotidien, la GRXde 39 mm, étanchéité 10 ATM, chronographe lisible. À l’intérieur, le calibre Manufactureet polies et un cadran « sandwich » très lisibilité nocturne soignée. Design inspiré desmécaquartz Seiko VK64 à seconde fluide, marche, une précision chronométrique et une CMM.10 délivre 70 heures de réserve de roues sur l’asphalte, bracelets interchangeablespour passer du bitume au bureau. Dessinée magnétiques. Série limitée à 100 pièces enforte résistance aux chocs et aux champs et assemblée à Paris. Prix : 395 €. 39 mm et 100 en 41 mm. Prix : 1 790 €. 3

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POINTER DATE BULLSEYE

Cible parfaite carte vintage avec son cadranLa Big Crown Bullseye joue la montres d’aviation des années1930. Boîtier acier de 38 mm,concentrique inspiré des fiable et éprouvé. Le braceletcalibre automatique Oris 754 date par aiguille centrale et en cuir Cervo Volante, souple cette élégance fonctionnelle.et responsable, parachève intemporelle, comme une belleicône revisitée.Une montre juste, lisible, Prix : 1 950 €. BREITLING SUPEROCEAN5

HERITAGE B31 AUTOMATIC

4 Horizon salin42 MARIE TABARLY

SEIKO PROSPEX ÉDITION LIMITÉE

SAVE THE OCEAN OKINAWA vintage, la Superocean Heritage Icône de plongée au charme se réinvente ici en hommage à Destination Soleil-Levant l’esprit libre de la navigatriceMarie Tabarly. Boîtier acier plus prisés au monde, Okinawa. Le tout surcristallines d’un des spots de plongée les On adore le cadran inspiré par les eaux de 42 mm, lunette céramique,étanchéité 200 m et nouveau toutes les dernières innovations de la marqueune boîte dessinée en 1965 mais dotée de remontage automatique : unecalibre manufacture B31 à renforcé, cette Seiko Prospex en acier, étanchenippone. Lecture claire, bracelet au confort engagée, taillée pour l’aventure montre marine, élégante et © DRà 300 m, est proposée à 1 500 €. Une aubaine. autant que pour le ponton.Prix : 8 200 €. 108 | hoteletlodge•fr 6

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KENNEDY AUTOMATIQUE

Art déco en mouvement Inspirée du Streamline américain desannées 1930, la Streamliner KennedyCarrée, racée, délicieusement rétro. mêle élégance preppy et savoir-faire aux flancs en acétate écaille, couronnecontemporain. Boîtier acier 36 mm automatique Miyota extra-plat visibleà 12 h sertie de lapis-lazuli et calibreau dos. Une montre chic, urbaine et très Briston, entre héritage etdécontraction. Prix : 850 €. hoteletlodge•fr | 109 à table ! Par Céline Baussay

© DR

110 | hoteletlodge•fr

EXPLORA JOURNEYS

LE GOÛT DU LARGE

NOUVELLE FIGURE DE PROUE DE LA CROISIÈRE DE LUXE, LA COMPAGNIE EXPLORAJOURNEYS PROPOSE UNE OFFRE CULINAIRE VARIÉE ET DE QUALITÉ SUR SES SOMPTUEUX

HÔTELS FLOTTANTS, TOUJOURS EN MOUVEMENT. UNE GAGEURE !

n bateau Explora a toutn bateau Explora a tout viennoiseries au beurre d’Échiré U d’un palace restaurants à la carte, Fil Rouge À bord de Explora I et cinq U d’un palace Explora II, spacieuses, une conciergerie, un servicespectaculaire, des suitesspectaculaire, des suites : un lobby: un lobby (brasserie française), Med Yacht Club élaborées avec une farine d’exceptionde la Beauce, jusqu’à nos fonds, d’excellence… et une restaurationremarquable. Franck Garanger, le chef (méditerranéen), Sakura (sushi etasiatique), Marble & Co (steakhouse), sauces et bases maison, selon lesclassiques Escoffier. En tant que de cuisine de la jeune compagnieExplora Journeys, formé dans des Emporium Marketplace (food courtouvert toute la journée, avec des stations maître cuisiner de France, c’est pour palaces, embarqué dans le secteur de la de live cooking), auxquels s’ajoute souligne Franck Garanger. moi une évidence et un engagement, croisière depuis trente ans etaujourd’hui à la tête d’une brigade de la table gastronomique Anthology,d’inspiration italienne, réputée pour L’approvisionnement est un enjeumajeur. Un département dédié, basé 120 employés, veille au grainentre 8 et 10 jours par mois sur chaque : « Je passe son plat signature, le bœuf de Kobe,sauce Amarone et pommes de terre aux à Gênes, est chargé de sourcer lesproduits d’exception, qu’il s’agisse de navire pour développer de nouvellesrecettes, garantir la constance de la truffes. Les passagers peuvent aussi serestaurer à l’Explora Lounge devant produits locaux (environ 80 % de nospoissons et la majorité de nos fruits et qualité et transmettre les valeurs d’unecuisine honnête, respectueuse des d’immenses baies vitrées ouvertes surla mer, déguster une pâtisserie ou une légumes) ou de marchandises produits et des traditions. glace à The Conservatory, ou profiter acheminées par conteneur. Nous parfois, des chefs invités le temps d’unecroisière. Thierry Marx fut le premier, » Avec lui, du room service 24de leur suite. h/24 sur la terrasse nous appuyons sur l’expérience appartient Explora Journeys, Ndlr)logistique du groupe MSC (auquel sur Explora II, il y a tout juste un an. «baguette de tradition française et nos Tout est fabriqué à bord, de notre pour les livrer d’un port à l’autre,partout dans le monde. » L’ESPRIT DES LIEUXExplora Journeys, la marque haut de gamme de MSC Croisières,propose des itinéraires uniques, de 6 à 21 nuits, dans les Caraïbesen hiver, en Méditerranée en été, à bord de ses bateauxExplora I respectivement en 2023 et 2024.Tous deux s’inspirent de l’univers et Explora II, lancés du yachting pour le design et del’hôtellerie de luxe pour le niveau de confort et de service. À bordde chaque unité de 248 mètres de long, 461 suites vue mer,quatre piscines, un spa, un kids club, une galerie d’art, des sallesde spectacle, des boutiques de marques de luxe… En 2026,Explora Journeys lancera Page de gauche III,à 2028, avec des performances puis trois autres navires d’ici Explora Le chef Franck Garangerorchestre toute l’offre Ci-dessusÀ bord, plusieurs améliorées, notamment en gastronomique de lacompagnie Explora Journeys. restaurants, différentesambiances, dont Anthology,la table d’excellence. matière de solutions énergétiqueset de technologies durables. hoteletlodge•fr | 111 à table ! Par Florence Valencourt

© LE PHOTOGRAPHE DU DIMANCHE, JÉRÔME GALLAND

112112 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr

ANNE, PAVILLON DE LA REINE

AU SERVICE DE SA MAJESTÉ

VENT DE RENOUVEAU SUR LA PETITE INSTITUTION DE LA PLACE DES VOSGES, À PARIS. DÉCORREPENSÉ, NOUVEAU CHEF AUX COMMANDES DE SA TABLE DE POCHE, LE PAVILLON DE LA REINE

REDEVIENT UNE ADRESSE DE CHOIX AU MILIEU DES CHAUSSE-TRAPPES DE CE MARAIS TOURISTIQUE.

i l’ex-Top Chef Thibaulti l’ex-Top Chef Thibault Faubourg Saint-Germain. SSmême sur une originale table coréenneSombardier a construit sonsuccès sur des tables bistrot etSombardier a construit sonsuccès sur des tables bistrot et Sa carte joue la sophistication sans forestière et son « ostentation. Derrière une apparente fines herbes, romaine et céleri, jus à la veau de lait, rôti aux livèche (Mojju), c’est un tout autre challenge simplicité, chaque plat révèle un travail habileté technique non dénuée de » démontrent une grande qu’il relève au Pavillon de la Reine. Àlui la gastronomie classique et étoilée, d’orfèvre. Avec l’appui de MatthieuPirola, son chef exécutif et fidèle créativité. Anne, en référence à la reineAnne d’Autriche, épouse de Louis XIII, avec ses codes et ses produits nobles à complice depuis dix ans, ThibaultSombardier propose une cuisine en est une table susceptible de plaire aussibien à la clientèle de l’hôtel qu’aux gastronomie, c’est comme le vélo, ça nes’oublie pasrespecter. Comme il le dit, « la haute perpétuel mouvement. Et on s’aperçoit Parisiens en quête d’une bonne tabledans ce coin du Marais complète mon offre globale et que cela ! Sans compter que cela qu’il maîtrise les fondamentaux et l’artdes sauces à merveille : « Je n’ai pas de pas si fréquent. Un écrin parfait pour ; ce qui n’est peut me servir comme laboratoired’essais pour tous les établissements plat signature, mais plutôt des saucessignature. Comme la sauce maltaise les déjeuners d’affaires ou les dîners en Si le chef prend le risque aujourd’hui, ». avec paprika fumé et réduction de xérès tête à tête qui exigent de la discrétion c’est qu’il a construit une relation ou la sauce poisson pil pil, mais à la et du charme. solide avec la famille Chevalier dans française, beurrée, pas à l’huile comme Restaurant Anne, ouvert du mardi au son autre 5-étoiles parisien, le Pavillon en Espagne samedi, midi et soir, et le dimanche au plats de son menu hivernal, sa tourte », explique-t-il. Parmi les brunch. Menu déjeuner à partir de 79menu au dîner à partir de 155 €. €, L’ESPRIT DES LIEUXClassé 5-étoiles, ce bel hôtel particulier, ouvert depuis 1985 et propriété familiale de Chevalier Paris (comme le Pavillon desLettres, le Pavillon Saint-Germain et l’Hôtel du Petit Moulin), vient d’être rénové sous la houlette de Didier Benderli, architecte etfondateur de l’agence Kerylos Intérieurs. Il a imaginé une salle inspirée d’un des nombreux tableaux représentant Anne d’Autriche Page de gaucheThibault Sombardier, chef Ci-dessusDivin, son veau de lait, avec boiseries sobres, plafond à caissons, assises Paulin d’un jolirose poudré, luminaires créés en rappel aux perles portées par la du restaurant Anne, comptebien conserver l’étoile et, céleri, blette et gremolataà la livèche, sauce souveraine, fleurs de lys stylisées, pieds de table torsadés... Toutest référencé. Point d’orgue de cet intérieur feutré, la tapisserie pourquoi pas, viser plus haut. maltaise. moderne « Soleil et papillons » au fond de la petite salle à manger. hoteletlodge•fr | 113 tire bouchon Par Sylvain Ouchikh Proche de Bordeaux, la bâtisse actuelle, datant de 1864, a été édifiée dans un style néo-gothique. 114114 || hoteletlodgehoteletlodge••frfr

CHÂTEAU PAPE CLÉMENT

LE VIN, UN ARTISANAT

DE PRÉCISION

PROPRIÉTÉ DE BERNARD MAGREZ, CE DOMAINE, DONT LES PREMIÈRES VENDANGES DATENT DE1252, OFFRE UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE COMPLÈTE, MÊLANT L’HISTOIRE, LE VIN ET L’É MOTION. ’appellation Pessac-Léognan L est aux portes de Bordeaux. assemblage le plus souvent de 60 % de rouges délicats et ses blancsElle est réputée pour ses vins cabernet sauvignon et 40 % de merlot.Le blanc, plus confidentiel car produit de petites parcelles. Chacune estvinifiée séparément. Elles ont toutesété analysées en fonction de la considérés comme les meilleurs de larégion. Le Château Pape Clément sur seulement 2,5 hectares, se composede trois cépages : sauvignon blanc, composition du sol, de l’exposition ausoleil, de l’âge des vignes et de leur compte parmi les noms les plusprestigieux. Ce grand cru classé de sémillon et muscadelle.Pour Bernard Magrez, propriétaire vigueur. Cette connaissance pointue Graves, riche de plus de sept sièclesd’histoire, incarne une exigence production d’un grand vin relève d’undepuis les années 1980 du château, « la permet ensuite d’adapter les travaux àla vigne. Ici, la gestion du sol se fait viticole forte, tout en ayant conservé véritable artisanat de précision. Chaque dans le respect de l’équilibre naturel : son héritage médiéval. Le domaine geste, du sol jusqu’à l’élevage, s’inscrit labours millimétrés pour aérer les s’étend sur un peu plus d’une dans une quête d’excellence. Un grand couches superficielles ; aucun usage soixantaine d’hectares. Le terroir vin est avant tout l’expression ultime d’herbicides, mais un enherbement graveleux, typique de l’appellation, d’un terroir. Il n’est jamais le fruit du maîtrisé ; éco-pâturage hivernal par permet aux cépages de la région hasard. C’est toujours un engagement, des moutons landais…premier artisan du vin » « Le sol est le bordelaise de s’exprimer. Les vins parfois même une obstination. , rappelle rouges sont élaborés à partir d’un Ainsi, le domaine Château Pape » toujours Bernard Magrez, personnage © DR Clément est divisé en une multitude emblématique de la région, énergiqueet engagé. Ci-dessousLes vins rouges du domaine reposent, en Ci-dessous fonction du millésime, environ 18 moisen barriques afin d’apporter une structure Dynamique, le propriétaire de ChâteauPape Clément, Bernard Magrez, n’est subtile et élégante. jamais à court d’idées pour valoriser sapropriété. OÙ DORMIR ?Le domaine dispose de cinq chambres et suites ausein même du château, aux noms singuliers : Mon seulrêve, Tranquillité, Prestige, Égrégore, Clos des Songes.Toutes différentes, elles ont été pensées dans un style classiqueavec des matières nobles, des tons délicats, du mobilierraffiné, et donnent sur le jardin. hoteletlodge•fr | 115 comptoirau Par Anne Marie Cattelain Le Dû

MARTINEZ BAR, HÔTEL MARTINEZ CANNES

COCKTAIL PARTY

SUR LA CROISETTE, À L’OPPOSÉ DU PALAIS DES FESTIVALS, DEPUIS 1929, LE MARTINEZ,DÉSORMAIS SOUS LA MARQUE THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT, ÉVOLUE AVEC

DISTINCTION. CETTE ANNÉE, SON BAR A RETROUVÉ SON STYLE ART DÉCO. SUPERBE !

025, année du renouveau :025, année du renouveau : ses morceaux, la bande-son rétro et les Bar retrouve sa flamboyance dans sa22 décoration, ambiance,cocktails, menus. Le Martinezdécoration, ambiance, La maîtresse des lieux, Delphine cocktails, menus. Le Martinez Grossmann, et son équipe de barmensignent les cocktails, jonglant entre DJ sets en fin de semaine. Que la danse parure Art déco de l’architecte les marques premium de bitters, prenne le relais.de 23 heures que la clientèle change, le « C’est aux alentours d’intérieur Rémi Tessier. Le rouge etl’or trônent en majesté au plafond vodkas, gins, rhums, whiskiesd’excellence. En cuisine, le chef suit le bar devient festif, la musique monte de coiffant les colonnes octogonales. mouvement : pita d’agneau, pomme quelques décibels, les corps se Les tissus damassés et les tapis caviar, marti burger, desserts en trémoussent, les hôtes reprennent en persans évoquent le faste des villas harmonie, expresso martini givré,sablés negroni. Soirée exquise en cœur les standards français etinternationaux », confie Delphine. cannoises essaimées dès la fin duXIX perspective, installé dans la place de Cocktails à partir de 24 €, méditerranéennes. Derrière le longe siècle à l’aplomb des plages choix, le carré de canapés près de la MActuellement ouvert du mardi au Negroni 28 €. comptoir années 1930, le mur debouteilles en verre donne de la station DJ.Que la nuit commence en musique samedi, 18 h-2 h. DJ set, vendredi et profondeur. entre le bar à vinyles composé par un samedi à partir de 21 h. disquaire new-yorkais, pour choisir En juillet et août, ouvert tous lesjours. DJ set du mercredi au samedi. 116 | hoteletlodge•fr Page de gauche Ci-dessus Ci-dessous Delphine Grossmann, Rémi Tessier, architecte Les cocktails signature reine du shaker, dirige d’intérieur, a décoré de Delphine et de son une équipe chevronnée le bar en or et rouge, équipe, accompagnés de barmen. couleurs très Art déco. de bouchées étoilées.

THE M NEGRONI

Ingrédients ■ 5 cl de gin Tanqueray ■ 4 cl de Campari ■ 3 cl de vermouth rouge ■ 3 gouttes de calvados Préparation Dans un verre « old fashioned », après l’avoir rafraîchi, verser un à un, sur les glaçons, tous les ingrédients. Ne pas shaker. Servir ou non sous une cloche « smokée ». L’astuce de Delphine : en lieu et place des glaçons à l’eau, préférer des glaçons en céramique sortant du congélateur qui préservent le goût, sans le noyer d’eau, et conservent le cocktail froid 40 minutes.

© ARNOLD JEROCKI, AROLPICTURE, BOBY

hoteletlodge•fr | 117 rouleça Par Michel Holtz

HYUNDAI INSTER

LA PETITE CITADINE

QUI VOIT GRAND

UN PEU PLUS D’UN AN APRÈS AVOIR LANCÉ INSTER, UN PE TIT SUV ÉLECTRIQUE BOURRÉ DE

TALENT, LE SUCCÈS EST LÀ POUR HYUNDAI. ET LE SUD-CO RÉEN S’APPRÊTE À COMMERCIALISER

PAS MOINS DE QUATRE NOUVEAUX MODÈLES D’ICI À 2027. LE POINT AVEC LE PRÉSIDENT DE

LA MARQUE EN FRANCE, LIONEL FRENCH KEOGH.

t si c’était elle ? Et si, sous ce été conçu. Abordable, l’Inster l’est dès remarquable qui rappelle celle de la Eidéale ? Et si la solution recherchéedesign fun, se cachait lacitadine polyvalente électrique modèle bénéficie en plus d’un scoreson prix de base, 25 000 euros. Ce toute première Renault Twingo ! Labanquette arrière coulisse pour par ceux qui sont toujours réticents àla voiture à watts se nommait Hyundai écologique particulièrement favorablequi lui permet d’être éligible au bonus, agrandir le coffre. En plus, malgré sapetite taille de 3,86 mètres, quatre Inster ? Car non seulement le petitSUV est abordable, mais en plus il est qui en baisse le tarif jusqu’à5 700 euros, selon les revenus. adultes de 1,90 m tiennent spacieux pour sa taille et permet de Mais qu’est-ce que cette petite auto a parfaitement à bord.Que demander de plus ? Un écran © DRvoyager bien au-delà des zones de plus que les autres, outre sa ligne urbaines pour lequel il semble avoir joviale et tout en rondeur, à l’extérieur de taille correcte, et avec plus de comme à l’intérieur ? Une modularité 10 pouces, mais aussi des commandesergonomiques. Côté mécanique, deux 118 | hoteletlodge•fr Page de gauche Une bouille toute ronde et fun qui cache son jeu, car dans ses 3,86 mètres seulement, l’Inster est vraiment spacieuse. Ci-dessus Une planche de bord aux commandes intuitives. Tous les instruments sont accessibles grâce à de vrais boutons, et non de simples impulsions digitales. À droite Derrière le hayon, le coffre offre jusqu’à 350 litres pour les bagages. Une performance pour une auto de cette taille, obtenue grâce aux sièges arrière coulissants. motorisations sont disponibles, de 97 à 115 ch, largement suffisantes pour SES HÔTELS tailler la route, en ville comme à la COUPS DE CŒUR campagne. Quant à l’autonomie, elle Pour Lionel French Keogh, oscille entre 327 et 370 km/h selon la les meilleurs souvenirs batterie choisie, et la recharge personnels coïncident souvent s’effectue en 30 minutes sur une avec les grandes aventures borne rapide. professionnelles, « comme notre investissement dans le foot « Nous avons enregistré 5 000 au niveau mondial, européen commandes en quelques mois et c’est et français, avec l’Olympique de très bon augure », se félicite Lionel lyonnais ». C’est ainsi qu’il est entré à l’InterContinental Marseille- French Keogh, le président de Hôtel Dieu, « un établissement Hyundai en France, tout en affichant magnifique et chargé d’histoire », de nouvelles ambitions. Outre son lors de l’Euro 2016. Dans un autre best-seller actuel, le Kona, disponible registre, très contemporain, ila aimé The Artist Grand Hotel en version thermique, hybride et of Art, en face du Guggenheim électrique, la marque se prépare pour Bilbao : « Lui, je l’ai découvert à deux années intenses, jalonnées de l’occasion du lancement de notre nouveaux modèles : « Au Mondial de SUV Tucson dans le Pays basqueespagnol ». En suivant l’i20, la l’auto à Paris, cette année, nous citadine de sa marque, lors du Tour lancerons le nouveau Tucson. Un de Corse, il a séjourné au Sofitel autre SUV électrique, le Ioniq 3 Golfe d’Ajaccio : « L’engagement de débarquera dès ce printemps et en Hyundai en championnat du mondede rallye m’a fait connaître ce lieu 2027, deux nouveaux modèles seront extraordinaire ». commercialisés. » hoteletlodge•fr | 119 fairesavoir Par Céline Baussay À gaucheet le designer François Vincent Thevenon Ci-dessusfidèle à la maison et à Autre créatrice Bauchet, devant un nouveauprojet de tissage. Vincent Thevenon, Cordeliade Castellane.

MAISON THEVENON

AU FIL DU TEMPS

LANCÉ EN 1908 ET DIRIGÉ DEPUIS PAR LA MÊME FAMILLE, CET ÉDITEUR DE TEXTILE

D’AMEUBLEMENT A SU TISSER DE BELLES HISTOIRES D’IMPRIMÉS, DE JACQUARDS ET

DE BRODERIES. UN GRAND NOM DE LA CRÉATIVITÉ ET DU LUXE À LA FRANÇAISE.

uatre générations ont dessiné QQ et incarné le fabuleux destin uatre générations ont dessiné ou Cordelia de Castellane, d’imaginer Victor, le pionnier, jusqu’à Vincent, sonVictor, le pionnier, jusqu’à Vincent, sonde Maison Thevenon. Depuis et incarné le fabuleux destinde Maison Thevenon. Depuis des collections exclusives, encomplément de celles réalisées en Maxim’s à Paris, ou encore le terminal2G de Roissy-CDG, entièrement arrière-petit-fils, tout aussi passionné, enlèvent nos œillères, nous sortent deinterne : « Ces collaborations nous repensé par l’architecte d’intérieurDorothée Meilichzon qui cherchait, audacieux et visionnaireimportant pour nous, c’est l’idée de la : « Ce qui est nos archives. Il faut toujours avoir un pour les sièges, un tissu résistant, transmission. Nous sommes dans un temps d’avance dans la créationLe tout juste quinquagénaire a ! » anti-tache, anti-feu… et beauAutre innovation majeure, Maison ! mythe de la tradition, du savoir-faire,mais il faut le moderniser ADN, mais toujours rester ultra- ; respecter notre également développé la confection surmesure de rideaux, coussins, assises, Thevenon possède depuis 2023 sonpropre atelier de confection dans la désirable. Chaque génération construit linge de lit et de table et autres têtes delit, pour des professionnels et des Haute-Loire, son fief historique.« Nous sommes partis de zéro et nous sur des bases solides, mais ensuite, à safaçon, s’adapte au marché. particuliers. Parmi les projets avons formé des couturières,Vincent Thevenon. L’idée étant se félicite Depuis quinze ans, Vincent Thevenon,lui, demande à des designers, stylistes et » marquants, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay dans les Yvelines, le BarrièreL’Hermitage à La Baule, La Bastide de d’ajouter une capacité de productionet de la réactivité, de poursuivre cette © DRarchitectes d’intérieur, tels StellaCadente, Pierre Sauvage de Casa Lopez Marie en Provence, les bateaux de formidable aventure artisanale, Ponant, les restaurants Laurent et familiale et humaine, et de s’orientervers le haut de gamme absolu. » 120 | hoteletlodge•fr À gauche À l’Abbaye des Vaux- de-Cernay, les murs sont tapissés de tissus édités par Maison Thevenon. Ci-dessous Patchwork de motifs, de couleurs… Un style chic et intemporel.

MAISON THEVENON

À PARIS DÉCO OFF/HOME 2026

La 16e édition de Paris Déco Off (tissus, papiers peints, revêtements muraux et passementerie) et la 6e édition de Paris Déco Home (mobilier, luminaires, arts de la table et accessoires) se tiennent conjointement dans la capitale du 14 au 17 janvier 2026 avec un thème commun, « l’envers du décor », illustrant les savoir-faire à la française. Créé par un couple de passionnés, Carole Locatelli et Hughes Charuit, ce rendez- vous annuel permet aux professionnels comme aux amateurs de textile et de décoration de découvrir en avant-première les collections 2026 de plus de 150 maisons, dans leur propre showroom ou dans des lieux de prestige. Parmi elles, Maison Thevenon, qui met en scène ses créations dans la boutique-galerie Yveline Antiques, place de Furstemberg, à Saint-Germain des Prés. paris-deco-off.com – paris-deco-home.com hoteletlodge•fr | 121 fairesavoir Par Céline Baussay À gauchechinois, icône de la maison L’art céramique Ci-dessusHéno, directrice de la création, Valérie Mayéko Le (ici, la collection de jarresHimalaya). dessine des pièces qui traversentles époques et les modes.

COMPAGNIE FRANÇAISE DE L’ORIENT ET DE LA CHINE

LA DÉCORATION

QUI FAIT VOYAGER

DEPUIS 60 ANS, LA CFOC S’EST SPÉCIALISÉE DANS LA CRÉATION ET LA VENTE D’OBJETS

DU QUOTIDIEN, CONFECTIONNÉS PAR DES ARTISANS EN ASIE, HÉRITIERS DE SAVOIR-FAIRE

ANCESTRAUX. UNE CERTAINE VISION DE L’ESTHÉTIQUE DE L’UTILE, TEINTÉE D’EXOTISME.

a Compagnie Française dea Compagnie Française de temps, il noue des relations privilégiées LL l’Orient et de la Chine est néel’Orient et de la Chine est née avec les communautés locales, les des experts de la vannerie, de d’un grand voyageur, Françoisd’un grand voyageur, Françoisde la curiosité et de la passionde la curiosité et de la passion familles qui, de génération en l’ébénisterie, du tissage ou encore de la Dautresme, pour le beau geste. Dans génération, perpétuent des savoir-faire verrerie, dans une douzaine de pays. les années 1960, en Chine, il rencontre uniques, dont « Monsieur Dou », Charge à elle de continuer à rendre des artisans, découvre leurs matières, comme ils appellent François désirable la large palette de produits du leurs techniques. Coup de cœur1965, il ouvre la première boutique ! En Dautresme, devient le meilleur catalogue, des paniers en fibres de ambassadeur. palme au mobilier de jardin en rue Saint-Roch, à Paris, où il présente La marque s’étend, même après le céramique, des tapis en laine aux et vend sa propre collection d’objets, décès de son fondateur en 2002. nappes en lin brodé main.créons un art de vivre où le beau donne « Nous ustensiles et outils en tous genrespaniers, grès, râpes à gingembre… En : Laurent Dumas, entrepreneur, enprend les rênes en 2011 et lui donne du sens aux gestes du quotidien, 1971, il obtient l’autorisation des un nouvel élan. Puis Valérie Mayéko souligne-t-elle.conçues pour traverser les époques et Nos collections sont autorités chinoises de faire fabriquer Le Héno, nommée directrice de lacréation en 2016, vient à son tour les modes. Elles racontent des histoires © MARY ERHARDY, ANASTASIA ROKHLENKOsur place ceux qu’il dessine lui-même,à des fins d’exportation. Au fil du perpétuer l’héritage de la marque en et invitent à un voyage uniqueoù l’on découvre une autre culture tout : celui collaborant toujours étroitement avec en se rapprochant de soi-même. » 122 | hoteletlodge•fr À gauche Verrerie, mobilier, Ci-dessus Dans le jardin, sets de table… la palette le mariage du design et du des produits est très large. confort, ici avec les fauteuils de la gamme Archipel.

LA CFOC DANS LES HÔTELS

La Villa M à Marseille, La Ferme d’Augustin à Ramatuelle, le Norman, le Montalembert, le Bel Ami à Paris, ceux des groupes Evok et 9Hotel… Nombre d’hôtels s’offrent des éléments de décoration signés de la Compagnie Française de l’Orient et de la Chine : « Nos collections de céramique et objets en laque leur plaisent particulièrement, se réjouit Valérie Mayéko Le Héno. Ils apprécient la singularité des produits, leur fabrication artisanale, le savoir-faire que l’on sent derrière chacun d’eux. Les céramiques sont des pièces fortes avec un impact visuel marquant, elles donnent une vraie personnalité au lieu. On parle aujourd’hui “d’homespitality”, se sentir à l’hôtel comme chez soi… Les hôtels cherchent à créer des ambiances chaleureuses, personnalisées et nos collections peuvent y contribuer. Nous étudions aussi les demandes de personnalisation, pour être au plus proche de l’identité de l’établissement. » À noter par ailleurs que les Airelles de Gordes, Saint-Tropez (La Messardière) ou encore Courchevel commercialisent dans leur boutique des articles des collections CFOC. hoteletlodge•fr | 123 inspiration déco Par Céline de Almeida Fidèle à sa démarche de design circulaire, Marianne Tiegen a privilégié les matières durables : ainsi, les rideaux sont en lin épais et organique ou fabriqués à partir d’étoffes anciennes chinées. Les fleurs et la nature, thèmes chers à la décoratrice, s’expriment à travers les motifs, les tissus et les lits à baldaquin. Dans les chambres, elle mixe objets chinés, comme © J. WILSON les lustres à pampilles, et pièces design, sculptées dans des matériaux nobles. 124 | hoteletlodge•fr 5 4 1 66 2 33

COMME À...

LA BANQUIÈREANQUIÈRE

RÉNOVÉE PAR L’ARCHITECTE D’INTÉRIEUR MARIANNE TIEGEN,

CETTE DEMEURE LANGUEDOCIENNE DU XVIIIe SIÈCLE, ÉRIGÉE

AU CŒUR D’UN DOMAINE VITICOLE PROCHE DE MONTPELLIER,

CONJUGUE ESPRIT MAISON DE FAMILLE, AVEC SES CHAMBRES

AUX DÉCORS SINGULIERS, ET ÉLÉGANCE NÉO-ROMANTIQUE.

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79,99 € 2. Vase « Ikaria » D. 60 cm, H. 45 cm,massif et bouclette,45 x 45 cm, 105 €, 129 €, 749 €, BloomingvilleTikamoon 4. Table d’appoint « Emmett » en pin brut,5. Housse de coussin « Brume » en polyester, Umami, H. 140 cm, Yves Delorme12 960 €, Alain Ellouz Paris 6. Lampadaire en albâtre « hi no so », collection 7 Oranger », à partir de70,50 €, Chehoma 8. 79 €, Coupe en céramique et cire 100 % végétale, bougie « Mon Bel

7. Miroir en fer antique, D. 27 cm,

10.Désert » en gaze de coton, à partir de Table basse « Bubble », en hêtre massif, D. 80 cm, H. 29 cm, Côté Bougie Marrakech 124 € en 140 x 200 cm, 9. Housse de couette « Cosy Blanc des Vosges 1 190 €, Bérangère Leroy. 9 8 10 hoteletlodge•fr | 125 sagala Par Laurence Ogiela

SAN YSIDRO RANCH

CALIFORNIA DREAM

ENTRE L’OCÉAN PACIFIQUE ET LES MONTAGNES DE SANTA Y NEZ, CETTE PROPRIÉTÉ SEDISSIMULE DANS LES COLLINES VERDOYANTES DE MONTECIT O, LE QUARTIER LE PLUS HUPPÉ DE SANTA BARBARA. UNE ADRESSE D’INITIÉS, DE «PLUS D’UN SIÈCLE. RICH AND FAMOUS », DEPUIS e n’est pas à Hollywood, mais à scénario de C Santa Barbara que les premiers en 1893, qu’un ranch historique s’ouvrità l’hôtellerie, en plus de produire des Queen ont vu le jour en 1910. Les stars dustudios de cinéma américain agrumes. Le San Ysidro Ranch, légende quiétude et la discrétion dans cette . Tous viennent chercher la L’Odyssée de l’African cinéma muet, Douglas Fairbanks Jr.,Mary Pickford, Charlie Chaplin, tombés hôtelière de la côte Ouest, aujourd’huimembre de Leading Hotels of the adresse select, réputée pour son intimitéet ses hébergements romantiques. Car le sous le charme de la petite stationbalnéaire chic, y ont acheté des World, était né. Il n’a pas tardé à devenirun refuge de célébrités en accueillant dès ranch ne compte que des maisons enbois blanc, 38 au total, qui s’apparentent propriétés. Avant eux, les grandesfortunes de la côte Est – les Rockefellers, 1912 Winston Churchill et sa famille.Avec l’âge d’or hollywoodien, l’hôtel plutôt à de luxueuses demeures decampagne. Eucalyptus, Geranium, RANCHVanderbilts, Carnegies… – trouvaient devient le repaire des vedettes du grand déjà refuge sur la Riviera américaine où écran Jasmin... Tous les cottages portent des © SAN YSIDROils passaient l’hiver. C’est à cette époque, Audrey Hepburn ou John Huston, qui yséjourne trois mois pour terminer le : Groucho Marx, Bing Crosby, noms de végétaux en hommage au jardind’éden dans lequel ils se dissimulent220 hectares de vergers d’agrumes, : 126 | hoteletlodge•fr oliviers, lavande, rosiers, sycomores, Les intérieurs sont à la fois vastes et Warner, actuel propriétaire du ranch, chênes noueux... Un décor de rêve pour cosy : immenses cheminées en pierre, et ami des people. Au bar de la un mariage. C’est ce qu’ont dû se dire tapis persans, lits à baldaquin king piscine, en train de faire leur jogging Laurence Olivier et Vivien Leigh en y size, baignoires à pied, papiers peints ou attablés au Stonehouse, le échangeant leurs vœux à minuit le tissés à la main, antiquités et œuvres restaurant gastronomique installé 31 août 1949. Puis, en 1953, c’est au d’art spécialement choisis pour dans l’ancien entrepôt d’agrumes du tour de Jacqueline et John F. Kennedy d’y chaque maison dont la décoration est XIXe siècle, les célébrités sont toujours passer leur lune de miel dans un des unique. Certaines pièces proviennent là. Depuis plus d’un siècle, rien n’a cottages qui porte désormais leur nom. de la collection du milliardaire Ty changé. À la piscine, si vous croisez le regard d’un visage connu, « keep cool and smile » (restez cool et souriez) !

UNE CAVE D’EXCEPTION

Sous le restaurant Stonehouse, chaleur californienne oblige, se cachent 15 500 bouteilles, 3 500 références de 70 régions viticoles dans le monde, et un joyau : une rare verticale complète de 120 bouteilles Page de gauche Parmi les Ci-dessus Comme Lawrence Ci-dessous Feu de cheminée, de Pomerol Château Petrus, avec des millésimes 38 cottages, celui dans lequel Olivier et Vivien Leigh, tapis persan et œuvres de 1945 à 2017. Ajoutez à cela 138 bouteilles les Kennedy ont passé leur célébrités et anonymes d’art originales composent de Château d’Yquem, dont le célèbre millésime lune de miel est l’un des plus choisissent les jardins arborés l’atmosphère à la fois cosy « Astéroïde » de 1811, le vin blanc le plus cher demandés. pour célébrer leur mariage. et ultra-luxueuse. jamais vendu, et vous obtenez l’une des plus incroyables caves des États-Unis. Le ranch propose des dégustations, des dîners privés dans la cave et des visites de la région viticole autour de Santa Barbara. hoteletlodge•fr | 127 les tentations Actualités commerciales

DECOSOM

L’art de sublimer l’espace nuit Fort de son savoir-faire, Decosom transforme l’espace sommeil en écrin de raffinement. Têtes de lit, sommiers, lits coffres et chevets sur mesure sont façonnés dans ses ateliers bretons, alliant matériaux de choix, excellence artisanale et élégance du design. Architectes, designers et hôteliers peuvent enrichir leurs projets d’aménagements intérieurs avec des créations exclusives, conjuguant style et identité. Chaque chambre est une création qui devient une signature, offrant une ambiance unique tout en optimisant l’espace et une expérience de sommeil haut de gamme. decosom.com

FESTINA SWISS MADE

L’élégance du mécanisme Avec la référence F20069/1, Festina Swiss Made révèle toute la finesse de son savoir-faire horloger. Ce modèle masculin séduit par son cadran squelette qui dévoile le mouvement automatique Soprod P024SQ, avec une réserve de marche de 38 heures. Dotée d’un verre saphir et d’un bracelet en acier, cette montre incarne élégance et technicité. Une pièce remarquable, proposée à un prix de vente public de 990 €, pour les amateurs d’horlogerie contemporaine. festina.com

SOTHYS

Réconcilier énergie, fraîcheur et éclat Pour sublimer notre peau à l’aube de l’été, Sothys signe une collection exclusive, en édition limitée : le Soin Saisonnier Printemps–Été 2026 « Thé Vert & Groseille ». Une collection pensée autour de trois produits essentiels : une gelée nettoyante visage, un lait corps scintillant et une eau parfumée rafraîchissante, où se rencontrent la vibrance acidulée de la groseille et la finesse végétale du thé vert. Et pour sublimer cette expérience multisensorielle, on n’hésite pas à adopter les sachets de thé vert Sencha et de Oolong issus de la collaboration entre Sothys et la maison de thé Compagnie & Co. © DRsothys.com 128 | hoteletlodge•fr

KERAMOS NATIV VERTICAL

Au cœur des matières les plus nobles Ce radiateur décoratif à inertie avec façade en céramique active diffuse une chaleur douce et régulière. Programmable et connecté (via passerelle en option), certifié Origine France Garantie, il est disponible en format vertical ou horizontal, de 1 000 à 2 000 W, en trois sublimes finitions qui allient très haute performance, constance et durabilité : Terre de mars, Marbre blanc, Blanc ardoise. intuis.fr

AILĀR YOGA MATS

Un tapis de yoga pour se retrouver Née sur la Côte d’Azur, Ailār Yoga crée des tapis durables, sans PVC ni produits toxiques, pensés pour votre confort. Conçus avec une communauté d’experts, créatifs et yogis de Nice, ils s’inspirent d’authenticité, d’unité et de simplicité. Le tapis Ailār vous invite à une pratique apaisée, où mouvement, nature et lien humain se rencontrent. Disponible sur ailaryoga.com

GROUPE GM

Une collaboration avec la célèbre marque de soins myBlend Cette collaboration signe l’arrivée de myBlend dans l’univers des produits d’accueil hôteliers et témoigne de la confiance que la marque accorde à l’expertise reconnue de Groupe GM. Ensemble, ils dévoilent une collection qui redéfinit le luxe, le bien-être et l’attention portée aux clients. Chaque formule de la gamme hôtelière myBlend est élaborée avec un soin exceptionnel et composée à 98 % d’ingrédients d’origine naturelle. Une expérience sensorielle harmonieuse qui apporte à chaque rituel de soin une touche de luxe responsable. groupegm.com/marques_myblend_174-174-fr.html hoteletlodge•fr | 129 carnet d’adresses Hôtel&Lodge DIRECTEUR DE LA PUBLICATIONMorgan Cayre morgan@bleupetrol.com

ASSISTANTE DE DIRECTION-COMPTABILITÉ

LE PANORAMA princedeconti.com ABONNEMENTSMélanie Borie grand-forest.gr pantoufle-hotels.fr ENVIE D’AVOIR ENVIE melanie@bleupetrol.com domaine-de-montine.com VANITY CASE hotelmaisonchiberta.com agnesb.com RÉDACTIONDIRECTEUR DE LA RÉDACTIONRÉDACTIONDIRECTEUR DE LA RÉDBertrand Le Port ROOM NUMBER isledeleos.com michaelkors.fr bertrand@bleupetrol.com refugechezlatante.com brundeviantiran.comdomainedeleos.com versace.comchloe.com RÉDACTRICE EN CHEFCéline Baussay villapetrusse.lu/fr prada.com celinebaussay@gmail.comDESIGN GRAPHIQUE AUTOUR DU MONDE roccofortehotels.com/hotels-and-resorts/ gucci.com Bleu Petrol PrestaValentine Le Port oceaniacruises.com the-carlton-milan payot.com bleupetrol.com rssc.com mogomilano.com sothys.fr GRAND REPORTERAnne Marie Cattelain Le Dû les-balcons.com jumeirah.com/en/stay/dubai/ ONT COLLABORÉ À CE NUMÉRO chesamarchetta.ch jumeirah-marsa-al-arab lancaster-beauty.com Céline de Almeida, Delphine Cadilhac,Camille Flocon, Jean-Pascal Grosso, andbeyond.com/lodge-editorial/suyian-lodge artdubai.ae augustinusbader.com Michel Holtz, Bénédicte Le Guérinel, lemalacamps.com/stay/osonjoi-lodge hyllhotel.com sephora.fr sisley-paris.comr Aymeric Mantoux, Laurence Ogiela,Florence Valencourt greatplainsconservation.com/ SECRÉTAIRE DE RÉDACTION mpala-jena-victoria-falls-luxury-accommodation Éléonore Siboni theroyalportfolio.com/royal-malewane/ ENVIE DE FRANCE

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